Cât de periculoasă este toxina amanitinei?

Într-un interviu acordat ziarului Thanh Nien în seara zilei de 14 iunie, Dr. Le Quoc Hung, șeful Departamentului de Boli Tropicale de la Spitalul Cho Ray (Ho Chi Minh City), a declarat că toxina din incidentul de otrăvire cu ciuperci din Tay Ninh a fost identificată ca aparținând grupei de toxine Amanitin.

„Acest grup de virusuri este extrem de toxic, afectând rapid ficatul și provocând o rată ridicată a mortalității, în ciuda aplicării multor metode intensive de tratament”, a analizat Dr. Hung.

Potrivit Dr. Hung, deoarece nu mai există mostre de ciuperci, determinarea toxinei va depinde de progresia bolii, iar după aceea, va trebui să găsească o modalitate de a obține mostre de ciuperci la nivel local pentru testare. Cu toate acestea, deoarece familia pacientului a cules multe tipuri diferite de ciuperci, nu este încă posibil să se identifice cu exactitate ce ciupercă otrăvitoare a consumat familia.

Amanita phalloides este o ciupercă otrăvitoare din grupul Amanita care poate fi fatală.

Conform Centrului Național pentru Informații Biotehnologice (SUA), 95% din decesele la nivel mondial cauzate de otrăvirea cu ciuperci sunt cauzate de ciupercile care conțin amatoxine. Amatoxinele interferează cu sinteza proteinelor și provoacă insuficiență hepatică severă, ducând la un risc ridicat de deces.

Ciupercile Amanita nu au o aromă sau un miros distinct, dar cresc de obicei între 5 și 15 cm și sunt adesea dificil de distins prin culoare sau aspect de speciile comestibile.

Procesul de intoxicație cu toxina Amanita are trei etape.

Prima fază apare la 6-12 ore după masă. Cel puțin în primele 6 ore, persoana care a mâncat nu prezintă de obicei simptome. După această fază, pacientul începe să prezinte greață, crampe abdominale, diaree apoasă și semne de deshidratare. Examinarea va releva tensiune arterială scăzută, mucoase uscate, ritm cardiac rapid și deshidratare.

A doua fază apare atunci când pacientul pare să se recupereze temporar și simptomele inițiale dispar, dar afectarea hepatică continuă. Această fază poate dura 2-3 zile și se caracterizează prin creșterea funcției hepatice, creșterea transaminazelor și a bilirubinei, creșterea tulburărilor de coagulare și, în cele din urmă, progresia spre encefalopatie hepatică.

În stadiul 3 , atât funcția hepatică, cât și cea renală sunt afectate. Sindromul hepatorenal și encefalopatia hepatică se pot dezvolta rapid după ce testele relevă leziuni hepatice severe, iar decesul poate surveni în decurs de 3-7 zile.

* Anterior, pe 6 iunie, informațiile de la Spitalul Cho Ray indicau faptul că trei membri ai unei familii din Tay Ninh au fost internați la camera de gardă în stare critică. Istoricul medical a relevat că, cu aproximativ 3-4 zile înainte de internare, cuplul culesese ciuperci și le prăjise cu dovlecei. La aproximativ 8-12 ore după masă, soțul, soția și fiica au prezentat succesiv dureri abdominale, vărsături și diaree severă, starea lor agravându-se progresiv. Familia a fost transferată la un spital local și apoi la un spital din orașul Ho Chi Minh.

În timpul transferului la spital, soțul a prezentat dificultăți de respirație și insuficiență respiratorie, necesitând intubație și ventilație manuală. Cu toate acestea, a decedat în Departamentul de Urgențe al Spitalului Cho Ray. Soția, după tratamentul pentru disfuncție hepatică și tulburări de coagulare a sângelui, a solicitat externarea și ulterior a decedat. Starea de sănătate a fiicei lor în vârstă de 17 ani s-a îmbunătățit după tratament.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm