Numărul tot mai mare de cazuri de toxiinfecții alimentare

SGGP 11 iunie 2023, ora 09:05

Pe 10 iunie, Departamentul pentru Siguranța Alimentară (DSA) din cadrul Ministerului Sănătății a emis o notificare oficială prin care solicita Departamentelor de Sănătate din provincii și orașe, Consiliului de Management al Siguranței Alimentare din orașul Ho Chi Minh, Da Nang și Bac Ninh să intensifice propaganda privind siguranța alimentară și prevenirea intoxicațiilor alimentare...

Doctorul examinează pacientul

Confruntat cu numărul tot mai mare de cazuri de intoxicații alimentare cauzate de microorganisme patogene și toxine naturale din ciuperci, insecte, copaci, fructe sălbatice și fructe de mare otrăvitoare, Departamentul pentru Siguranța Alimentară (ATTP) din cadrul Ministerului Sănătății a emis, pe 10 iunie, o notificare oficială prin care solicita Departamentelor de Sănătate din provincii și orașe, Consiliului de Management al Siguranței Alimentare din orașul Ho Chi Minh, Da Nang și Bac Ninh să intensifice propaganda privind siguranța alimentară, prevenirea intoxicațiilor alimentare și a bolilor transmise prin alimente, pentru a crește responsabilitatea pentru schimbarea comportamentelor alimentare nesigure; instruind unitățile de producție și comercializare a alimentelor și consumatorii să nu utilizeze în mod absolut animale și păsări de curte care au murit din cauza bolilor sau din cauze necunoscute ca alimente sau pentru procesarea alimentelor.

Propagandă pentru ca oamenii să nu colecteze, să prindă, să comercializeze sau să utilizeze ciuperci otrăvitoare, insecte ciudate și otrăvitoare, pești-balon, arici de mare, melci ciudați, plante și fructe ciudate. Consolidarea inspecției și supravegherii siguranței alimentare pentru unitățile de producție și comercializare a alimentelor, concentrându-se pe unitățile care produc alimente gata de consum; unitățile care vând băuturi răcoritoare, gheață, servicii de catering și bucătării colective. Depistarea timpurie și gestionarea strictă a încălcărilor siguranței alimentare și publicarea încălcărilor în presă pentru a avertiza prompt comunitatea. În special, unitățile continuă să consolideze prevenirea intoxicațiilor cauzate de Clostridium botulinum...

Pe 10 iunie, Spitalul Bai Chay ( Quang Ninh ) a anunțat că tocmai a internat doi pacienți intoxicați în orașul Quang Yen, provincia Quang Ninh, care au fost spitalizați cu vărsături, dificultăți de respirație, comă profundă, insuficiență respiratorie și un prognostic periculos din cauza consumului de arici de mare la grătar.

La primirea pacienților, medicii au efectuat prompt măsuri de detoxifiere de urgență și resuscitare intensivă conform protocolului, iar până în prezent, cei doi pacienți au depășit zona periculoasă.

În aceeași zi, doctorul CK2 Vu Hiep Phat, șeful Departamentului de Urgențe al Spitalului de Copii 2 din orașul Ho Și Min, a declarat că tocmai a primit un copil care a fost otrăvit după ce a mâncat ciuperci crescute din cadavre de cicade.

Înainte de asta, în jurul orei 17:00, pe 6 iunie, T. (care locuia în Dong Nai) a adus din spatele câmpului ciuperci crescute din cadavre de cicade pentru a le procesa în mâncare, apoi le-a mâncat împreună cu mama sa (T. a mâncat 5, mama lui T. a mâncat 2). Aproximativ o oră mai târziu, membrii familiei au descoperit că atât mama, cât și copilul aveau crampe stomacale, amețeli și vărsături de mâncare veche, așa că au fost duși la spitalul local.

După 2 zile de tratament la un spital de nivel inferior, T. a fost transferat la Spitalul de Copii 2 în comă, cu aritmie cardiacă severă și leziuni hepatice și renale. Prin examinare și tratament intensiv, starea de sănătate a lui T. s-a îmbunătățit treptat.

Sursă