Mierea de pădure Hop Tien de la Green Life Cooperative este unul dintre primele două produse OCOP de 4 stele din districtul Kim Boi (vechi) exportate pe piața din Regatul Unit.
De la specialități locale la produse de export
În trecut, fermierii din Hoa Binh (vechiul) plantau copaci „din tată în fiu”, fiecare sezon având propriul copac. Grădinile de portocali Cao Phong, grapefruitul roșu Tan Lac, trestia de zahăr mov Kim Boi... (acum în provincia Phu Tho) erau toate specialități, dar a existat o vreme când acestea erau disponibile doar la piața rurală, prețurile lor au fost forțate să scadă și au fost uitate. A existat o vreme când produsele agricole erau aglomerate, prețurile scădeau la doar câteva mii de dong pe kilogram, insuficiente pentru a acoperi costurile inițiale și a angaja oameni pentru recoltare. Oamenii erau onești și muncitori, dar le lipseau informațiile, le lipseau tehnicile și nu știau nimic despre conceptele de „export”, „ambalare” sau „urmărirea originii”.
Produsele din grapefruit cu coajă verde Tan Lac sunt ambalate de Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company și exportate de ECO Hoa Binh Joint Stock Company la sfârșitul anului 2024.
Începând cu anul 2021, Hoa Binh (vechiul) a implementat Proiectul 03-DA/TU, din 9 septembrie 2021, al Comitetului Permanent al Comitetului Partidului Provincial Hoa Binh (vechiul) privind dezvoltarea agricolă, promovând consumul de produse asociate cu noile construcții rurale în perioada 2021-2025. Până în prezent, aspectul sectorului agricol a cunoscut numeroase schimbări pozitive. Un ecosistem de export agricol prinde treptat contur, cu factori de bază precum acordarea de coduri de zonă pentru cultivarea produselor, trasabilitatea originii, standardizarea calității, semnarea lanțurilor de consum și aplicarea tehnologiei digitale în producție și consum.
Portocalele Cao Phong sunt procesate pe o linie de producție modernă după recoltare pentru a îndepărta murdăria.
În ultimii 4 ani, provincia Hoa Binh (veche) a avut 21 de întreprinderi, cooperative și grupuri cooperatiste care participă la exportul de produse agricole și forestiere. Producția totală de export a atins 272.077 de tone, cu o valoare estimată la peste 3.266 miliarde VND. Produse cheie precum portocalele Cao Phong, grapefruitul roșu Tan Lac, peștele râului Da, lăstarii de bambus proaspeți - lăstarii de bambus procesați, orezul J02, brocartul, mierea... au fost prezente pe piețe solicitante precum Japonia, Coreea, UE, SUA, Marea Britanie, Canada. Pe lângă exporturile de materii prime, întreprinderile au promovat procesarea profundă - rata produselor agricole procesate este în prezent de 31,41%, contribuind la creșterea valorii și la îmbunătățirea mărcii.
Ceea ce face diferența nu este doar gustul, ci și călătoria transparentă și standardizată. Fiecare grepfrut nu este doar dulce, ci poate „spune” și despre locul în care a fost cultivat, cine a avut grijă de el, unde a fost ambalat, cum a fost transportat... Acele „povești dulci cu fructe” sunt pașaportul pentru produsele agricole Muong care călătoresc departe și în larg.
Dl. Dinh Cong Thuan, directorul Cooperativei Green Life, comuna Hop Tien, districtul Kim Boi, provincia Hoa Binh (veche), acum comuna Muong Dong, provincia Phu Tho (nouă), a mărturisit: „În trecut, noi, fermierii, știam doar cum să avem grijă de animalele noastre și ce să recoltăm. Dar acum, povestea este diferită, trebuie să calculăm mai profund: cum să vindem, cui să vindem. Datorită sprijinului din partea provinciei în deschiderea cursurilor de formare pentru export, avem suficientă încredere și capacitate pentru a aduce produsele Hop Tien Wild Honey pe piața foarte exigentă din Marea Britanie.”
Continuarea poveștii agricole cu o gândire nouă
Totuși, călătoria către „marea cea mare” nu este ușoară. „Pânzele” produselor agricole Muong trebuie încă să depășească multe „strâmtori” înguste. Zona de aplicare a tehnologiei înalte este încă modestă (10-15%), rata produselor cu mărci competitive este limitată. Dintre cele 638 de unități de procesare agricolă din întreaga provincie Hoa Binh (veche), majoritatea sunt la scară mică, dispersate și au o capacitate inegală. Trasabilitatea de-a lungul lanțului valoric este încă insuficientă; aproximativ 50% din produsele agricole cheie nu au fost controlate pentru calitatea de la un capăt la altul.
„Cel mai dificil lucru este stabilitatea. Pentru a menține exporturi sustenabile, suprafața de materie primă trebuie să fie mare, producția trebuie să fie uniformă, iar calitatea trebuie să fie clară și consistentă”, a declarat un reprezentant al Departamentului provincial pentru Cultivare și Protecția Plantelor.
În ciuda dificultăților, lumina schimbării se răspândește în continuare în fiecare zi. Multe lanțuri de orez din Da Bac, Mai Chau, Luong Son (acum în provincia Phu Tho) funcționează eficient. Fermierii care participă la lanț au un venit de 1,3 ori mai mare decât cei care produc separat. Orezul J02, orezul BC15 și orezul organic au definit piața. În Mai Chau, tinerii H'Mong au început să cultive prune și roșii organice; femeile thailandeze vând brocart prin Shopee, TikTok, Etsy... În Luong Son, cultivatorii de grepfrut cunosc pe de rost indicele Brix, VietGAP și prefixele zonei de cultivare... Fiecare produs agricol trebuie acum nu doar să fie delicios și curat, ci trebuie să aibă și o poveste, un „pașaport” digital pentru a se conecta la piață și a convinge consumatorii cu valori transparente.
Produsele procesate din lăstari de bambus ale companiei pe acțiuni Kim Boi sunt disponibile pe rafturile sistemului de supermarketuri Lotte din Hanoi.
Deschiderea unei căi durabile pentru agricultura comercială
În Rezoluția celui de-al 17-lea Congres al Comitetului de Partid al provinciei Hoa Binh (vechi), obiectivul „mecanizării - standardizării - comercializării - digitalizării” în lanțul agricol a fost clar definit. Fiecare cultură și animal nu este doar un produs agricol - ci o entitate economică cu un nume, un cod, o valoare și o piață.
Dezvoltarea durabilă, potrivit provinciei, trebuie să se bazeze pe un ecosistem care include: întreprinderile ca nucleu, cooperativele ca coloană vertebrală, personalul tehnic ca parteneri și fermierii ca centru. În acest sens, transformarea digitală - aplicațiile de comerț electronic - este considerată una dintre „porțile de aur” pentru deschiderea unui nou viitor pentru produsele agricole.
Conform orientărilor Departamentului provincial pentru Agricultură și Resurse Naturale, în perioada următoare, va continua implementarea extinderii zonelor de producție de mărfuri la scară largă, vor fi acordate atenție investițiilor în sistemele logistice, depozitarea la rece, procesarea și conservarea post-recoltare; în același timp, vor fi consolidate conexiunile cu marile întreprinderi, piețele externe, platformele de comerț electronic precum Postmart, Voso...
De la produsele agricole indigene din zonele muntoase, produsele agricole Muong învață treptat cum să „spună propria poveste” - de la coduri QR la mărci și ambalaje. Această călătorie, dacă va fi alimentată în continuare de gândire strategică, politici practice și încrederea fermierilor, poate transforma complet Phu Tho într-o zonă de producție și consum agricol mai profesională și mai modernă, dar totuși impregnată de propria identitate.
Joi Hang
Sursă: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm
Comentariu (0)