Proiectul „Specialități din zonele muntoase”: Răspândirea valorii produselor agricole, împărtășirea cu comunitatea

Aducând chintesența munților mai aproape de consumatorii urbani

Lansat în cadrul Conferinței „Model alimentar de urgență adaptat la schimbările climatice”, proiectul comunitar „Specialități din zonele muntoase”, inițiat de Rețeaua Băncilor de Alimente din Vietnam în colaborare cu Grupul de Voluntari de Toamnă și Prieteni, a atras recent atenția multor agenții, organizații și companii.

*Lansarea proiectului comunitar „Specialități din zonele muntoase” (Foto: Comitetul de organizare)*

Proiectul vizează dublul obiectiv, atât de a construi un lanț valoric sustenabil pentru consumul de specialități montane, cât și de a stârni mândria și independența comunităților minorităților etnice. Produsele tipice ale provinciilor muntoase din nord, cum ar fi ceaiul antic Shan Tuyet, orezul Seng Cu, mierea sălbatică Moc Chau și carnea de bivol afumată Dien Bien , sunt atent selectate, asigurând procese de producție sigure și ecologice, apoi aduse consumatorilor urbani prin canale comerciale moderne.

Nu doar produse pure, fiecare specialitate poartă și povestea culturii, a spiritului de muncă și a aspirației de ascensiune a oamenilor din zonele muntoase. Reprezentantul Comitetului de Organizare a declarat: „Dorim ca și cumpărătorii să nu simtă doar aroma tipică a munților și pădurilor, ci să înțeleagă și că în fiecare produs se află efortul și inima oamenilor din zonele muntoase trimise în zonele de câmpie.”

În viitorul apropiat, proiectul va construi o platformă de comerț electronic numită dacsanvungcao.vn, unde produsele locale sunt introduse și vândute direct consumatorilor. Aplicarea tehnologiei digitale este considerată cheia pentru scurtarea distanțelor geografice, creând condiții pentru ca produsele locuitorilor din zonele muntoase să ajungă mai departe, accesând lanțurile moderne de retail și canalele comerciale internaționale.

Caracteristica specială a proiectului „Highland Specialties” constă în filosofia dezvoltării durabile: fiecare comandă nu numai că are valoare comercială, ci contribuie și la dezvoltarea comunității. Prin urmare, 5-10% din veniturile din vânzările de produse vor fi alocate fondului „Mesaje pentru copii din Highlands” pentru a sprijini burse, a îmbunătăți nutriția și a construi modele de trai pentru minoritățile etnice.

Proiectul conturează un „cerc verde - securitate socială - valori comunitare”, producând local într-un mod ecologic; consumând în zonele urbane printr-un sistem modern de distribuție; reinvestind în producători prin activități sociale și asistență tehnică.

O cooperativă din provincia Son La a spus că regiunea muntoasă are multe produse valoroase, dar accesul la piață se confruntă încă cu numeroase bariere din cauza limitărilor legate de infrastructură, logistică și branding. Prin intermediul acestui proiect, produsele oamenilor vor fi identificate prin calitate, spuse prin povești culturale și răspândite prin spiritul de împărtășire.

*Produsele dumneavoastră vor fi identificate prin calitate și relatate prin intermediul unor povești culturale.*

Potrivit consiliului executiv, proiectul „Highland Specialties” va coopera cu cooperative și grupuri de fermieri pentru a îmbunătăți abilitățile de producție, a ghida procesele de standardizare și trasabilitate și a construi imagini de produs cu identități regionale distincte.

Provocări și perspective

Din perspectiva dezvoltării pieței, „Highland Specialties” reprezintă un model strategic de conectare. În contextul promovării consumului intern, a transformării ecologice și a consolidării conectivității rural-urbane în Vietnam, acest proiect devine o punte importantă pentru a ajuta produsele agricole locale să se apropie de consumatori, creând în același timp mai multe locuri de muncă și venituri stabile pentru minoritățile etnice.

Cu toate acestea, proiectul se confruntă și cu numeroase provocări. Asigurarea calității, controlul originii materiilor prime și standardizarea procesului de producție al fermierilor din zonele montane necesită timp și eforturi coordonate. În același timp, transmiterea valorilor culturale în produsele comerciale într-un mod autentic și atractiv, fără a cădea în stereotipuri, necesită o gândire creativă și o înțelegere profundă a localității.

Totuși, dacă aceste bariere sunt depășite, „specialitățile Highland” pot deveni complet un model pentru dezvoltarea agriculturii ecologice și consumul durabil, contribuind la realizarea obiectivelor economice pentru comunitate și la dezvoltarea oamenilor.

Proiectul comunitar „Specialități din zonele muntoase” nu are doar o semnificație economică, ci și o poveste profund umană despre legătura dintre câmpie și munți, dintre producători și consumatori, dintre cultură și piață. Atunci când consumatorii urbani aleg să cumpere un produs din zonele muntoase, ei nu aleg doar gustul naturii, ci își dau și mâinile pentru a semăna semințele unui trai durabil, un cerc al împărtășirii și răspândirii iubirii.

Sursă: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html