Ghimbir de bivol - „aurul verde” al Nordului îndepărtat.

TUYEN QUANG - Ghimbirul înlocuiește treptat porumbul, deschizând oportunități de creare de bogăție pentru locuitorii din Lung Cu. Se așteaptă ca ghimbirul să fie „aurul verde” al celei mai nordice regiuni a țării.

Lângă lanurile luxuriante de ghimbir, gata de recoltare, în satul Then Pa (comuna Lung Cu), domnul Nguyen Duy Long, un oficial din cadrul Departamentului Economic al comunei Lung Cu, ne-a condus să vedem direct modelul de cultivare a ghimbirului pe care locuitorii din Lung Cu îl adoptă cu entuziasm. Ghimbirul este în prezent una dintre culturile cheie care aduce o eficiență economică ridicată și se bucură de o mare atenție din partea locuitorilor și a administrației comunei.

În ultimii ani, ghimbirul bivoliță (o varietate nativă de ghimbir din comuna Lung Cu) a fost cultivat pe scară largă, iar scara sa de cultivare s-a extins. Randamentul ridicat, prețul bun, necesarul redus de forță de muncă, numărul mic de dăunători și boli și, în special, adaptabilitatea sa la clima și solul din nordul îndepărtat sunt punctele forte care fac din ghimbir o alegere populară pentru localnici.

Câmpuri de ghimbir gata de recoltare în satul Then Pa (comuna Lung Cu, provincia Tuyen Quang ). Fotografie: Kien Trung.

Cea mai mare zonă concentrată de cultivare a ghimbirului se află în satul Ma Xi B, acoperind 15 hectare și implicând aproape 100 de gospodării. Recolta de ghimbir din 2024 a fost abundentă, multe gospodării realizând profituri uriașe, câștigând sute de milioane de dong. În urma acestei recolte reușite, multe gospodării au decis să abandoneze complet cultivarea porumbului și să treacă la cultivarea ghimbirului, dublându-și suprafața de plantare.

Potrivit domnului Mí Pó, conducătorul satului Ma Xí B, ghimbirul este prezent în sat de mult timp, dar anterior oamenii îl cultivau doar ca și condiment. Atât rădăcinile, cât și frunzele de ghimbir au proprietăți medicinale. Când comercianții au venit la Lũng Cú pentru a cumpăra ghimbir la prețuri mari, multe gospodării au trecut cu îndrăzneală la cultivarea ghimbirului. Veniturile obținute din ghimbir i-au ajutat pe oameni să depășească multe dificultăți, iar multe gospodării au învățat să cultive ghimbir. Ma Xí B a devenit treptat o zonă specializată în cultivarea ghimbirului în comună.

Perioada ideală pentru plantarea ghimbirului începe în jurul celei de-a doua luni lunare. Ghimbirul este cultivat în zone densificate, ceea ce îl face convenabil pentru pregătirea solului, plantare și îngrijire. Conform experienței, fermierii folosesc frunze pentru a acoperi solul, ceea ce ajută la reținerea umidității. În timp, frunzele se descompun și devin îngrășământ, îmbunătățind aerarea solului și promovând creșterea și randamentul ghimbirului.

Planta de ghimbir bivoliță este bine adaptată climei și solului din Lung Cu, având o productivitate ridicată și fiind mai puțin susceptibilă la dăunători și boli. Foto: K. Trung.

În prezent, 15 din cele 37 de sate din comuna Lung Cu cultivă ghimbir, acoperind o suprafață totală de peste 150 de hectare. Cultivarea ghimbirului este cea mai concentrată în satele Ma Xi A, Ma Xi B, Khai Hoang, Ngai Tro, Ma Le, Ta Giao Khau, Say Sa Phin, Cang Tang etc. Cu un randament mediu de peste 30 de tone/ha și un preț de achiziție de 10.000-12.000 VND/kg, fiecare gospodărie poate câștiga sute de milioane de VND per recoltă. Eficiența economică a cultivării ghimbirului este considerată de trei ori mai mare decât cea a cultivării porumbului.

Pentru a asigura o agricultură durabilă, comuna Lung Cu a organizat cursuri de instruire pentru a ghida oamenii cu privire la tehnicile de cultivare și îngrijire a ghimbirului. În plus, a promovat comunicarea și marketingul produsului, conectându-l cu consumatorii și procesatorii pentru a asigura accesul pe piață și a crește valoarea ghimbirului.

Plantele de ghimbir sunt foarte rezistente la dăunători și boli, așa că au nevoie de pesticide, fiind ideale pentru producția organică. Foto: Kien Trung.

Oficialii din domeniul agriculturii recomandă fermierilor să cultive științific, urmând metode organice și sustenabile. Dacă se plantează ghimbir în acest sezon, o altă cultură ar trebui plantată în sezonul următor pentru a permite solului să se refacă, a reduce dăunătorii și bolile, reducând astfel utilizarea pesticidelor, facilitând producția organică și protejând mediul ecologic. Ghimbirul este o plantă foarte rezistentă, cu puțini dăunători și boli, dar este susceptibilă la o boală specifică numită putregaiul rizomului. Dacă solul nu este curățat corespunzător și agenții patogeni nu sunt eliminați complet, este foarte probabil ca următoarea cultură să fie infectată cu agenți patogeni din sezonul precedent. Prin urmare, curățarea și pregătirea solului sunt cruciale.

Potrivit domnului Luong Trieu Luan, șeful Departamentului Economic al comunei Lung Cu, localitatea încurajează oamenii să treacă de la cultivarea porumbului la cultivarea ghimbirului. În orientarea comunei, accentul pus pe transformarea agricolă pune accent pe două elemente cheie: „trei culturi și trei animale”. Prin urmare, cele trei culturi principale cultivate pe scară largă sunt ghimbirul, perele și plantele medicinale. În creșterea animalelor, cele trei animale cheie sunt bovinele, caprele și bivolițele.

Oamenii din nordul îndepărtat își pun mari speranțe în cultura lor autohtonă de ghimbir. Foto: Kien Trung.

Comuna Lung Cu colaborează cu agenții specializate pentru a construi marca „Ghimbirul Indigen Lung Cu”, încurajând agricultura ecologică conform standardelor VietGAP, cu ambalaje, etichetare și trasabilitate adecvate. Simultan, se face apel la întreprinderile de procesare și export să formeze cooperative de cultivare a ghimbirului pentru a lega producția de consum. Dacă piața este stabilă, cultivarea ghimbirului va deveni un motor economic cheie, ajutând locuitorii din Lung Cu să iasă din sărăcie în mod durabil.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html