Restaurarea florilor de lotus de la Lacul de Vest.

Hanoi – De la începutul lunii martie, 16 gospodării din districtul Tay Ho vor primi semințe și îndrumări tehnice privind îngrijirea, recoltarea și conservarea lotusului din Lacul de Vest, o varietate cu până la 100 de petale.

Confruntat cu realitatea reducerii suprafețelor cultivate cu lotus, Comitetul Popular al Districtului Tay Ho a invitat experți de la Institutul Central de Cercetare pentru Legume și Fructe și de la Centrul de Extensie Agricolă din Hanoi să colaboreze la proiectul „Construirea unui model pentru producția de lotus legată de dezvoltarea ecoturismului de-a lungul lanțului valoric în Tay Ho - Hanoi”. Proiectul va fi implementat în perioada 17 februarie - 15 noiembrie.

Gospodăriile locale vor fi îndrumate în aplicarea tehnicilor avansate de selecție, cultivare, recoltare și conservare a semințelor; și vor construi un model pentru producția de lotus de înaltă calitate cu produse precum flori pentru aromarea ceaiului, flori decorative și semințe alimentare, legate de dezvoltarea turismului. Printre lacurile selectate pentru cultivarea pilot a lotusului se numără Dau Dong și Thuy Su (secția Quang An) și Iazul de Lotus 1 și Iazul de Lotus 2 (secția Nhat Tan).

Recoltarea florilor de lotus din Lacul de Vest, cultivate lângă parcul acvatic. Fotografie: Ngoc Thanh

Potrivit lui Nguyen Dinh Khuyen, președintele Comitetului Popular al Districtului Tay Ho, districtul are 18 lacuri mici care înconjoară Lacul Vest, dintre care aproximativ 20,5 hectare de suprafață de apă sunt potrivite pentru cultivarea lotusului. În 2024, districtul Tay Ho va testa cultivarea lotusului pe 7,5 hectare, iar restul de 13 hectare vor fi implementate în anii următori, deoarece unele lacuri sunt în curs de renovare.

La începutul lunii martie, gospodăriile vor începe să semene semințele, transplantându-le în iazuri în aprilie, astfel încât florile de lotus să înflorească în iunie. Dl. Khuyen a evaluat că cultivarea lotusului nu oferă randamente economice mari și necesită mult efort pentru a produce produse valoroase, așa că speră că gospodăriile vor fi cu adevărat entuziaste și pasionate de această profesie.

Lotusul Lacului de Vest a fost recunoscut drept proprietate intelectuală. Este un tip special de lotus cu 100 de petale, care nu se găsește nicăieri altundeva. „Districtul a prețuit mult timp ideea de a organiza un festival al lotusului, dar nu a reușit să îl implementeze din cauza diverșilor factori. În 2024, districtul este hotărât să organizeze primul festival al lotusului pentru a promova lotusul Lacului de Vest”, a declarat președintele districtului Tay Ho.

Ceaiul de lotus de la Lacul de Vest este considerat chintesența ceaiului vietnamez și este din ce în ce mai valoros din punct de vedere economic. Foto: Ngoc Thanh

Potrivit dnei Vu Thi Huong, directoarea Centrului de Extensiune Agricolă din Hanoi, restabilirea cultivării lotusului în Lacul de Vest este o dorință și un angajament al tuturor părților implicate. Dacă proiectul pilot va avea succes, centrul va propune extinderea modelului pentru anul următor.

Lotusul Lacului de Vest, cunoscut și sub numele de lotusul cu o sută de petale, este cultivat în iazuri mici din jurul Lacului de Vest. Printre caracteristicile sale ușor de recunoscut se numără petalele duble, culoarea roz, un parfum persistent și semințele de lotus mari și cărnoase. Această varietate este adesea folosită pentru infuzarea ceaiului.

Vo Hai

Legătură sursă: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html