Prețurile la legume și fructe cresc vertiginos, la fel ca în timpul... COVID-19

Multe legume cu frunze și-au dublat sau chiar triplat prețul după furtuni și inundații, lăsând atât comercianții cu amănuntul, cât și cumpărătorii epuizați. Potrivit multor cultivatori, prea multe ploi și inundații au dus la o scădere bruscă a producției, provocând creșteri vertiginos ale prețurilor legumelor.

Mulți consumatori spun că acum trebuie să „își croiască haina în funcție de materialul pe care îl folosesc” deoarece prețurile sunt prea mari - Foto: NHAT XUAN

Mulți comercianți au declarat că ar putea dura 1,5 - 2 luni pentru ca prețurile legumelor să revină la normal. Între timp, mulți fermieri din zona de cultivare a legumelor Lam Dong au spus că, în ciuda prețurilor ridicate, nu pot fi mulțumiți, deoarece productivitatea a scăzut prea brusc, există cerere, dar nu există legume de vândut.

Prețurile la spanac de apă, ceapă verde... cresc vertiginos.

Pe 18 noiembrie, observațiile lui Tuoi Tre la piețele tradiționale din orașul Ho Chi Minh, cum ar fi piața Ba Chieu și piața Tan Dinh, au arătat că prețurile majorității legumelor și tuberculilor au continuat să crească cu 1.000 - 2.000 VND față de ziua precedentă și s-au dublat, chiar triplat, față de cele două săptămâni anterioare izbucnirii furtunilor consecutive.

Dna Tran Thi Thuy Thuy, o vânzătoare de legume la piața Ba Chieu, a declarat că prețul condimentelor este produsul care a crescut cel mai mult. Ceapa verde costă uneori până la 90.000 VND/kg, anterior fiind doar aproximativ 30.000 VND. Spanacul de apă costă până la 70.000 - 90.000 VND/kg, un nivel fără precedent.

„Prețul este prea mare, fiecare client se plânge, nu îndrăznesc să import prea mult pentru că multe legume se strică, cumpăr 5 legături și se strică 2, trebuie să-mi fac griji să le vând”, a spus dna Thuy, adăugând că în aceste zile, în fiecare dimineață când își deschide taraba, „nu poate sta locului” pentru că prețul de import este mare și marfa se strică ușor.

Între timp, dna Y Nhi, o vânzătoare de legume la piața Ba Chieu, a confirmat, de asemenea, că grupa de condimente este tipul de legumă care a „crescut cel mai mult”. „Ploaia a fost prelungită, așa că ceapa verde și mărarul se strică ușor, iar oferta este limitată, așa că prețul trebuie să crească”, a spus ea. Anterior, clienții care cumpărau mult primeau un „cadou” de ierburi aromatice și puțină ceapă și coriandru, dar acum, potrivit ei, „prețul a crescut prea mult, așa că ezit să le dau mai mult”.

La piața Tan Dinh, comercianții au declarat că multe tipuri de legume au prețuri mari, crescând rapid. De exemplu, bok choy, varza chinezească și frunzele de muștar chinezesc au crescut de la 15.000 - 20.000 VND/kg la aproximativ 40.000 VND/kg. Spanacul Malabar este la 25.000 VND/kg; salata verde de la 15.000 - 20.000 VND/kg la peste 40.000 VND/kg; pepenele amar de la 10.000 - 15.000 VND/kg la 40.000 - 45.000 VND/kg.

Se spune că cauza ar fi inundațiile din regiunile de nord și centru, care au afectat zonele de cultivare a legumelor, în timp ce în vest a intrat în sezonul inundațiilor, grădinile de legume fiind inundate constant. Scăderea bruscă a ofertei a împins creșterea prețurilor în orașul Ho Chi Minh.

„Toată lumea se teme de prețurile mari. Noi, vânzătorii, nu facem profit prea mare. Prețurile stabile facilitează vânzarea, dar dacă prețurile cresc așa... ambele părți au de suferit”, a spus un vânzător.

În timp ce discutau cu clienții obișnuiți, mulți vânzători au spus că trebuie să explice constant prețurile în fiecare zi și că se tem să vândă pentru că se temeau că clienții ar înțelege greșit că „creșteau prețurile în mod arbitrar”.

Reprezentanții piețelor angro din orașul Ho Chi Minh, precum Binh Dien, Hoc Mon și Thu Duc, au declarat că numărul de legume importate pe piață a scăzut brusc față de perioada anterioară, în special legumele cu frunze. Prețul de vânzare al multor produse, cum ar fi roșiile și legumele cu frunze, a crescut, de asemenea, cu 30-50% față de normal, ajungând chiar să dubleze sau să tripleze unele produse din cauza lipsei de aprovizionare.

Și cultivatorii de legume „plâng”

Într-un interviu acordat publicației Tuoi Tre, dl. Nguyen Hong Phong, directorul companiei de produse agricole Phong Thuy (Lam Dong), a declarat că ploile abundente și prelungite au provocat inundarea și deteriorarea multor grădini de legume, în timp ce plantarea de noi culturi a fost dificilă din cauza inundațiilor.

Potrivit domnului Phong, cu o suprafață de autoproducție și cooperare de peste 140 de hectare, dar din cauza scăderii accentuate a cantității de legume produse de fermieri, unitatea a suferit o penurie severă și prelungită de aprovizionare. Pentru a limita impactul, Phong Thuy a adus mai multe mărfuri din depozitul frigorific, dar „tot nu este suficient”.

„Când era stabil, unitatea cumpăra aproximativ 30 de tone/zi, dar acum este doar de 20 de tone. Nu există suficientă aprovizionare pentru multe articole, așa că suntem nevoiți să reducem drastic vânzările către parteneri, în special către marile piețe din orașul Ho Chi Minh și sud-estul țării. Comparativ cu aceeași perioadă a anilor precedenți, prețul legumelor a crescut de 1,5 - 2 ori”, a declarat dl Phong.

Potrivit domnului Phong, din cauza prețului de achiziție ridicat, prețul de vânzare către mulți parteneri, cum ar fi supermarketurile și unitățile de export, este adesea stabil conform cerințelor din contract, ceea ce duce la de multe ori în care profiturile unității scad brusc, ba chiar suferă pierderi.

În mod similar, dl. Nguyen Van Thanh, un cultivator de legume din orașul Da Lat (Lam Dong), a declarat că regiunile Centrale și de Nord au suferit din cauza furtunilor și inundațiilor continue în ultima vreme, ceea ce a cauzat o scădere bruscă a ofertei locale, obligând Lam Dong să își mărească sprijinul, ceea ce a dus la o scădere suplimentară a ofertei totale de legume.

Potrivit domnului Thanh, prețul legumelor comercializate de comercianți chiar în zona de cultivare Lam Dong este destul de mare față de normal, cum ar fi roșiile la 35.000 - 40.000 VND/kg, varza la 25.000 VND/kg, spanacul la 35.000 VND/kg, ceapa verde la 50.000 VND/kg, alte tipuri de legume sunt, de asemenea, la 20.000 VND/kg sau mai mult...

Chiar dacă prețul este mare, mulți fermieri nu sunt mulțumiți, deoarece în mod normal legumele cu frunze produc 4 - 4,5 tone/ha/cultură, dar acum, din cauza inundațiilor, randamentul este de doar 2 tone.

„Producerea legumelor în sere va ajuta la stabilizarea productivității, deoarece aceasta nu este afectată prea mult de vreme. Cu toate acestea, suprafața de producție a legumelor în sere în Lam Dong reprezintă probabil doar 20%, restul fiind produs în continuare în aer liber și în adăposturi cu plasă, astfel încât suprafața de producție afectată de inundații este foarte mare”, a declarat dl Thanh.

Într-o discuție cu Tuoi Tre, dl. Bui Trung Kien, directorul companiei Xuan Thai Thinh (Lam Dong), a declarat că productivitatea legumelor ar putea scădea cu până la 80% față de perioadele stabile, iar temperaturile au scăzut foarte mult din cauza inundațiilor, ceea ce îngreunează producția de înaltă tehnologie.

A strânge mai mult înseamnă a pierde mai mult, oamenii se tem că nu vor avea porci de vândut pentru Tet

Conform multor ferme din Sud, deși prețul porcilor vii s-a îmbunătățit ușor, acesta se situează încă în intervalul de doar 46.000 - 49.000 VND/kg, iar cel pentru scroafe este între 30.000 - 34.000 VND/kg. Acest preț este mai mic cu 5.000 VND/kg față de octombrie și cu 20.000 - 25.000 VND/kg față de nivelul bun de la mijlocul anului 2025.

Într-un interviu acordat lui Tuoi Tre, dl. Nguyen Kim Doan, vicepreședintele Asociației Zootehnice Dong Nai , a declarat că, având în vedere costul de producție obișnuit de 55.000 - 65.000 VND/kg, în funcție de fermier, cu cât fermierii cresc mai mult, cu atât pierderile sunt mai mari în acest moment. Întreprinderile cu costuri de producție mai mici au, de asemenea, pierderi, deoarece prețul porcilor vii a fost scăzut de mult timp.

„Cererea de consum este lentă, în timp ce porcii importați sunt încă din belșug, iar mulți oameni din regiunea centrală își vând porcii pentru a scăpa de inundațiile recente, ceea ce duce la creșterea ofertei de porci în sud, menținând prețurile scăzute pentru o perioadă lungă de timp”, a explicat dl Doan. Potrivit dlui Doan, din cauza impactului prelungit al epidemiei și a furtunilor și inundațiilor recente, mulți oameni nu vor avea porci de vândut în viitorul apropiat, ceea ce duce la posibile creșteri de prețuri.

Cu toate acestea, nu se așteaptă ca oferta de carne de porc pentru piața Tet să fie prea deficitară, ba chiar stabilă, datorită creșterii flexibile a importurilor de carne de către companii. Multe companii prevăd că prețul porcilor vii la sfârșitul anului ar putea crește din nou, dar creșterea nu va fi prea mare, probabil în intervalul de peste 60.000 VND/kg.

Îngrijorați de posibilitatea unei lipse de legume în timpul Tet

Potrivit domnului Bui Trung Kien, ceea ce este necesar acum este creșterea producției în sere, aprovizionarea proactivă cu semințe și pregătirea terenului în avans, astfel încât, atunci când vremea este favorabilă, semințele să poată fi plantate imediat, contribuind la scurtarea timpului și la creșterea rapidă a producției.

Totuși, în cazul legumelor pe termen scurt, durează o lună de la semănat până la recoltare. Prin urmare, posibilitatea producției de legume este încă scăzută pe termen scurt, așa că prețurile în decembrie, chiar și ianuarie 2026, sunt încă mari.

„Dacă planul de producție este instabil și vremea nefavorabilă durează mult timp, aprovizionarea cu legume pentru Tet ar putea fi insuficientă, iar prețurile ar putea fi mari”, a declarat dl Kien.

Mesele s-au redus la feluri de mâncare individuale

Prețul legumelor precum: varză chinezească, bok choy chinezesc, frunze de muștar chinezesc... a crescut de peste două ori față de înainte, până la 35.000 - 40.000 VND/kg - Foto: NHAT XUAN

Creșterea vertiginosă a prețurilor la legume în zilele de după furtună afectează în mod clar mesele multor familii. În districtul Nhieu Loc (HCMC), dna Vu Huong a spus că nu a mai văzut niciodată spanac de apă atât de scump.

„Înainte, 10.000 VND erau suficienți pentru a mânca, dar acum nu mai sunt suficienți. Trebuie să calculez fiecare masă pentru a vedea ce este rezonabil de mâncat, apoi să rog familia mea din mediul rural să-mi trimită niște dovleci ca să economisesc bani, să schimb vasele și totuși să economisesc bani”, a spus dna Huong.

Weekendul trecut, dna Le Thi Chi a spus că s-a dus să cumpere legume pentru a-și pregăti o ghiveci vegetariană pentru a-și răsfăța prietenii, dar când a deschis punga cu legume, a fost „șocată”: „Era atât de puțin!”. Când s-a întors să întrebe vânzătorul, dna Chi a aflat că prețul legumelor crescuse atât de mult încât porția a trebuit să fie redusă.

La multe tarabe de legume, clienții își umplu coșurile și apoi ezită să lase câteva. Dna Nguyen Thi Thu Thuy, o vânzătoare la piața Ba Chieu, a spus: „Înainte, oamenii cumpărau mult din fiecare produs, acum îndrăznesc să ia doar câteva mii pentru a avea suficient pentru o masă. Sincer, nu vreau să vând combinația de 5.000 VND de ceapă verde pentru că este o pierdere prea mare.”

Multe magazine din orașul Ho Chi Minh au declarat, de asemenea, că au o „bătaie de cap” cu prețurile legumelor, deoarece prețul de achiziție a crescut prea mult și multe tipuri nu pot fi cumpărate. Acest lucru duce la necesitatea de a echilibra prețul de vânzare și cantitatea vândută pentru a asigura profitul.

NGUYEN TRI - NHAT XUAN

Sursă: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-qua-vot-len-nhu-thoi-covid-19-20251118233242571.htm