Ghimbir, turmeric, usturoi, piper negru, scorțișoară

Doctorul specialist Huynh Tan Vu, lector la Departamentul de Medicină Tradițională al Universității de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, a declarat că schimbarea anotimpurilor este momentul în care temperatura se schimbă, cald și rece, însorit și ploios, astfel încât persoanele cu un sistem imunitar slab sunt susceptibile la boli.

Menține-ți corpul sănătos prin creșterea activității fizice pentru a-ți îmbunătăți condiția fizică. Consumă o gamă completă de nutrienți și grupuri de nutrienți pentru a-ți crește rezistența, în special alimente bogate în vitamine, legume verzi, fructe proaspete sau unele condimente calde, cum ar fi ghimbirul, usturoiul, turmericul, piperul, scorțișoara etc. Potrivit Dr. Vu, condimentele sunt unul dintre medicamentele naturale care ajută la creșterea rezistenței, pe care oamenii le-au folosit și le-au transmis de zeci de secole.

Ghimbir

Ghimbirul este o plantă frecvent utilizată ca și condiment în bucătărie și ca plantă medicinală. Conform medicinei moderne, ghimbirul are numeroase efecte asupra sistemelor respirator, digestiv, circulator, musculo-scheletic, nervos etc. Are proprietăți antiinflamatorii puternice, care sunt foarte importante pentru sănătatea cardiovasculară. Prin urmare, utilizarea ghimbirului ajută la prevenirea bolilor respiratorii.

Proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului ajută, de asemenea, la tratarea artritei, reumatismului, gutei și a multor alte probleme musculo-scheletice. Ghimbirul ajută, de asemenea, la reducerea stresului, anxietății, amețelilor și la calmarea durerilor de cap.

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 1. — Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii puternice.

Scorţişoară

Scorțișoara este un condiment care încălzește. Principalele sale componente includ cinamaldehida, antioxidanți polifenolici puternici cu proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale.

În special, scorțișoara conține proprietăți antioxidante mai mari decât menta și ghimbirul. Prin urmare, scorțișoara este, de asemenea, un medicament eficient pe bază de plante pentru a întări sistemul imunitar, ajutând la prevenirea și reducerea simptomelor răcelii. Conform medicinei tradiționale, scorțișoara are efectul de a reface focul, de a restabili yang-ul, de a încălzi rinichii și splina, de a curăța vasele de sânge și de a elimina acumularea de frig.

Usturoi

Usturoiul este un condiment indispensabil în mesele zilnice. „În usturoi există 3 ingrediente active principale: alicina, sulfura de lialil și ajoena. Alicina este cel mai puternic și mai important ingredient activ al usturoiului. Alicina nu este prezentă în usturoi. Cu toate acestea, atunci când este feliat sau zdrobit, aliina prezentă în usturoi se transformă în alicina. Alicina este un antibiotic natural foarte puternic”, a analizat Dr. Vu.

Usturoiul și produsele din usturoi au multe utilizări bune, cum ar fi anticancerigene, antiaterosclerotice, antibacteriene, antifungice...

Bác sĩ chia sẻ 5 gia vị giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa - Ảnh 2. — Alicina din usturoiul crud, atunci când este tăiat felii subțiri și zdrobit, ajută la creșterea rezistenței.

Curcumă

Turmericul este cultivat pe scară largă în Vietnam ca și condiment și medicament. Rădăcina de turmeric este partea utilizată ca plantă medicinală. Ingredientul principal al turmericului este curcumina, care are efecte antiinflamatorii și antioxidante eficiente. În plus, curcumina este utilizată pentru a ameliora eficient durerea și osteoartrita.

„Multe studii arată că utilizarea curcuminei din turmeric are capacitatea de a activa celulele T și celulele B, de a spori răspunsul anticorpilor al organismului, susținând astfel un sistem imunitar sănătos. Prin urmare, suplimentarea cu curcumina din turmeric ajută la crearea unui perete solid pentru a preveni simptomele de gripă și răceală”, a analizat Dr. Vu.

Piper negru

Piperul este un condiment folosit frecvent în bucătărie. Piperul conține substanțe precum uleiuri esențiale, piperină și chanvixină etc. Piperina este o substanță cu proprietăți antioxidante foarte puternice.

Când intră în organism, piperina are proprietăți antiinflamatorii, previne atacurile bacteriene și reduce durerea, așa că ajută la combaterea infecțiilor din tractul respirator și digestiv, reduce inflamația articulațiilor și combate problemele dentare precum cariile dentare, gingivita etc. Datorită proprietăților sale de încălzire, are capacitatea de a preveni balonarea și flatulența.

Conform medicinei tradiționale, piperul are efect de eliminare a flegmei, reducerea gazelor, ameliorarea durerii, este antibacterian și elimină răceala.

Legătură sursă