Sugestii pentru o tavă de ofrande frumoasă și ușor de gătit pentru Zeii Bucătăriei
Báo Dân trí•20/01/2025
(Dan Tri) - Pe lângă mâncărurile tradiționale, astăzi multe familii aleg și mâncăruri moderne pentru a îmbogăți ofrandele aduse Zeilor Bucătăriei.
Ceremonia de venerare a lui Ong Cong Ong Tao din 23 decembrie este un ritual important al poporului vietnamez. Cu această ocazie, familiile pregătesc adesea o tavă cu ofrande pentru a-l venera pe Ong Cong Ong Tao, cu preparate atent selecționate și fructe proaspete. Tava cu ofrande pentru a-l venera pe Ong Cong Ong Tao nu numai că arată respect, ci poartă și semnificația de a ura familiei pace și prosperitate. Mai jos sunt câteva sugestii pentru tăvile cu ofrande pentru a-l venera pe Ong Cong Ong Tao: Platoul cu ofrande include pui fiert, banh chung, salată de vită uscată, somn la grătar, rulou cu carne de porc, orez lipicios cu fructe gac, supă de lăstari de bambus, supă de vermicelli, chifle aurii, orez alb și fructe. Pentru familiile ocupate, aceasta este o alegere rezonabilă, deoarece unele feluri de mâncare, cum ar fi ruloul cu carne de porc, banh chung și orezul lipicios, pot fi cumpărate în avans. Dacă nu le cumpărați, le puteți găti pur și simplu punând orezul la înmuiat în prealabil. Orezul lipicios cu fructe gac și pui sunt întotdeauna preparate indispensabile în mesele tradiționale ale familiilor vietnameze. În plus, pentru a diversifica mâncarea, familiile pot pregăti feluri de mâncare suplimentare, cum ar fi creveți la abur, crab la abur, rulouri de primăvară prăjite, cârnați cu scorțișoară, salată dulce-acrișoară, supă și legume sotate, toate acestea putând fi preparate din aceleași fructe pentru a economisi timp. Tava de ofrande pentru Zeii Bucătăriei, așa cum a fost sugerată de familia doamnei Pham Thanh Ha (vietnameză care locuiește în Australia), include pui fiert, rulouri de primăvară, creveți fierți în apă de cocos, vermicelli mix prăjiți, jeleu de crap, orez lipicios în formă de crap...
Tava cu ofrande include preparate vietnameze frumos prezentate. Gospodinele pot consulta meniul care include: fasole sotată cu ciuperci, sarmale, sarmale cu carne de porc sotate, sarmale cu carne de porc în cinci culori, dovleac fiert la aburi umplut cu carne... Conform credințelor populare, crapul este vehiculul prin care Zeii Bucătăriei ajung la rai, așa că pe tăvile cu ofrande, mulți oameni au creat forme de crap din orez lipicios, jeleu... O sărbătoare tipică nordică cu orez lipicios cu fructe gac, pui fiert, chifle aurii, creveți fierți la abur cu apă de cocos, salată de papaya cu carne de vită uscată, calamar uscat prăjit cu gulie, rulou de porc, cârnat cu scorțișoară, brânză de cap, rulouri de primăvară prăjite, supă de lăstari de bambus Bat Trang și calamar, supă de chiftele, supă de chiftele, vermicelli de pui, banh chung, ceapă murată... Dacă sunteți o persoană ocupată, gospodinele pot consulta tava cu ofrande sugerată de dna Bui Hoa (din Hanoi ). Printre preparate se numără: orez lipicios cu fructe gac, pui, carne de porc fiartă, rulouri de porc, rulouri de primăvară prăjite, supă de lăstari de bambus cu oase, legume fierte... Tavă frumoasă de ofrande cu cocoș, orez lipicios cu gac și lotus, creveți tigru copți în sare, pasăre friptă în cinci mirodenii, vițel crud cu lămâie, vițel mixt sotat, chiftele de orez dulce, budincă de orez dulce... Din aceleași ingrediente, gospodinele pot pregăti 2-3 feluri de mâncare diferite pentru a varia tava de ofrande cu multe arome.
Comentariu (0)