Confruntat cu situația menționată mai sus, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a organizat recent o conferință pentru a găsi soluții pentru creșterea păsărilor. Dl. Tong Xuan Chinh, director adjunct al Departamentului de Zootehnie (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale), a avut o discuție cu reporterii agențiilor de presă despre această conferință.
Reporter (PV): Domnule, vă rog să ne spuneți de ce Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale ținem o conferință despre păsări de curte în această perioadă?
Dl. Tong Xuan Chinh : Aceasta este o perioadă foarte dificilă pentru industria zootehnică, în special pentru creșterea păsărilor. În ultimii 2 ani, atât inputurile, cât și producția industriei zootehnice au întâmpinat dificultăți; în special, prețul materialelor agricole a crescut, în special prețul hranei pentru animale.
Între timp, carnea de pasăre și ouăle sunt produse importante pentru sistemul de securitate alimentară al Vietnamului. Prin urmare, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a organizat o conferință privind păsările de curte pentru a discuta cu părțile relevante în vederea găsirii unor soluții pentru depășirea dificultăților cu care se confruntă industria zootehnică, inclusiv creșterea păsărilor de curte în prezent.
PV: Industria zootehnică, inclusiv creșterea păsărilor, s-a confruntat cu multe dificultăți și dezavantaje în ultimii ani. Așadar, în opinia dumneavoastră, de ce soluții fundamentale avem nevoie?
Dl. Tong Xuan Chinh: Una dintre orientările industriei zootehnice, care reprezintă o preocupare nu doar pentru industria zootehnică, ci și pentru cea agricolă, este problema consumului de produse. În prezent, industria zootehnică are o orientare importantă, având în vedere că am abandonat legea privind planificarea produselor specifice și avem doar planificare socio-economică la nivel național, regional și provincial. Prin urmare, Departamentul pentru Zootehnică a recomandat includerea unităților zootehnice pentru a evalua densitatea animalelor. Acesta este un factor științific și tehnologic important pentru noi, în scopul formării și modelării planificării în domeniul zootehnic, dar nu prin planificare convențională, ci prin indicatori economici și tehnici pentru a forma zone cu concentrare zootehnică.
În viitorul viitor, trebuie să controlăm mai bine și mai eficient cererea și oferta în creșterea animalelor. Una dintre soluțiile eficiente este accelerarea implementării transformării digitale în creșterea animalelor. Prin transformare digitală, putem gestiona și monitoriza întregul lanț de producție și capacitatea de a furniza produse, putând astfel să anticipăm cu precizie cererea și oferta pieței.
PV: Domnule, există un paradox de mult timp conform căruia, deși prețul produselor animaliere scade uneori, iar fermierii suferă pierderi, cantitatea de produse avicole care ajunge la consumatori nu scade corespunzător, iar consumatorii sunt în continuare nevoiți să cumpere la prețuri mari?
Dl. Tong Xuan Chinh: Aceasta este într-adevăr o problemă pe care va trebui să ne străduim să o rezolvăm în viitor. Este adevărat că beneficiile și profiturile în creșterea animalelor sunt distribuite inegal între etape: crescători, abatori, procesatori și distribuția către consumatori. Profiturile mari se află adesea în etapele de distribuție, circulație și sacrificare; în timp ce fermierii se bucură adesea de profituri mici.
Pentru a rezolva această problemă, rolul statului este cu adevărat necesar, implicând ministerele și ramurile, nu doar Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, ci și Industriei și Comerțului, Sănătății... pentru a asigura o distribuție mai adecvată a lanțurilor valorice care să ajute crescătorii de animale să reducă dificultățile, să aibă motivația de a menține producția și să ne furnizeze alimente.
Conform experienței din unele țări, consumatorii pot cumpăra orice produs la prețul pieței, dar serviciile adaugă doar 10% din valoarea produsului.
PV: În contextul dificultăților economice cu care se confruntă țara noastră de la sfârșitul anului 2022 până în prezent, situația lucrătorilor fără loc de muncă și care pierd locurile de muncă în parcurile industriale, în special în parcurile industriale din provinciile și orașele din sud, a îngreunat și mai mult consumul de produse animaliere, deja dificil din cauza creșterii prețurilor materiilor prime, domnule?
Dl. Tong Xuan Chinh: Sunt de acord cu această opinie și cu constatările presei. Da, capacitatea noastră de producție este foarte mare în acest moment. Fermierii răspund foarte rapid la știința și tehnologia în ceea ce privește rasele, hrana animalelor și procesele de creștere a animalelor. După izbucnirea epidemiei de pestă porcină africană, am trecut parțial de la creșterea porcilor la creșterea păsărilor. Acest lucru asigură doi factori: o mai bună gestionare a bolilor păsărilor de curte atunci când ne confruntăm cu pesta porcină africană; gestionarea problemelor de mediu pentru creșterea păsărilor de curte este mult mai simplă decât pentru creșterea porcilor (calculată pe unitate de produs).
Un alt factor este faptul că ciclul de creștere a păsărilor este foarte rapid, pentru puii cu pene colorate, 5-5,5 cicluri de creștere/an; capacitatea de producție a aviculturii este foarte mare: în 2022, am importat până la 3,4 milioane de exemplare de păsări de curte (depășind în fiecare an cu doar aproximativ 2 milioane).
Din 2022, din cauza mai multor factori, cererea consumatorilor pentru produse comerciale din carne de pasăre a scăzut, ceea ce cauzează dificultăți fermierilor.
PV: La această conferință organizată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, ce așteptați?
Dl. Tong Xuan Chinh: De asemenea, ne-am stabilit ca obiectivul ca, de acum înainte, coordonarea dintre agențiile de management de stat și sectorul privat, în special cu asociațiile care reprezintă drepturile și interesele legitime și legale ale partenerilor care participă la lanțul de producție din industria zootehnică, să fie mai eficientă.
De asemenea, ne așteptăm să creștem coordonarea, cooperarea și legăturile de producție intra-bloc între crescători, producători de furaje, crescători, medici veterinari, abatoare, procesatori, distribuitori și circulație... Cooperăm unii cu alții sub conducerea asociației, reducând astfel costurile de producție cu cel puțin 10% sau mai mult și rezolvând factorii de producție.
În special, crescătorii de animale trebuie să organizeze legăturile de producție în cooperative zootehnice cu întreprinderile pentru a crea lanțuri de aprovizionare și lanțuri valorice în producția zootehnică.
PV: Mulțumesc foarte mult!
NGUYEN KIEM (interpretat)
Sursă
Comentariu (0)