Frunzele acestei plante sunt cunoscute sub numele de „ginsengul săracului”, nu le irosiți.

Aceasta este o plantă foarte familiară, deoarece fructul său este un condiment indispensabil în fiecare masă. Cu toate acestea, puțini oameni știu că frunzele acestei plante sunt o legumă, o plantă medicinală extrem de valoroasă, cu utilizări minunate.

Beneficiile frunzei cunoscute ca legumă premium

Există o frunză familiară despre care mulți oameni cred că are un gust amar ca un fruct, dar este de fapt o legumă foarte valoroasă, cu beneficii minunate pentru sănătate.

Frunzele de chili sunt adesea comparate cu calciul oferit de cer, deoarece conțin o cantitate imensă de calciu. Se estimează că fiecare 100 g de frunze de chili adaugă aproape 233 mg de calciu organismului.

În plus, frunzele de chili sunt bogate în caroten, vitamina C și fibre. Știința a dovedit că aceste frunze sunt nutritive, bune pentru sistemul digestiv, cresc secreția gastrică și cresc pofta de mâncare.

Frunzele de chili sunt de două ori mai bogate în calciu decât laptele, delicioase atunci când sunt gătite în supă, ajută la întărirea splinei... Fotografie ilustrativă.

Întărirea sistemului imunitar: Consumul de frunze de chili întărește sistemul imunitar datorită conținutului de fitochimicale și acid fenolic. Aceste substanțe sunt folosite pentru a întări sistemul imunitar, precum și pentru a ajuta organismul să prevină bolile. În plus, frunzele de chili contribuie și la eliminarea căldurii, au rol diuretic, tonic pulmonar, tonic hepatic...

Tratamentul artritei: Conform medicinei orientale, Frunzele de chili conțin proprietăți antiinflamatorii ridicate care pot ajuta la tratarea artritei.

Detoxifiant eficient: Datorită proprietăților sale antiinfecțioase, frunzele de chili vă pot ajuta să evitați intoxicațiile alimentare. În plus, aceste frunze sunt eficiente și în vindecarea rănilor și a afecțiunilor pielii, cum ar fi pecinginea.

Bogat în antioxidanți: Antioxidanții sunt tot ce avem nevoie pentru a distruge radicalii liberi care dăunează organismului. Frunzele de chili conțin surse mari de antioxidanți, care pot preveni cancerul, cataracta, bolile cardiovasculare etc.

Bun pentru digestie: Poți vindeca indigestia cu frunze de chili. Fierbe frunzele proaspete de chili ca ceai și bea-le după mese pentru a ajuta sistemul digestiv să funcționeze fără probleme.

Bogat în calciu: Potrivit experților, frunzele de chili conțin multe vitamine și nutrienți esențiali care sunt buni pentru organism. Fiecare 100 g de frunze de chili conține aproximativ 233 mg de calciu, ceea ce este mai mult decât laptele, cu 118 mg.

În plus, s-a dovedit că aminoacizii din această legumă sunt de 3 ori mai mari decât cei din ardeii iuți.

Câteva note despre gătitul supei de frunze de chili

Frunzele de chili sunt bogate în nutrienți și puteți găsi cu ușurință multe moduri diferite de a le găti, una dintre acestea fiind supa de frunze de chili gătită cu ouă de pui sau supa de frunze de chili cu creveți.

În plus, frunzele de chili prăjite cu pipote de pui sunt, de asemenea, o mâncare delicioasă și unică pentru a schimba masa familiei.

Un sfat bun pentru a găti frunze delicioase de chili este să le înmuiați în apă sărată înainte de procesare. Sarea nu numai că ajută la dezinfectare și curățare, dar ajută și la reducerea amărăciunii acestui tip de frunză.

Supa de frunze de chili este delicioasă și nutritivă pentru sănătate.

Dacă nu aveți timp, frunzele de chili sotate cu usturoi sunt, de asemenea, o mâncare simplă, rapidă și ușor de preparat. Curățați și zdrobiți usturoiul, apoi sotați-l în ulei încins. Spălați frunzele de chili, zdrobiți-le și apoi puneți-le în tigaie.

De asemenea, pentru cei care iubesc chili-ul, puteți adăuga, bineînțeles, chili proaspăt tocat pentru aromă. Aroma înțepătoare și picantă a chili-ului vă poate face să vă simțiți cald imediat ce mâncarea este gata.

Similar altor plante, ardeiul iute are multe tipuri diferite. În funcție de nevoile preparatelor familiei, cum ar fi ornamentele (ardei dulce, ardei gras) sau condimentele (ardei iute, ardei iute etc.), puteți determina tipul potrivit de ardei iute.

O mică observație când gătiți supă de frunze de chili: Frunzele de chili sunt foarte moi, așa că nu ar trebui să le gătiți prea mult timp. Gătiți-le doar pentru timpul potrivit, frunzele de chili vor fi verzi după fierbere, nu galbene.

Secretele cultivării ardeilor iuți

Înainte de semănat, semințele trebuie înmuiate în apă caldă la aproximativ 50 de grade Celsius (în raport de 2 apă clocotită și 3 apă rece) timp de 2 - 8 ore înainte de semănat pentru a asigura o germinare mai bună. După înmuiere, scoateți semințele și uscați-le la soare.

Puneți pământul fertilizat pentru ghiveci într-o tavă sau un ghiveci cu găuri de drenaj. Apoi, semănați numărul necesar de semințe în sol și acoperiți-le cu un strat subțire de pământ.

Ar trebui să uzi semințele zilnic pentru a le asigura suficientă umiditate. În plus, ar trebui să așezi ghiveciul într-un loc cu lumină solară sau să folosești un bec pentru a oferi căldură semințelor în zilele înnorate.

După ce răsadurile au aproximativ 10-15 cm înălțime, le transferați din tavă într-un ghiveci cu pământ.

Ar trebui să alegi plante sănătoase pentru a le planta într-un ghiveci separat sau să plantezi 2 plante într-un ghiveci pentru plante nesănătoase.

Notă: Ardeii iuți rodesc timp de aproximativ 35-40 de zile și se înroșesc, trebuie recoltați pentru a obține fructe de cea mai bună calitate. La recoltare, tăiați toate codițele fructelor, dar nu rupeți ramurile și trebuie recoltați la fiecare 2 zile.

Mai ales dacă vrei să folosești frunze de chili ca legumă în mâncarea ta, acesta este și momentul ideal pentru recoltare.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm