Peste 100.000 de vizitatori participă la festivalul culinar Saigontourist din Japonia

Festivalul culinar al grupului Saigontourist din Osaka a atras 100.000 de vizitatori pe parcursul a două zile, cu 50 de preparate delicioase, jocuri populare, sate meșteșugărești tradiționale, promovând cultura, patrimoniul și turismul vietnamez.

Festivalul de Cultură Culinară Saigontourist Group - Vietnam 2025 a avut loc în perioada 14-15 iunie la Parcul Tsurumi Ryokuchi (Osaka, Japonia), atrăgând peste 100.000 de vizitatori internaționali, vietnamezi de peste mări și localnici din regiunea Kansai și localitățile învecinate. Aceasta este prima dată când organizatorul aduce festivalul în afara Vietnamului. Evenimentul a adus peste 50 de preparate vietnameze delicioase, împreună cu numeroase standuri cu jocuri populare și sate meșteșugărești tradiționale.

Dl. Ngo Trinh Ha, consulul general al Vietnamului la Osaka, a apreciat că festivalul a fost organizat profesional de Saigontourist Group, contribuind la promovarea țării și a poporului vietnamez în rândul prietenilor internaționali. În fotografie, dl. Ha (al doilea din stânga) și delegații și reprezentanții celor două țări s-au bucurat de supă de vermicelli cu crab, pastă de creveți și alte preparate delicioase din cele trei regiuni.

La festival participă 15 restaurante, hoteluri și companii de turism din cadrul Saigontourist Group, precum Rex Hotel, Grand Hotel, Majestic Hotel, Saigon - Da Lat Hotel, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Sagontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC)... În fotografie sunt sandvișuri cu carne la grătar și sandvișuri cu carne de porc din Saigon, de la Continental Saigon Hotel.

Potrivit domnului Pham Huy Binh - președintele Saigontourist Group, șeful comitetului director al festivalului, reacția entuziastă a publicului și a vizitatorilor internaționali demonstrează influența acestor evenimente culturale culinare. În doar două zile, numărul vizitatorilor a depășit 100.000 - un mare succes pentru unitatea aflată la prima organizare.

„Aceasta este o dovadă a interesului și a iubirii pe care vizitatorii o au pentru cultura și bucătăria vietnameză. Aceasta este, de asemenea, o sursă de motivație pentru Saigontourist Group de a continua să aducă aceste valori culturale în lume ”, a subliniat dl. Pham Huy Binh.

Peste 50 de preparate delicioase din Nord, Centru și Sud sunt pregătite de bucătari profesioniști direct la fața locului, folosind atât ingrediente locale, cât și ingrediente transportate din Vietnam. Opțiunile variază de la mâncare rustică stradală la specialități regionale. Potrivit organizatorilor, fiecare cupon pentru utilizarea serviciilor de la standurile alimentare are un preț de 700 de yeni (echivalentul a 110.000 VND), permițând vizitatorilor să exploreze și să se bucure liber de preparatele lor preferate. În fotografie, bucătarul-șef al Hotelului Grand Saigon pregătește frigărui de pui cu lemongrass la grătar.

În fotografie este o clătită în stil occidental, servită cu legume crude și sos de pește dulce-acrișor cu chili. Bucătarul întinde un polonic de aluat subțire de clătite într-o tigaie adâncă. Așteptând ca marginile clătitei să devină aurii, începe să adauge umplutura, inclusiv muguri de fasole, carne de porc, creveți, apoi întoarce clătita în formă de semilună. Produsul finit este o clătită crocantă, aurie, ușor arse. Aceasta este una dintre preparatele care atrage mulți vizitatori datorită performanței bucătarilor vietnamezi de a prepara clătite „chiar și ca luna plină”.

Organizatorii au declarat că, deoarece acesta este primul festival cultural și culinar organizat în străinătate de Saigontourist Group, unitatea dorește să recreeze frumusețea tradițională și contemporană a Vietnamului cât mai autentic și viu posibil. Compania speră că preparatele speciale, spectacolele artistice, jocurile populare și activitățile de schimb cultural semnificative îi vor ajuta pe vietnamezii de peste hotare să le fie mai puțin dor de patria lor. În fotografie, vizitatorii fac fotografii la standul cu aranjamente în formă de frunze, o jucărie tradițională pentru copii în trecut.

Pe lângă standurile cu mâncare, festivalul oferă și programe culturale, schimburi și diseminări ale culturii tradiționale și ale moștenirii vietnameze, satisfăcând nevoile de divertisment ale participanților. Mulți tineri invitați s-au bucurat de spectacolele echipei de dans a leului și dragonului și ale Zeului Pământului. Hanh Nguyen (35 de ani, Osaka) a spus că aceasta a fost prima dată când fiica ei a văzut un dans live al leului, deoarece s-a născut în Japonia și nu a avut ocazia să vadă aceste spectacole.

„Îmi place să-mi duc copiii la evenimente culturale și culinare vietnameze, astfel încât să poată înțelege mai multe despre patria mea. Festivalul a creat oportunități pentru copiii mei și mulți alți vietnamezi de peste hotare de a se bucura de mâncăruri delicioase din orașul natal, o experiență foarte valoroasă într-o țară străină”, a spus ea.

Anterior, în seara zilei de 14 iunie, a avut loc ceremonia de deschidere a festivalului, cu participarea a numeroși invitați japonezi și vietnamezi și a reprezentanților comitetului de organizare, Saigontourist Group. Printre unitățile de coordonare și coorganizare se numără Departamentul de Cooperare Internațională - Ministerul Culturii, Sportului și Turismului din Vietnam, Ambasada Vietnamului în Japonia, Consulatul General al Vietnamului la Osaka, Vietnam Airlines... Potrivit reprezentantului comitetului de organizare, această cooperare multilaterală contribuie la crearea unei baze solide pentru succesul festivalului la prima sa organizare.

De asemenea, în cadrul festivalului, Saigontourist Group a organizat o Conferință Business Connection și o ceremonie de semnare a acordurilor de cooperare pentru dezvoltarea turismului Vietnam - Japonia, cu participarea unor companii de turism și companii aeriene de top din Osaka, regiunile învecinate și agenții media.

Festivalul de Cultură Culinară Saigontourist - Vietnam 2025 de la Osaka, un eveniment anual în Vietnam, se desfășoară pentru prima dată în străinătate. Programul a câștigat premiul pentru „Cel mai bun festival culinar din Asia” timp de trei ani consecutivi (2022-2024) și „Cel mai bun festival culinar din lume” timp de doi ani consecutivi (2023-2024) la World Culinary Awards. Reprezentantul comitetului de organizare a declarat că aducerea festivalului pe piața internațională este un pas strategic, contribuind la afirmarea poziției și influenței culturii culinare vietnameze.

HA (conform VnE)

Sursă: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html