Aroma ceaiului de trandafiri pe pământul Song Vang

ROSE 2

Dl. Pham Quoc Phong (satul Panan, comuna Song Vang) verifică materiile prime pentru prelucrarea produselor din ceai de trandafiri. Foto: HO QUAN

În urmă cu mai bine de 10 ani, domnul Pham Quoc Phong (satul Panan, comuna Song Vang) a fost pionier în recuperarea terenurilor virane și a readus în lume vechiul soi de trandafir Hue pentru plantare experimentală. În mod surprinzător, această varietate de plantă este potrivită pentru clima și solul de aici; trandafirul are propriul parfum și aromă, potrivite pentru prepararea ceaiului.

Dl. Phong a spus că familia sa cultivă în prezent 0,5 hectare de trandafiri. El recoltează mugurii de două ori pe zi, dimineața devreme și după-amiaza târziu - când florile sunt cele mai proaspete și mai nutritive. Mugurii sunt uscați direct la soare sau într-un uscător dacă plouă.

„Am reușit să produc două linii de produse: ceai de trandafir și ceai de trandafir combinat cu ceai de viță de vie. Ambele produse sunt bine primite de piață datorită aromelor lor atractive și ingredientelor curate și sigure”, a declarat dl. Phong.

În 2024, produsul de ceai de trandafiri Panan al domnului Phong a fost reevaluat de Comitetul Popular al provinciei Quang Nam (veche) pentru a îndeplini standardele OCOP de 3 stele. În ceea ce privește trandafirii finiți, domnul Phong a declarat că vinde aproximativ 300 kg în fiecare an și că uneori oferta nu poate satisface cererea.

TRANDAFIR 1

Produsul de ceai de trandafiri Panan al domnului Pham Quoc Phong îndeplinește standardele OCOP de 3 stele. Fotografie: HO QUAN

O altă persoană care a avut succes cu străvechiul trandafir Hue din zona Râului Aur este doamna Phan Thi Thanh My (secția Cam Le).

În 2021, dna My a investit într-o fermă în satul Tong Coi (comuna Song Vang), principala cultură fiind trandafirii vechi Hue. Potrivit dnei My, cea mai mare parte a suprafeței fermei era anterior teren viran plantat cu salcâmi, care fusese lăsat în pârloag timp de mulți ani. Cu toate acestea, datorită tehnicilor adecvate de renovare, terenul a devenit fertil, ajutând grădina de trandafiri să crească rapid. Până în prezent, suprafața cu trandafiri s-a extins la 1 hectar.

După recoltare, bobocii de trandafir sunt liofilizați pentru a se păstra mult timp și a păstra ingredientele active în interior. Apoi, produsul este ambalat și livrat consumatorilor.

„Procesarea nu este complicată, dar ceea ce face ca fiecare ceașcă de ceai să fie atractivă este aroma fermecătoare a trandafirilor. Mulți clienți mi-au spus că același tip de floare, dar ceaiul de trandafiri din ținutul Song Vang, poate fi recunoscut imediat atunci când este băut”, a împărtășit dna My.

ROSE 3

Trandafirii crescuți pe solul din Song Vang creează o aromă unică pentru ceștile de ceai. Foto: HO QUAN

În prezent, dna My deține 2 produse care au obținut 3 stele la OCOP, inclusiv: marca de ceai de trandafiri Suoi May - Rose Farm (2023) și produsul ecoturistic Suoi May - Rose Farm (2024).

Dna My a spus că cultura ceaiului și interesul turiștilor de a vizita grădinile de trandafiri sunt fundamentul pentru care a dezvoltat cu succes produsele OCOP. Datorită turismului, produsele din ceai de trandafiri sunt cunoscute de mulți turiști interni și străini, poziționând treptat marca.

Dl. Le Van Tu, președintele Comitetului Popular al Comunei Song Vang, a evaluat că construirea de zone de materii prime și prelucrarea profundă a trandafirilor nu numai că aduc eficiență economică, ci și creează produse locale tipice.

În special, acest tip de floare ajută la diversificarea culturilor, înlocuiește zonele de creștere ineficiente și este potrivit pentru orientarea spre dezvoltare a economiei grădinii, plantelor medicinale asociate cu ecoturismul și experiențele locale.

Comentariu (0)