Aducând cuibul de pasăre Kien Giang pentru a cuceri piața mondială

Vicepreședintele Asociației Vietnameze a Cuiburilor de Păsări, Pham Duy Khiem, a declarat că Vietnamul are în prezent aproximativ 24.000 de cuiburi de păsări, cu o producție de 150-200 de tone/an, dintre care Kien Giang este lider în țară cu peste 3.000 de cuiburi, creând o suprafață destul de mare de materiale pentru cuiburi de păsări. Cu toate acestea, majoritatea cuiburilor de păsări Kien Giang sunt consumate doar pe plan intern sau exportate informal.

Prelucrarea cuibului de pasăre la unitatea de producție a companiei Fanza Bird's Nest Limited (orașul Ha Tien).

Peste 3.000 de case în formă de rândunică

Industria comercială de cultivare a cuiburilor de păsări din Kien Giang se dezvoltă din 2003, primele căsuțe pentru cuiburi apărând în orașul Rach Gia. În ultimele două decenii, numărul de căsuțe pentru cuiburi din provincie a crescut rapid, depășind pragul de 3.000, acestea fiind concentrate în principal în orașele Rach Gia, Ha Tien și în districtele Hon Dat, Kien Luong, Chau Thanh și An Minh. Orașul Rach Gia este în prezent localitatea cu cel mai mare număr de căsuțe pentru cuiburi din provincie, cu peste 800 de case.

Nu numai că numărul cuiburilor de păsări din Kien Giang a crescut considerabil, dar și calitatea acestora este foarte apreciată de experți. Potrivit experților malaezieni, cuiburile de păsări vietnameze au o aromă distinctă, un conținut nutrițional ridicat și sunt populare pe piața mondială . Acest lucru deschide oportunități excelente pentru cuiburile de păsări din Kien Giang de a accesa piețe potențiale precum China, Coreea, Japonia, Europa și America de Nord. Cu toate acestea, în realitate, cea mai mare parte a producției de cuiburi de păsări este în prezent consumată doar pe plan intern sau exportată informal, prin intermediul unor întreprinderi intermediare.

Dl. Le Van Tai - Director General al Thuan An Import Export Development Investment Joint Stock Company - unitatea care promovează introducerea cuiburilor de păsări Kien Giang pe piața chineză, a declarat că a fost foarte impresionat de calitatea cuiburilor de păsări din orașele Rach Gia, Ha Tien și districtul Hon Dat, după o inspecție pe teren.

Multe unități de procesare a cuiburilor de păsări de aici au investit sistematic, au atins standardele ISO și certificările necesare pentru a servi exportul. Pentru a merge mai departe, aceste afaceri trebuie să finalizeze rapid procedurile legale, respectând standardele stricte ale partenerilor internaționali. În același timp, au nevoie de sprijin din partea agențiilor de management pentru a elimina barierele politice și a extinde oportunitățile de cooperare cu piețe mari.

Câteva căsuțe cu cuiburi de păsări în zona străzii Vo Truong Toan (orașul Rach Gia).

Directorul Departamentului Agriculturii și Mediului, Le Huu Toan, a declarat că provincia are toate condițiile favorabile pentru dezvoltarea industriei aviculturii. Cu toate acestea, dezvoltarea profesională și sistematică este factorul decisiv pentru succes. Crescătorii de păsări nu numai că au nevoie de cunoștințe aprofundate despre caracteristicile biologice ale acestei specii de păsări, dar trebuie să respecte cu strictețe și procesele tehnice, de la proiectarea cuiburilor de păsări, instalarea echipamentelor, atragerea și îngrijirea acestora până la recoltarea cuiburilor de păsări, pentru a asigura calitatea și siguranța împotriva bolilor.

APLICAREA TEHNOLOGIEI MODERNE

Pentru a îmbunătăți eficiența producției, multe gospodării care cresc swiftele au investit în echipamente moderne, cum ar fi sisteme de sunet pentru atragerea swiftelelor, sisteme automate de umidificare, echipamente de monitorizare de la distanță etc. Datorită acestui fapt, productivitatea și calitatea cuiburilor de păsări au fost îmbunătățite semnificativ, ajutând produsele să satisfacă cerințele din ce în ce mai mari ale pieței. Unele companii au investit cu îndrăzneală în fabrici de procesare conform standardelor internaționale precum ISO, HACCP, asigurând un proces de procesare închis, crescând valoarea produselor.

Cu toate acestea, conform evaluării generale, industria de cultivare a cuiburilor de păsări din Kien Giang este încă la scară mică, fragmentată și neprofesionistă. Multe gospodării care cultivă cuiburi de păsări funcționează spontan, nerespectând standardele comune, ceea ce duce la o calitate inconsistentă a cuiburilor de păsări, îngreunând construirea unui brand. Aceasta este cea mai mare barieră în accesarea piețelor externe, unde standardele de import sunt strict controlate.

Potrivit dnei Hoang Duc Nha - directoarea Du Long Bird Nest Company Limited (orașul Rach Gia), prețul de vânzare cu amănuntul al cuiburilor de păsări crude variază în prezent între 1,4 și 1,6 milioane VND/100g, cuiburile de păsări cu pene de la 2,5 milioane VND/100g, iar cuiburile de păsări pre-procesate în formă de A5 costă aproximativ 3 milioane VND/100g. Pentru produsele de export, prețul cuiburilor de păsări crude care îndeplinesc standardele variază între 18 și 25 de milioane VND/kg, în timp ce cuiburile de păsări uscate pre-procesate cu pene costă între 35 și 45 de milioane VND/kg, în funcție de cerințele clienților. În ciuda valorii lor ridicate, deoarece nu sunt exportate oficial, cuiburile de păsări Kien Giang nu și-au exploatat încă întregul potențial, majoritatea produselor fiind încă consumate doar pe plan intern sau prin intermediul unor întreprinderi autorizate pentru export informal în China.

Muncitori care prelucrează cuiburi de păsări la compania cu răspundere limitată Du Long Bird's Nest (orașul Rach Gia).

Potrivit directorului Departamentului de Industrie și Comerț al provinciei Kien Giang, Truong Van Minh, promovarea exporturilor oficiale va ajuta industria de cuiburi de păsări din Kien Giang să își îmbunătățească poziția, să optimizeze valoarea produselor și să extindă piața. Cu toate acestea, pentru a realiza acest lucru, este nevoie de legături strânse între fermierii de cuiburi de păsări, întreprinderile de procesare și agențiile de management.

Pentru ca cuibul de pasăre Kien Giang să ajungă mai departe pe piața mondială, profesionalizarea procesului de producție, aplicarea tehnologiei moderne și asigurarea standardelor de calitate sunt condiții prealabile. În același timp, companiile trebuie să investească masiv în construirea de mărci, promovarea produselor și extinderea canalelor de distribuție. Dacă există o strategie de dezvoltare metodică, nu doar piața chineză, ci și țări precum Japonia, Coreea, SUA sau Europa vor deveni destinații potențiale pentru cuibul de pasăre Kien Giang.

Articol și fotografii: KIEU DIEM

* Lecția 2: Îndepărtarea barierelor.

Sursă: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html