Experiența domnișoarei Kieu Duy și a celor două vicecampioane ale concursului național Miss Vietnam... încheind banh tet

Domnișoara Kieu Duy și cei doi clasați pe locul doi, Phuong Thanh și Cam Ly, s-au alăturat cu entuziasm elevilor care au împachetat banh tet în cadrul concursului tradițional de împachetare a banh-urilor.

Pe 8 ianuarie, primele 3 clasate la concursul național Miss Vietnam, alături de sute de studenți de la Colegiul de Turism și Ospitalitate Saigontourist , precum și de oaspeți și unități din cadrul Grupului Saigontourist, au participat la împachetarea banh tet în cadrul „Celei de-a 7-a ediții a concursului tradițional de împachetare a banh-urilor”.

Participând la cea de-a 7-a ediție a Festivalului Tradițional de Prăjituri cu tema „Conectarea Primăverii - Împărtășirea Tet-ului”, domnișoara Kieu Duy (mijloc) a spus că aceasta a fost prima dată când a împachetat banh tet cu elevii. „Astăzi, când am împachetat banh tet cu prietenii mei, am simțit o atmosferă foarte fericită și de Tet. Am simțit mai clar că Tet se apropia”, a împărtășit Miss Vietnam 2024.

Cu această ocazie, domnișoara Kieu Duy a transmis și cele mai bune urări pentru Anul Nou: „Anul 2025 se apropie, Kieu Duy le urează tuturor multă sănătate, bucurie și succes în viață și un An Nou fericit și călduros.”

Competiția a reunit 36 ​​de echipe, inclusiv 20 de echipe de studenți de la Colegiul de Turism și Ospitalitate Saigontourist, cu specializări în: arte culinare, panificație, management hotelier, management restaurante, ghidaj turistic... și 16 echipe de oaspeți și unități hoteliere din cadrul Grupului Saigontourist.

Particularitatea concursului din acest an: Ingredientul folosit pentru a înfășura banh tet sunt coastele de porc americane.

„În mod normal, aș folosi burtă de porc, dar banh tet-ul școlii este modificat pentru a folosi coaste de porc americane. Coastele de porc sunt dezosate pentru a face umplutura și combinate cu alte ingrediente pentru a înveli prăjitura”, a declarat maestrul Bui Thi Kim Loan, șeful comitetului de organizare.

Fiecare echipă va împacheta 12 banh tet în 75 de minute, fiecare cântărind 800 de grame. Odată ambalate, prăjiturile vor fi gătite în aceeași seară la școală.

Criteriile de notare includ: ambalajul tortului, timpul, forma, greutatea tortului, siguranța și igiena alimentelor, igiena zonei de competiție, costume impresionante, decorarea și prezentarea platoului cu mâncare.

Competiția s-a bucurat și de participarea a numeroase echipe străine, contribuind la afirmarea bunelor relații internaționale și a schimburilor culturale dintre țări. Phimmasone Phitsamay, un student laoțian în primul an de management și afaceri hoteliere, a împărtășit că prima participare la ambalarea banh tet în cadrul festivalului tradițional de prăjituri alături de studenți vietnamezi a fost o experiență memorabilă. După ce a experimentat ambalarea banh tet, Phimmasone Phitsamay a spus că ambalarea banh tet nu a fost dificilă, dar nici ușoară, necesitând multă îndemânare și meticulozitate.

Maestrul Bui Thi Kim Loan a declarat că în fiecare an, în apropierea Anului Nou Lunar, școala organizează această competiție. „Acest program este mai uman, deoarece, atunci când echipele împachetează prăjiturile, acestea vor fi oferite familiilor sărace, astfel încât acestea să poată avea o sărbătoare Tet mai călduroasă”, a declarat Maestrul Loan, adăugând că școala face apel și la binefăcători, deoarece, pe lângă banh tet, există și alte cadouri de oferit familiilor sărace.

Festivalul a fost organizat de Colegiul de Turism și Ospitalitate Saigontourist în colaborare cu Sindicatul Corporației Turistice Saigon, Alianța de Soia din Indiana (INS) și Federația Exportatorilor de Carne din SUA (USMEF).

Sursă: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm