Ecosistemul turistic se confruntă în continuare cu provocări.

De la „marii jucători” la „cei mai mici”, aceștia se închid unul după altul.

În ultimele zile, mulți iubitori de cafea din orașul Ho Chi Minh și-au exprimat regretul că au văzut închisă cafeneaua PhinDeli de la colțul străzii Cong Truong Quoc Te (vizavi de lacul Con Rua). Situată într-o locație excelentă, cu o zonă spațioasă și o zonă mare și aerisită de relaxare în aer liber, PhinDeli era un loc de întâlnire familiar pentru angajații de birouri și era adesea aglomerată. Pe site-ul său oficial, brandul a confirmat că se va muta într-o nouă locație începând cu 23 mai, după aproape doi ani de funcționare în acea locație.

Anterior, cafenelele PhinDeli de la intersecția străzilor Nguyen Du și Dong Khoi, cu vedere directă la Catedrala Notre Dame, și de la sensul giratoriu Phu Dong și-au părăsit succesiv spațiile, făcându-i pe mulți să-și exprime îngrijorarea cu privire la „supraviețuirea” lanțului de cafenele aparținând Nova F&B (NovaGroup). Urmând exemplul PhinDeli, Saigon Casa Cafe a anunțat și ea plecarea de la locația sa de pe strada Pham Ngoc Thach nr. 7, începând cu 23 mai.

Hệ sinh thái du lịch vẫn chưa hết khó - Ảnh 1. — Cafeneaua PhinDeli de lângă Turtle Lake se închide după mutare.

Într-un interviu acordat ziarului Thanh Nien în dimineața zilei de 21 iunie, un reprezentant al NovaGroup a confirmat că Nova F&B, o companie specializată în furnizarea de servicii de alimentație publică în cadrul proiectelor dezvoltate de NovaGroup, a fost achiziționată de o companie singaporeană. Ambele părți finalizează în prezent procedurile tranzacției. Sistemul Nova F&B operează în prezent 46 de magazine (în principal în orașul Ho Chi Minh) sub 18 mărci cunoscute, precum Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei etc. O sursă a indicat că, după achiziționarea de către proprietarul singaporean, Nova F&B va fi administrată și operată de IN Hospitality și se așteaptă să fie redenumită IN Dining. Deși NovaGroup a afirmat înainte de tranzacție că lanțul de magazine și produse Nova F&B funcționau destul de stabil și că vânzarea Nova F&B făcea parte din planul general de restructurare a afacerii grupului, nu din cauza lipsei de clienți, nu se poate nega faptul că industria restaurantelor și a serviciilor alimentare din orașul Ho Chi Minh se confruntă încă cu numeroase dificultăți.

După închiderea restaurantului PhinDeli de la intersecția Nguyen Du - Dong Khoi, cafeneaua „vecină”, Mellower Coffee, a anunțat și ea închiderea definitivă din orașul Ho Chi Minh pentru clienții săi fideli. Acesta este un celebru lanț de cafenele de specialitate din China, înființat în 2011, cu peste 50 de magazine în întreaga lume . Primul său magazin din Vietnam a fost deschis pe strada Le Duan (Ho Chi Minh City) în 2019.

Nu numai că marile branduri de cafea se retrag din cursă, dar mulți proprietari de magazine mai mici, cu costuri de închiriere mult mai mici, se confruntă și cu perspectiva vânzării afacerilor lor. Recent, TT a postat pe pagina sa personală de Facebook un anunț în căutarea unui cumpărător pentru cafeneaua sa de aproape 100 ^m² din districtul Tan Binh, pentru 135 de milioane de VND. El a declarat că, pe lângă angajamentele familiale care îl împiedică să gestioneze afacerea, principalul motiv pentru vânzare este scăderea bruscă a profiturilor.

„Am încercat să trec peste pandemie, sperând la o redresare rapidă, dar chiar dacă activitatea economică a revenit la normal de peste un an, afacerile sunt încă foarte dificile. Clienții obișnuiți vin în continuare la cafea în fiecare zi, dar nu mai invită prietenii să se întâlnească la fel de des ca înainte. Sau unii oameni care obișnuiau să treacă pe la mine în fiecare zi pentru a cumpăra o ceașcă de cafea sau un pahar de suc sunt acum șomeri și își cumpără singuri cafeaua în loc să vină pe la mine. În general, este dificil și urmez o altă cale, așa că vând totul altcuiva care are mai mult timp să investească și să se concentreze pe afacere”, a împărtășit domnul T.

Chiar și pub-urile sunt într-o situație proastă.

Din cauza recesiunii economice, mulți oameni au redus aproape complet consumul de mâncare și băutură înainte chiar de a economisi bani pe cafea, ceea ce a cauzat dificultăți în multe restaurante și localuri. „În acest ritm, probabil va trebui să mă întorc în orașul meu natal, cărând bizonul mai întâi și plugul în spate, pentru că nu mai pot rezista; sunt în pragul falimentului”, s-a lamentat domnul H. Minh, proprietarul unui restaurant cu specific pescăresc din districtul Binh Chanh. Potrivit domnului Minh, multe companii reduc salariile și bonusurile, ceea ce duce la o scădere a veniturilor lucrătorilor, astfel încât oamenii își limitează cheltuielile cu mâncarea și băuturile. În plus, reglementările mai stricte conform Decretului 100 înseamnă că nimeni nu mai îndrăznește să iasă să mănânce și să bea. Restaurantul domnului Minh a înregistrat o scădere de 50% a numărului de clienți.

„Locul meu se vinde foarte ieftin, dar acum nu mai sunt clienți. Câteva farfurii cu melci, câteva sticle de bere și o farfurie cu carne de porc la cuptor ar costa doar 200.000 - 300.000 de dong, dar acum oamenii beau acasă, fără să aibă nici măcar câteva sute de mii de dong. Între timp, reglementările se înăspresc peste tot. Nu doar Decretul 100, ci și siguranța la incendiu, reglementările de mediu, igiena și siguranța alimentară... totul este dificil de gestionat”, a lamentat el.

Situat în Districtul 1 – centrul orașului – restaurantul cu specific de capră al lui Thanh Dan primește în continuare un flux constant de turiști, compensând scăderea numărului de clienți fideli. Cu toate acestea, Thanh Dan se confruntă cu o provocare mai mare decât H. Minh în ceea ce privește chiria ridicată. Înainte de pandemie, o chirie lunară de 45 de milioane de VND nu era o problemă majoră, iar restaurantul său era constant profitabil. Cu toate acestea, de la pandemie, chiria a crescut la 50 de milioane de VND pe lună, în timp ce numărul de clienți a scăzut semnificativ, comenzile sunt mai puține, iar veniturile au scăzut, rezultând venituri insuficiente pentru a acoperi cheltuielile, ceea ce duce la pierderi continue.

Din perspectiva turismului, dl. Nguyen Huu Y Yen, director general al companiei de călătorii Saigontourist, a declarat că performanța industriei turismului s-a stabilizat treptat. Intrând în sezonul de vârf de vară, turiștii interni către diverse destinații încă au performanțe bune, iar sistemul hotelier și de restaurante se redresează destul de bine. Cu toate acestea, fenomenul lanțurilor hoteliere, restaurantelor și localurilor de luat masa care se confruntă cu dificultăți din cauza lipsei de clienți este încă frecvent în orașul Ho Chi Minh, deoarece orașul nu este un centru turistic major de vară. Oamenii își reduc cheltuielile, mănâncă mai puțin în oraș și ies mai puțin la întâlniri. Între timp, turiștii nu se înghesuie în orașul Ho Chi Minh; în schimb, orașul este o piață care trimite turiști către alte destinații. Vara este sezonul de vârf pentru turismul intern, dar acesta nu ajunge în orașul Ho Chi Minh. Turiștii internaționali intră în extrasezon, sosind cel puțin din septembrie încolo, astfel încât infrastructura și serviciile turistice se confruntă în continuare cu provocări.

„Pe termen lung, orașul Ho Chi Minh trebuie să se transforme într-un centru turistic care să atragă vizitatori din toate părțile. Pentru a realiza acest lucru, orașul trebuie să dezvolte complexe de divertisment mari și atractive. Turiștii care merg la Da Nang au Ba Na Hill, cei care merg la Phu Quoc au United Center… Orașul Ho Chi Minh are doar Dam Sen și Suoi Tien, deci nu poate scăpa de eticheta de punct de tranzit. Dacă am avea Universal Studios, Disneyland sau am dezvolta complexe de divertisment mari, sistemul de restaurante și servicii hoteliere s-ar confrunta cu mai puține dificultăți vara”, a declarat domnul Nguyen Huu Y Yen.

Legătură sursă