Florența, o destinație culinară atractivă pentru cei care iubesc aromele italiene

Florența nu este renumită doar pentru arta și arhitectura sa, ci și o destinație culinară atractivă pentru cei care iubesc să exploreze aromele unice ale bucătăriei italiene. Preparatele de aici sunt impregnate de stilul tradițional toscan, de la preparate rustice la specialități bogate.

Hai să descoperim specialitățile Florenței pe care trebuie neapărat să le încerci atunci când vizitezi acest oraș.

Lampredotto

Lampredotto este o mâncare stradală populară în Florența, preparată din tripă de vită gătită lent într-un bulion bogat cu condimente. De obicei, se servește cu pâine moale, stropită cu salsa verde aromată și un strop de chili iute. Cu aroma sa bogată și prepararea unică, lampredotto este o mâncare obligatorie atunci când te plimbi pe străzile Florenței.

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina este o friptură florentină faimoasă, făcută din carne de vită Chianina de înaltă calitate. Bucată groasă și mare, care cântărește de obicei 1-1,5 kg, este gătită la grătar pe cărbune și asezonată cu puțină sare și piper pentru a păstra dulceața naturală a cărnii. De obicei, se servește rare, cu un exterior crocant și rumenit, în timp ce carnea din interior rămâne fragedă, suculentă și suculentă.

Ribollita

Ribollita este o supă tradițională toscană, preparată cu pâine veche, legume, fasole albă și verdețuri precum varza kale. Această supă își are originea în familiile țărănești, fiind adesea preparată din ingrediente rămase, creând o aromă delicioasă și bogată. Ribollita nu numai că aduce o senzație de căldură în zilele reci, dar reflectă și bucătăria rustică și simplă a Florenței.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale este o specialitate toscană a pastelor proaspete, preparate cu sos de mistreț. Pappardelle sunt late și groase, cu o consistență moderată de mestecat, combinate cu sosul moale de mistreț, parfumat cu vin roșu și ierburi aromatice. Acest fel de mâncare reprezintă în mod clar caracteristicile bucătăriei florentine - simplă, dar sofisticată, bogată și de neuitat.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva este o prăjitură tradițională care apare doar toamna în Florența, când strugurii sunt copți pe ramuri. Această prăjitură este făcută din făină, ulei de măsline, zahăr și struguri dulci, creând o aromă specială. Prăjitura este adesea servită ca gustare sau desert, aducând senzația proaspătă și dulce a toamnei în Toscana.

O călătorie culinară în Florența va lăsa cu siguranță vizitatorilor multe impresii de neuitat. De la mâncarea stradală precum lampredotto, preparate tradiționale precum ribollita, până la specialități precum bistecca alla Fiorentina și schiacciata al uva, fiecare fel de mâncare are propria sa aromă, reflectând cultura și identitatea Florenței. Când veți părăsi acest oraș, veți lua cu voi nu doar amintiri frumoase, ci și un bagaj bogat de bucătărie italiană, făcându-vă să doriți să reveniți și să explorați mai mult.

Compania de călătorii Tugo oferă cititorilor codul „DULICHGENZ” în valoare de până la 1.000.000 VND la înregistrarea pentru un tur.

Secțiune de călătorie Generația Z construită de Tugo și Thanh Nien

Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm