Pornirea unei afaceri din pennywort: Călătoria producției agricole de înaltă tehnologie a tinerilor din Ha Nam

În comuna Thanh Phong, districtul Thanh Liem (Ha Nam), un model de cultivare a legumelor bazat pe tehnologie de înaltă tehnologie atrage atenția comunității locale. Alegând clibanul ca punct de plecare pentru călătoria antreprenorială, acest model a pus bazele tehnologiei, creativității și curajului de a gândi și de a acționa al tinerilor.

De la inginer la fermier în era 4.0

Domnul Cao Thanh Cong (născut în 1995) a studiat ingineria frigorifică și a avut un loc de muncă stabil în Hanoi. Cu toate acestea, un incident medical l-a făcut să se decidă să se întoarcă în orașul său natal și să o ia de la capăt într-un domeniu complet nou - agricultura .

Din întâmplare, a dat peste modelul hidroponic prin intermediul unui program de extindere agricolă. Domnul Cong a început să experimenteze cu cele mai simple plante. A ales pennywort-ul - o plantă aparent comună și rustică - ca „subiect” de testare, cu speranța de a crea un model de producție agricolă curat, stabil și ușor de replicat.

Model hidroponic de pennywort în sera de înaltă tehnologie a domnului Cao Thanh Cong.

Caracteristica specială a machetei nu este scara, ci organizarea. În 2023, familia domnului Cong a decis să investească aproximativ 500 de milioane de VND, construind un sistem de seră de înaltă tehnologie cu o suprafață totală de peste 300 m2, instalând peste 10.000 de coșuri de plastic pe 6 rafturi în formă de A și 1 raft semi-în formă de A. Macheta este proiectată metodic, toate plantele de pennywort sunt cultivate în seră sub formă de hidroponie recirculantă, folosind îngrășăminte organice în loc de sol.

În cazul metodelor agricole tradiționale, fermierii trebuie adesea să se confrunte cu mulți factori care nu pot fi controlați, cum ar fi vremea nefavorabilă, calitatea solului și riscul de dăunători și boli. Modelul hidroponic de cultivare a pennywort-ului al lui Cao Thanh Cong a depășit aceste probleme datorită aplicării tehnologiei moderne.

Domnul Cao Thanh Cong recoltează hidroponică ondulată.

Modelul este construit cu un sistem care controlează automat temperatura, umiditatea, lumina și apa prin intermediul unor senzori, asigurând condiții stabile de creștere pentru pennywort. Nivelurile de pH și PPM sunt verificate periodic pentru a se asigura că pennywort crește sănătos și este de înaltă calitate. În special, modelul nu folosește pesticide sau îngrășăminte chimice, respectând standardele de produs curat.

„Modelul hidroponic mă ajută să reduc dependența de sol și de vreme. Poate fi cultivat tot timpul anului și este ușor de extins”, a spus dl. Cong.

Totuși, potrivit domnului Cong, una dintre cele mai mari dificultăți nu constă în tehnică sau în costurile inițiale de investiție, ci în menținerea unei surse stabile de apă și a unui mediu nutritiv pentru plante. Gotu kola este o plantă târâtoare, susceptibilă la infecții bacteriene dacă sursa de apă nu este garantată sau indicii pH-ului și PPM fluctuează erratic.

„De fiecare dată când vremea se schimbă neregulat, trebuie să ajustez întregul sistem nutrițional, astfel încât plantele să nu aibă frunze îngălbenite sau rădăcini moarte. Dacă nu monitorizez îndeaproape, pot pierde întregul lot de legume într-un timp scurt”, a mărturisit domnul Cong.

Ciclu de creștere scurt, randament stabil, venituri ridicate. Aceștia sunt factori care ajută agricultura de înaltă tehnologie să își dovedească treptat avantajele față de metodele tradiționale.

Gotu kola - de la plantă sălbatică la produs agricol comercial

Fără a se opri la etapa de cultivare, dl. Cong a construit și un lanț de consum închis. A început să ofere consumatorilor produse curate din pennywort prin intermediul unui magazin de sucuri situat pe strada Dinh Tien Hoang, în orașul Phu Ly.

Acesta nu este doar un punct de vânzare, ci și prima verigă în lanțul consumului de produse agricole într-o direcție directă, transparentă și legată de produs. Având semnale pozitive din partea pieței, recent, a continuat să deschidă o nouă unitate chiar în centrul orașului Tan Thanh (Thanh Liem), extinzând gama de servicii și, în același timp, construind treptat o marcă de suc de pennywort asociată cu agricultura curată și procesarea la fața locului. Fiecare pahar de suc este rezultatul unei agriculturi curate, al procesării proaspete și al lipsei de arome.

În prezent, pe piață, pennywort se vinde la prețuri cuprinse între 25.000 și 30.000 VND/kg, în funcție de tip. Pentru sucul obișnuit de pennywort, prețul per pahar variază între 15.000 și 20.000 VND.

Totuși, produsele din modelul hidroponic de pennywort al domnului Cao Thanh Cong au o valoare mult mai mare deoarece sunt cultivate complet curat, cu un control nutrițional strict, fără substanțe chimice, fără pesticide. Fiecare legătură de pennywort nu este doar un simplu produs agricol, ci un produs agricol de înaltă tehnologie, asigurând trasabilitatea și fiind procesat la fața locului pentru a păstra toți nutrienții. Datorită acestui fapt, valoarea adăugată a produselor procesate este crescută semnificativ, creând oportunități excelente în extinderea pieței și construirea unui brand privat.

În plus, procesarea direct la sursă ajută produsul să-și păstreze valoarea nutritivă, rezolvând în același timp problema producției cu care se confruntă mulți mici producători. Fiecare buchet de pennywort devine materia primă pentru produse cu valoare adăugată: suc, smoothie, jeleu de pennywort, pudră de pennywort etc.

În prezent, cuplul își construiește activ canale de vânzări prin intermediul rețelelor sociale, aducând produse către o gamă largă de consumatori, în special clienți interesați de alimente sănătoase și curate. Datorită acestui fapt, modelul nu numai că crește venitul familiei, dar creează și locuri de muncă pentru lucrătorii locali cu venituri stabile.

Deși există de puțin timp, modelul domnului Cong a atras atenția multor tineri și familii din zonă. Deși mulți oameni încă ezită să menționeze „agricultura de înaltă tehnologie”, acest model este o demonstrație clară a faptului că: tehnologia nu trebuie neapărat să fie mare, ci trebuie doar să fie eficientă, potrivită și să creeze valoare durabilă.

În contextul în care provincia Ha Nam se orientează spre extinderea zonelor de producție agricolă de înaltă tehnologie, modelul domnului Cong prezintă un potențial puternic de răspândire. Nu este nevoie de o suprafață mare, ci doar de o modalitate creativă și practică de a crea un trai stabil și sustenabil. Autoritățile locale au recunoscut inițial acest model ca un punct luminos în mișcarea startup-urilor pentru tineri.

Din planta de gotu kola, se deschide o nouă viziune

Povestea domnului Cao Thanh Cong nu se oprește la detalii, ci este și o „felie” clară a unei tendințe: atunci când tinerii știu să-și găsească drumul, mediul rural nu mai este un loc de „refugiu”, ci un punct de plecare pentru modele de viață - muncă - producție cu autonomie deplină.

De la un tânăr tehnician, la fermier și proprietar de unitate de procesare, dl. Cong redefinește conceptul de „agricultură” în stilul propriei noii generații: combinând cunoștințele, tehnologia și piața.

Domnul Cao Thanh Cong a declarat că obiectivul imediat este menținerea unei producții stabile, îmbunătățirea calității plantei hidroponice de pennywort și perfecționarea procesului de procesare a produsului pentru a îndeplini standardele de igienă și siguranță alimentară. Pe termen lung, intenționează să extindă zona de plantare, să investească în mai multe utilaje și echipamente pentru procesarea preliminară și, în același timp, să-și construiască propria marcă de suc de pennywort și să se înregistreze pentru a participa la programul local OCOP.

Gotu kola este o materie primă potențială. Dacă știm cum să procesăm produsul, acesta se poate dezvolta complet într-un lanț valoric sustenabil.

„Vreau să construiesc o zonă specializată pentru cultivarea plantei de pădure curate. Dacă voi avea timp, voi construi un model asociat cu turismul experiențial și formarea profesională gratuită, aducând produsele agricole din orașul meu natal pe o piață mai largă”, a declarat dl. Cong.

În mijlocul peisajului rural liniștit din Ha Nam, modelul hidroponic al plantei de pennywort nu este zgomotos, nu este gălăgios. Ci afirmă în liniște un lucru: agricultura, dacă este realizată cu o gândire nouă, cu tehnologii noi, poate deveni complet un sector economic de vârf, aducând tinerii din țara lor natală.

Atunci când tinerii sunt proactivi, dispuși să învețe, conștienți de nevoile pieței și acționează responsabil față de mediu, agricultura nu înseamnă doar „diligență”, ci și „cunoaștere”. Povestea plantei de la Cao Thanh Cong nu este, așadar, doar un model, ci și o dovadă a unei tendințe în schimbare: agricultura decentă din mâinile tinerilor.

Le Van

Sursă: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html