Cât de periculoasă este toxina amanitinei?

Într-o declarație adresată lui Thanh Nien în seara zilei de 14 iunie, Dr. Le Quoc Hung, șeful Departamentului de Boli Tropicale al Spitalului Cho Ray (HCMC), a declarat că toxina din cazul de otrăvire cu ciuperci din Tay Ninh a fost identificată ca aparținând grupei de toxine Amanitin.

„Acest grup este foarte toxic, distruge rapid ficatul și provoacă o rată ridicată a mortalității, în ciuda aplicării multor metode active de tratament”, a analizat Dr. Hung.

Potrivit Dr. Hung, deoarece nu mai există mostre de ciuperci, determinarea toxinei depinde de progresia bolii, iar apoi trebuie să găsim o modalitate de a obține mostre de ciuperci la nivel local pentru testare. Cu toate acestea, deoarece familia pacientului a cules multe tipuri diferite de ciuperci, nu este posibil să se determine exact ce tip de ciupercă otrăvitoare a mâncat această familie.

Amanita phalloides este o ciupercă otrăvitoare din grupul Amanita care poate provoca moartea.

Conform Centrului Național pentru Informații Biotehnologice (SUA), 95% din decesele cauzate de consumul de ciuperci la nivel mondial sunt cauzate de ciupercile care conțin amatoxină. Amatoxinele interferează cu sinteza proteinelor și provoacă insuficiență hepatică severă la pacienți, ducând la un risc ridicat de deces.

Ciupercile din grupul Amanita nu au o aromă sau un miros distinct, dar cresc de obicei până la o dimensiune cuprinsă între 5 și 15 cm și sunt adesea dificil de distins ca și culoare sau aspect de speciile comestibile.

Intoxicația cu toxina Amanita are trei etape.

Prima etapă are loc la 6-12 ore după masă. Cel puțin în primele 6 ore, persoana care mănâncă nu prezintă de obicei simptome. După această etapă, pacientul începe să simtă greață, crampe abdominale, diaree apoasă și prezintă semne de deshidratare. Dacă este examinat, pacientul va avea tensiune arterială scăzută, mucoase uscate și ritm cardiac rapid, iar corpul este deshidratat.

A doua fază apare atunci când pacientul pare să se recupereze temporar și simptomele inițiale dispar, dar afectarea hepatică continuă. Această fază poate dura 2-3 zile și este caracterizată prin creșterea funcției hepatice a transaminazelor, a bilirubinei, creșterea coagulopatiei și, în cele din urmă, a encefalopatiei hepatice progresive.

În stadiul 3 , atât funcția ficatului, cât și cea a rinichilor sunt afectate. Sindromul hepatorenal și encefalopatia hepatică pot apărea rapid după ce testele arată leziuni hepatice severe, iar moartea poate surveni după 3-7 zile.

* Anterior, pe 6 iunie, informațiile de la Spitalul Cho Ray au precizat că 3 persoane dintr-o familie din Tay Ninh au fost internate la camera de gardă în stare critică. Istoricul medical a arătat că, cu aproximativ 3-4 zile înainte de internarea în spital, cuplul a cules ciuperci și le-a adus acasă pentru a le prăji cu dovleac. La aproximativ 8-12 ore după masă, soțul, soția și fiica au suferit de dureri de stomac, vărsături și diaree, iar starea lor s-a agravat. Familia a fost transferată la un spital local și apoi la un spital din orașul Ho Chi Minh.

Soțul, în timpul transferului, a avut dificultăți de respirație și insuficiență respiratorie, fiind intubat și i s-a administrat o pompă cu balon. Cu toate acestea, a decedat la Departamentul de Urgență al Spitalului Cho Ray. După o perioadă de tratament pentru disfuncție hepatică și tulburări de coagulare a sângelui, soția a cerut să meargă acasă și a murit. Starea de sănătate a fiicei în vârstă de 17 ani s-a îmbunătățit după o perioadă de tratament.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm