Controlul strict al activităților de sacrificare a animalelor

Situația epidemiei zootehnice din provincie s-a complicat recent. Prin urmare, pe lângă consolidarea prevenirii și controlului epidemiilor zootehnice, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Quang Tri a promovat și controlul sacrificărilor pentru a asigura siguranța alimentară a cărnii de animale și a proteja sănătatea consumatorilor.

Tratarea bolilor animalelor în Huong Hoa - Foto: VTH

Recent, în efectivele de bovine din provincie au apărut boli precum febra aftoasă, dermatoza nodulară etc. Cu atenția și îndrumarea Comitetului Popular Provincial, a Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, cu sprijinul Departamentului de Sănătate Animală și cu coordonarea activă a autorităților locale, a departamentelor și sucursalelor relevante, au fost implementate soluții sincrone pentru prevenirea și controlul epidemiilor, astfel încât au fost detectate și controlate prompt epidemiile în efectivele de animale, împiedicând apariția și răspândirea lor pe scară largă. Cu toate acestea, deși provincia a controlat în prezent epidemiile la animale și păsări de curte, riscul epidemiilor încă pândește în mediu și în unitățile de creștere a animalelor.

Conștientizarea respectării Legii veterinare și a reglementărilor de carantină de către producătorii și comercianții din domeniul creșterii animalelor și al prelucrării produselor de origine animală este încă limitată; unii proprietari de afaceri nu se înregistrează pentru carantina animalelor și a produselor de origine animală transportate în alte provincii.

Pe de altă parte, conform noilor prevederi ale Legii privind inspecția, Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară nu are funcția de inspecție, prin urmare, la depistarea încălcărilor prevederilor legii privind carantina, transportul, comercializarea, sacrificarea sau încălcările prevederilor de prevenire și control al bolilor animalelor, Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară nu se ocupă de încălcările administrative în domeniul zootehniei și medicinei veterinare...

Pentru a continua implementarea eficientă a măsurilor de prevenire a izbucnirii și răspândirii bolilor animalelor și, în același timp, pentru a consolida gestionarea comerțului, transportului și sacrificării animalelor și pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor în zonă în ultimele luni ale anului 2024, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a emis Planul nr. 42/KH-CNTY-KD din 13 iunie 2024 privind controlul transportului și sacrificării bovinelor și produselor din carne de bivoliță și vacă comercializate în provincia Quang Tri în 2024 și Decizia nr. 87/QD-CNTY din 16 septembrie 2024 privind inspecția lucrărilor de carantină, controlul sacrificării animalelor și inspecția igienei veterinare pentru a doua fază a anului 2024; controlul bovinelor, produselor din carne de bivoliță și vacă importate în provincia Quang Tri.

Implementând directivele Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, Departamentul pentru Zootehnie și Medicină Veterinară din Quang Tri a organizat inspecții ale importului de bivoli și vaci în provincie la abatoarele de animale și la unitățile de colectare a bivolilor și vacilor; a inspectat și supravegheat sacrificarea și comercializarea produselor animaliere în provincie. Delegația a inspectat 3 unități de colectare a bivolilor și vacilor din districtele Huong Hoa și Cam Lo.

În urma inspecției, s-a constatat că instalațiile de colectare a animalelor sunt curate, bivolițele și vacile crescute în prezent pe piața internă au origini clare, sunt toate sănătoase și nu prezintă simptome clinice de boli infecțioase la animale.

Pentru bivolițele și vacile achiziționate din alte provincii, există certificate de carantină pentru animale. Toate unitățile au certificate de înregistrare a afacerilor și înregistrări privind comercializarea animalelor. Cu toate acestea, acestea sunt unități de colectare la scară mică, așa că, în timpul funcționării lor, unitățile nu au respectat reglementările privind declararea activităților lor către autoritățile locale; nu există niciun certificat privind condițiile de igienă veterinară pentru unitățile de colectare a animalelor.

În ceea ce privește abatoarele, Departamentul Provincial de Zootehnie și Medicină Veterinară a inspectat 35 de gospodării/abatoare concentrate, cu un număr mediu de bivolițe și vaci sacrificate de 51/zi și noapte. Prin inspecție, s-a garantat că abatoarele sunt curate și igienice, originea animalelor a fost clară, numărul de animale aduse pentru sacrificare a fost sănătos, fără simptome de boli infecțioase. Produsele din carne de origine animală au fost consumate în provincie în piețele locale, asigurându-se condițiile de igienă veterinară și siguranță alimentară; produsele destinate vânzării au fost inspectate, controlate și li s-au eliberat ștampile de igienă veterinară de către agențiile veterinare înainte de a fi introduse pe piață pentru consum.

De acum și până la sfârșitul anului, vremea va fi ploioasă și rece, așadar situația bolilor la animale se prognozează a fi complicată, cu un risc ridicat de focare de boli. Prin urmare, Departamentul Agriculturii și Dezvoltării Rurale continuă să îndrume Departamentul Zootehniei și Veterinar să urmărească îndeaproape factorii de decizie la nivel local, să îndrume Stația Zootehniei și Veterinar de la nivel de district să consolideze inspecția și carantina animalelor și produselor de origine animală, în special să coordoneze activ cu forțele funcționale pentru a controla strict transportul animalelor și produselor de origine animală.

Consolidarea inspecției și controlului sacrificării și comercializării cărnii de animale și păsări de curte; gestionarea cu strictețe a cazurilor de transport, comercializare și sacrificare a animalelor și produselor de origine animală care nu au fost supuse carantinei veterinare și au o origine neclară.

Consolidarea activității de propagandă, creșterea gradului de conștientizare și responsabilitate în rândul proprietarilor de unități de producție, comerț, abatorizare, procesare și transport pentru animale și produse de origine animală, cu privire la prevenirea și controlul bolilor animalelor. Coordonarea schimbului de informații între provincii și orașe privind importul și exportul de animale din zonă.

Implementarea eficientă a activității de control al transportului, verificarea și supravegherea sacrificării și comercializării produselor animaliere este una dintre soluțiile importante pentru prevenirea bolilor la animale, nu doar protejând dezvoltarea acestora, ci și asigurând siguranța alimentară și igiena consumatorilor atunci când cererea de alimente crește la sfârșitul anului.

Vo Thai Hoa

Sursă: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm