Descoperiți peste 21 de specialități delicioase și faimoase din Phu Quoc.

Insula Phu Quoc, cunoscută sub numele de „insula perlelor” din Vietnam, se mândrește cu numeroase peisaje naturale impresionante. Vizitând această frumoasă insulă, turiștii nu numai că se pot bucura de peisajul liniștit, dar se pot bucura și de cultura și bucătăria sa unică. Așadar, care sunt unele dintre specialitățile din Phu Quoc pe care turiștii le iubesc? Haideți să explorăm aromele unice ale acestei „insule perle” în articolul de mai jos.

• 7 specialități din Phu Quoc pe care turiștii ar trebui să le încerce.
  • Supă de tăiței cu crab Phu Quoc
  • Budincă de sânge de crab
  • Bun ken
  • Pui crescut liber în Phu Quoc
  • Supă de tăiței cu macrou
  • Chiftele de pește la grătar cu turmeric
  • Tăiței prăjiți în Phu Quoc
• 5 preparate irezistibile și delicioase cu fructe de mare din Phu Quoc.
  • Crab Ham Ninh
  • Castravete de mare
  • Homar la grătar
  • Arici de mare
  • Pește barracuda la grătar din Phu Quoc
• 4 tipuri de dulciuri și bomboane speciale din Phu Quoc
  • Prăjituri iscusite
  • Prăjitură de orez cu zahăr de palmier
  • Banane lipicioase la grătar cu orez
  • Prăjitură de orez lipicios cu lapte de cocos
• 5 specialități din Phu Quoc de cumpărat ca suveniruri
  • Ciupercă de tramvai
  • Piper Phu Quoc
  • Sos de pește Phu Quoc
  • Bomboane cu fructe sălbatice
  • Vinul din ciocul corbului

7 specialități din Phu Quoc pe care turiștii ar trebui să le încerce.

Iată 9 feluri de mâncare reprezentative pregătite de localnici, pe care vizitatorii nu ar trebui să le rateze:

Supă de tăiței cu crab Phu Quoc

Supa de crab cu tăiței din Phu Quoc este preparată cu crab proaspăt și tăiței de orez moi și gumați. Mâncarea are o aromă bogată, dulce naturală, datorită supei. Turiștii o savurează cu ceapă prăjită, coriandru și alte ierburi pentru a experimenta gustul său unic și atrăgător.

Preț : Un bol de supă de crab cu tăiței din Phu Quoc costă de obicei între 30.000 și 45.000 VND/bol.

Budincă de sânge de crab

Budinca de sânge de crab este o parte captivantă a bucătăriei din Phu Quoc, având o aromă unică. Se crede că acest fel de mâncare își are originea cu mult timp în urmă și este o tradiție culinară a insulei. Este preparat din crabi proaspeți vii, împreună cu condimente precum sare, ceapă, usturoi, piper, chili și sos de pește.

Preț : Budinca de sânge de crab costă de obicei între 100.000 și 200.000 VND per porție.

Bun ken

Bun Ken (sau Bun Khen) este un preparat unic și inedit, care lasă o impresie de durată asupra clienților. În limba khmeră, „Khen” se referă la preparatele care folosesc lapte de cocos, iar acest preparat cu tăiței nu face excepție. Phu Quoc Bun Ken are o aromă bogată și cremoasă, caracteristică laptelui de cocos, combinată cu diverse fructe de mare, cum ar fi barracuda sau macrou, marinate cu usturoi, chili, lemongrass și pudră de cinci condimente.

Preț : Prețul aproximativ pentru un bol de Bun Ken variază între 20.000 VND și 25.000 VND per bol.

Pui crescut liber în Phu Quoc

Puiul crescut liber din Phu Quoc este îndrăgit pentru aroma sa locală distinctă. Această specialitate este preparată din pui crescuți liber, cu o carne delicioasă, aromată și bogată, spre deosebire de puiul obișnuit. Acest tip de pui poate fi preparat în multe feluri, cum ar fi pui la grătar, pui la tigaie, pho de pui, vermicelli de pui și alte feluri de mâncare.

Preț : Prețul estimat pentru acest fel de mâncare cu pui este de la 300.000 VND per pui.

Supă de tăiței cu macrou

Supa de tăiței cu macrou din Phu Quoc este preparată cu macrou proaspăt, ferm și fără aromă de pește. Acest fel de mâncare se mândrește cu un profil aromatic bogat, un amestec armonios de macrou ferm, tăiței moi și un bulion ușor.

Interval de preț : Prețul estimat pentru acest fel de mâncare este între 20.000 și 40.000 VND per bol.

Chiftele de pește la grătar cu turmeric

Chiftelele de pește la grătar cu turmeric de la Phu Quoc sunt făcute din pește proaspăt prins din mare. După ce sunt preparate și marinate cu turmeric, usturoi, chili și sare, chiftelele sunt gătite la grătar pe cărbune până se rumenesc. Acest fel de mâncare se caracterizează prin aroma sa delicioasă și bogată și prin absorbția uniformă a condimentelor, cu aroma proeminentă a frunzelor de betel.

Preț : Prețul acestei chiftele de pește variază de obicei între 700.000 și 800.000 VND/kg.

Tăiței prăjiți în Phu Quoc

„Bun Quay” din Phu Quoc este o specialitate faimoasă a insulei, cunoscută pentru aroma sa bogată, atrăgătoare și stimulantă. Acest fel de mâncare cu tăiței este preparat cu fructe de mare proaspete, cum ar fi calamar, pastă de creveți și pastă de pește. Se servește cu o supă ușoară și un sos preparat din pudră de condimente, zahăr, lime, chili și glutamat monosodic.

Interval de preț : Prețul unui bol de „bun quay” (tăiței prăjiți) variază între 40.000 și 85.000 VND.

5 preparate irezistibile și delicioase cu fructe de mare din Phu Quoc.

Phu Quoc este renumit pentru fructele de mare proaspete și aromate, pline de gustul marin. Mai jos sunt 8 preparate irezistibile cu fructe de mare din Phu Quoc, care îi vor captiva pe clienți.

Crab Ham Ninh

Crabul Ham Ninh este originar din satul pescăresc Ham Ninh (la est de Phu Quoc), o zonă cu resurse abundente și diverse de fructe de mare. Acest tip de crab este renumit pentru carnea sa proaspătă, fermă și delicioasă. Există multe moduri de a prepara crabul Ham Ninh, inclusiv fierberea, gătitul la abur, supa de tăiței cu crab, crabul în sos de tamarind și crabul prăjit cu unt și usturoi etc.

Preț : Prețul crabului Ham Ninh variază între 180.000 și 250.000 VND/kg.

Castravete de mare

Castraveții de mare (sau lipitorile de mare) oferă organismului o mulțime de proteine, calciu, magneziu, fier și diverse vitamine atunci când sunt consumați. În special, castraveții de mare ajută la scăderea colesterolului din sânge, la pierderea în greutate, la stabilizarea tensiunii arteriale și la stimularea sistemului imunitar. Acesta este motivul pentru care mulți turiști care vizitează Phu Quoc caută adesea castraveți de mare pentru a-i savura și a-i lua acasă drept cadouri.

Preț : Prețul castravetelui de mare negru proaspăt variază între aproximativ 550.000 VND/kg. Între timp, prețul castravetelui de mare uscat este de aproximativ 2.500.000 - 3.000.000 VND/kg.

Castraveții de mare sunt un aliment bogat în nutrienți.

Homar la grătar

Homarii papuci sunt creveți cu zece picioare care trăiesc în ape calde, cu carne dulce, parfumată și fragedă. În special, homarii papuci sunt foarte nutritivi și foarte potriviți pentru îmbunătățirea sănătății. Homarii papuci la grătar cu ulei de ceapă verde sau brânză sunt foarte populari printre clienții din zonă.

Preț : Homarul la grătar costă aproximativ 100.000 VND/kg, în funcție de perioada anului.

Arici de mare

Aricii de mare sunt considerați „ginsengul mării” datorită numeroaselor lor beneficii pentru sănătate. Există multe feluri de mâncare faimoase preparate din arici de mare, cum ar fi terciul de arici de mare, pasta de arici de mare și aricii de mare la grătar.

Prețuri : Aricii de mare proaspeți din Phu Quoc costă între 20.000 și 25.000 VND/kg, în timp ce aricii de mare procesați costă între 50.000 și 80.000 VND/bucata.

Aricii de mare sunt delicioși și pot fi preparați în multe feluri.

Pește barracuda la grătar din Phu Quoc

Peștele scad la grătar din Phu Quoc este preparat cu pește scad ca ingredient principal. Acest tip de pește are o formă plată, asemănătoare unei frunze de betel, cu carne maro și albă, fermă, ușor gumoasă și nu foarte gustoasă cu pește. Burta grasă și delicioasă a peștelui este deosebit de populară. Peștele proaspăt, după marinare, este gătit la grătar pe cărbune încins, învelit în hârtie de orez cu ierburi și înmuiat într-un sos de sare, lime și piper.

Preț : Acest fel de mâncare costă de obicei în jur de 120.000 VND/kg, în funcție de mărimea peștelui.

4 tipuri de dulciuri și bomboane speciale din Phu Quoc

Phu Quoc nu este renumit doar pentru fructele sale de mare delicioase, ci și pentru un paradis al dulciurilor și bomboanelor speciale. Mai jos sunt 4 tipuri de dulciuri și bomboane din Phu Quoc pe care nu ar trebui să le ratați.

Prăjituri iscusite

„Banh Kheo” din Phu Quoc este o prăjitură tradițională locală din Phu Quoc, adesea găsită în piața de noapte Dinh Cau. Această prăjitură este făcută din făină de orez fin măcinată, cu diverse umpluturi, cum ar fi fasole mung, nucă de cocos, taro, brânză, ciocolată sau durian. Aluatul este apoi dospit și copt la o temperatură precisă pentru a asigura că umplutura este moale și gumată, în timp ce crusta este crocantă și aerisită.

Preț : Prețul turtelor de orez Phu Quoc începe de la 120.000 VND/kg.

Prăjitură de orez cu zahăr de palmier

Prăjitura de orez cu zahăr de palmier, cu aroma sa unică, dulce și delicioasă, captivează mulți turiști care vizitează Phu Quoc. Această prăjitură este disponibilă doar în piața de noapte Dinh Cau și este făcută din: făină de orez, făină de zahăr de palmier, zahăr de palmier și lapte de cocos. Prăjitura de orez cu zahăr de palmier are o frumoasă culoare aurie, un gust dulce și parfumat și o textură moale și netedă.

Preț : Acest tip de prăjitură se vinde la vânzătorii ambulanți cu doar 5.000 VND bucata.

Banane lipicioase la grătar cu orez

Bananele lipicioase la grătar sunt o gustare locală emblematică a insulei Phu Quoc. Acest fel de mâncare constă dintr-o crustă aurie-maronie de orez lipicios la grătar și o banană dulce în interior. Frunzele de bananier folosite pentru a înveli bananele contribuie, de asemenea, la aroma sa unică.

Preț : Fiecare porție de orez lipicios la grătar cu banane costă în jur de 15.000 VND.

Prăjitură de orez lipicios cu lapte de cocos

Banh tet mat cat este un tip unic de prăjitură din Phu Quoc, cu o metodă de preparare și o aromă distinctive. Ingredientul principal este frunza de mat cat, folosită pentru a înveli prăjitura, dându-i un frumos strat exterior verde smarald. Umplutura constă din orez lipicios parfumat, împreună cu alte umpluturi, cum ar fi fasole mung și carne de porc.

Preț : Prețul unei prăjituri de orez lipicioase învelite în frunze de bananier variază între 5.000 și 10.000 VND per bucată.

5 specialități din Phu Quoc de cumpărat ca suveniruri

Iată 6 specialități tipice din Phu Quoc pe care le puteți cumpăra cadou pentru familie, colegi și prieteni.

Ciupercă de tramvai

Ciupercile Melaleuca sunt o specialitate a insulei Phu Quoc, întâlnite frecvent în pădurile de Melaleuca, fie Melaleuca acvatică, fie Melaleuca aurie. Aceste ciuperci sunt adesea folosite în gătit și se crede că au proprietăți benefice pentru sănătate și detoxifiante.

Preț : Ciupercile Tram proaspete costă între 50.000 VND/bucată, iar cele uscate între 150.000 și 200.000 VND/kg.

Ciupercile tramvai sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea, pentru a răcori organismul și a detoxifia.

Piper Phu Quoc

Ardeiul iute Phu Quoc, cu aroma sa picantă distinctă, este o specialitate faimoasă pe care turiștii ar trebui să o cumpere ca suvenir atunci când vizitează. Se știe că ardeiul iute Phu Quoc este împărțit în trei tipuri: piper negru, piper roșu și piper alb, toate folosite ca și condimente și despre care se crede că ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și la stimularea sistemului imunitar.

Interval de preț : Prețul ardeiului Phu Quoc variază între 220.000 și 380.000 VND/kg.

Sos de pește Phu Quoc

Sosul de pește Phu Quoc folosește anșoa ca ingredient principal și este sărat timp de 12-15 luni în butoaie de lemn de înaltă calitate, cum ar fi cele fabricate din lemn de bời lời sau vên vên. Sosul de pește Phu Quoc are o culoare chihlimbar, un conținut ridicat de proteine ​​și nu are miros neplăcut.

Preț: Sosul de pește Phu Quoc costă aproximativ 150.000 - 200.000 VND/litru.

Sosul de pește Phu Quoc este bogat în aromă și bogat în proteine.

Bomboane cu fructe sălbatice

Vinul sim Phu Quoc, produs din fructul sim, are beneficii excelente în stimularea digestiei și prevenirea balonării și a indigestiei. În plus, acest vin ajută la îmbogățirea sângelui, la reducerea durerilor articulare, la combaterea îmbătrânirii și la îmbunătățirea circulației sângelui.

Preț : variază între 180.000 și 270.000 VND pe sticlă.

Vinul din ciocul corbului

Vinul de cioc de cioară este un vin special produs din fructe de cioc de cioară infuzate în Phu Quoc. Acest fruct este frecvent utilizat în medicina tradițională pentru a trata durerile, a stimula circulația sângelui, a crește forța fizică și a ameliora mahmureala.

Interval de prețuri : 160.000 - 200.000 VND/sticlă.