Ghimbir, turmeric, usturoi, piper negru, scorțișoară

Potrivit Dr. Huynh Tan Vu, specialist în medicină tradițională și lector la Universitatea de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, tranziția dintre anotimpuri aduce temperaturi fluctuante, cu perioade imprevizibile de căldură și frig și alternanță de soare și ploaie, ceea ce face ca persoanele cu un sistem imunitar slăbit să fie mai susceptibile la boli.

Mențineți o sănătate bună prin creșterea activității fizice pentru a vă îmbunătăți condiția fizică. Consumați o dietă echilibrată cu toți nutrienții necesari pentru a stimula imunitatea, în special alimente bogate în vitamine, legume verzi, fructe proaspete și condimente reconfortante precum ghimbirul, usturoiul, turmericul, piperul și scorțișoara. Potrivit Dr. Vu, condimentele sunt printre remediile naturale care ajută la stimularea imunității și au fost folosite și transmise din generație în generație de-a lungul secolelor.

Ghimbir

Ghimbirul este o plantă frecvent utilizată ca și condiment în bucătărie și ca plantă medicinală. Conform medicinei moderne, ghimbirul are numeroase efecte asupra sistemelor respirator, digestiv, circulator, musculo-scheletic și nervos, printre altele. Posedă proprietăți antiinflamatorii puternice, care sunt cruciale pentru sănătatea cardiovasculară. Prin urmare, utilizarea ghimbirului ajută la prevenirea bolilor respiratorii.

Proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului ajută, de asemenea, la susținerea tratamentului artritei, reumatismului, gutei și multor alte probleme musculo-scheletice. Ghimbirul ajută, de asemenea, la reducerea stresului, anxietății, amețelilor și la calmarea durerilor de cap, printre alte beneficii.

Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii puternice.

Scorţişoară

Scorțișoara este un condiment care încălzește. Principalele sale componente includ cinamaldehida și antioxidanți polifenolici puternici cu proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale.

În special, scorțișoara conține proprietăți antioxidante mai mari decât menta și ghimbirul. Prin urmare, scorțișoara este, de asemenea, o plantă eficientă pentru stimularea sistemului imunitar, ajutând la prevenirea și reducerea simptomelor răcelii. Conform medicinei tradiționale, scorțișoara are efectul de tonifiere a focului, de restabilire a yang-ului, de încălzire a rinichilor și a splinei, de curățare a vaselor de sânge și de eliminare a acumulării de frig.

Usturoi

Usturoiul este un condiment indispensabil în mesele zilnice. „Usturoiul conține trei compuși activi principali: alicina, sulfura de lialil și ajoena. Alicina este cel mai puternic și mai important compus activ din usturoi. Alicina nu este prezentă în mod natural în usturoi. Cu toate acestea, atunci când este feliat sau zdrobit, aliina prezentă în usturoi se transformă în alicina. Alicina este un antibiotic natural foarte puternic”, a explicat Dr. Vu.

Usturoiul și produsele pe bază de usturoi au multe utilizări benefice, cum ar fi combaterea cancerului, prevenirea aterosclerozei și posedarea de proprietăți antibacteriene și antifungice.

Alicina din usturoiul crud, tăiată felii subțiri și zdrobită, ajută la creșterea imunității.

Curcumă

Turmericul este cultivat pe scară largă în Vietnam pentru a fi utilizat ca și condiment și medicament. Rădăcina de turmeric este partea utilizată ca ingredient medicinal. Componenta principală a turmericului este curcumina, care are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante eficiente. În plus, curcumina este utilizată pentru a reduce eficient durerea și inflamația în cazul osteoartritei.

„Multe studii arată că utilizarea curcuminei din turmeric poate activa celulele T și B, poate spori răspunsul anticorpilor organismului și, prin urmare, poate susține un sistem imunitar sănătos. Prin urmare, suplimentarea cu curcumină din turmeric ajută la crearea unei bariere puternice împotriva simptomelor de gripă și răceală”, a explicat Dr. Vu.

Piper negru

Piperul negru este un condiment frecvent utilizat în bucătărie. Conține substanțe precum uleiuri esențiale, piperină și chavicină, printre altele. Piperina este un antioxidant foarte puternic.

Înghițită, piperina are proprietăți antiinflamatorii, inhibă atacul bacterian și reduce durerea, ajutând astfel la combaterea infecțiilor din tractul respirator și digestiv, la reducerea umflăturilor și inflamațiilor articulare și la tratarea problemelor dentare, cum ar fi cariile și gingivita. Datorită proprietăților sale de încălzire, poate preveni balonarea și gazele.

Conform medicinei tradiționale, boabele de piper au proprietăți expectorante, carminative, analgezice, antibacteriene și anti-răceală.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm