Festivalul Mondial al Patrimoniului Cafelei 2025 - Călătoria a aproape două secole de cafea vietnameză

Festivalul Mondial al Moștenirii Cafelei este conceput pentru a deveni un nou simbol cultural-economic în industria de producție și export a cafelei din Vietnam.

Povești despre călătoria de aproape două secole a boabelor de cafea pe pământul Vietnamului vor fi recreate viu la Festivalul Global al Patrimoniului Cafelei 2025, de la primele plantații până la cultura vietnameză de a savura cafeaua filtrată.

Aceste informații au fost împărtășite la conferința de presă care a anunțat Festivalul Global al Patrimoniului Cafelei 2025, care va avea loc pe 25 noiembrie în orașul Ho Chi Minh .

Festivalul, co-organizat de Comitetul Popular al provinciei Lam Dong și Grupul TNI (King Coffee), este un eveniment cultural- turistic -comercial internațional, care are loc pentru prima dată în Da Lat (Lam Dong).

Festivalul Global al Patrimoniului Cafelei, care va avea loc în perioada 18 decembrie 2025 - 2 ianuarie 2026, este conceput pentru a deveni un nou simbol cultural- economic în industria de producție și export a cafelei din Vietnam.

În deschiderea conferinței de presă, dna Le Hoang Diep Thao, director general al Grupului TNI, cunoscută sub numele de „Regina cafelei vietnameze”, a prezentat parcursul de aproape două secole al boabelor de cafea vietnameze, de la primele plantații din Munții Centrali până la titlul de al doilea mare producător de cafea din lume în prezent.

Pe 25 noiembrie, Comitetul Popular al Provinciei Lam Dong și Corporația TNI au lansat Festivalul Mondial al Moștenirii Cafelei 2025, care a avut loc pentru prima dată la Da Lat. (Foto: Huu Duyen/VNA)

„Am petrecut aproape 30 de ani călătorind în peste 43 de țări și participând la peste 120 de conferințe internaționale pentru a demonstra calitatea cafelei vietnameze, depășind prejudecățile și «ascunderea» de către Occident a denumirii robusta pentru a reduce prețurile. Până la punctul de cotitură din 2021, după Expoziția de Dubai și obținerea a 3 recorduri mondiale, prețul cafelei robusta vietnameze a crescut de la 35.000 VND/kg la 130.000-135.000 VND/kg. Aceasta este o recunoaștere care aduce echitate cultivatorilor vietnamezi de cafea”, a declarat dna Thao.

Potrivit dnei Thao, acest Festival al Patrimoniului Global al Cafelei este considerat un pas strategic, menit să afirme că Vietnamul este o țară puternică exportatoare de cafea robusta și are suficientă statură pentru a deveni un centru de convergență și pentru a onor patrimoniul global al cafelei.

Dl. Pham S, fost vicepreședinte al Comitetului Popular Provincial Lam Dong, a adăugat că, în prezent, există aproximativ 70 de țări care cultivă cafea în lume. Producția medie de cafea la nivel mondial este de doar 0,9 tone pe hectar. Între timp, producția de cafea a Vietnamului este de 2,5 tone, de 3 ori mai mare decât cea mondială.

Între timp, Lam Dong deține în prezent o suprafață cultivată cu cafea de 41.700 de hectare, cu o producție de 120.000 de tone, reprezentând 43% din suprafață, însă producția ajunge la 58%.

„Acest lucru demonstrează că Lam Dong este capitala cafelei nu doar a Vietnamului, ci și a lumii. Prin intermediul acestui festival, vom transforma cafeaua dintr-o industrie agricolă într-un patrimoniu valoros din punct de vedere cultural, economic și turistic”, a declarat dl. Pham S.

Dna Nguyen Thi Xuan Huong, șefa Comitetului de Organizare a Festivalului, a declarat că la festival participă afaceri și asociații din domeniul cafelei din marile mari producători de cafea din lume, precum Brazilia, Etiopia, Indonezia etc., ceea ce deschide noi oportunități de export și cooperare, promovând industria cafelei către o economie creativă.

Cu o serie de activități continue, inclusiv: Conferința Internațională a Cafelei - Anunțul Alianței Vietnam-Mondie a Cafelei (GCA); Expoziția vagonului de tren antic din 1932 „Vagonul de tren Coffee Heritage”; Săptămâna Globală a Călătoriei Cafelei și Marea Noapte a Muzicii care combină muzica folk și cea modernă „Noaptea Muzicii Cafelei”...

Dna Le Hoang Diep Thao, Director General al TNI King Coffee Group. (Foto: Huu Duyen/VNA)

Festivalul Mondial al Moștenirii Cafelei va deveni un brand turistic-economic, contribuind activ la dezvoltarea locală, răspândind imaginea frumoasă a Vietnamului și afirmând lumii că: cafeaua vietnameză nu are doar producție, ci are și o poveste, o cultură și o viziune călăuzitoare.

Dna Nguyen Thi Bich Ngoc, directoarea adjunctă a Departamentului de Cultură, Sport și Turism din provincia Lam Dong, a subliniat că festivalul demonstrează, de asemenea, rolul de pionierat al Vietnamului în organizarea unui eveniment global dedicat cafelei, conectând istoria, prezentul și viitorul industriei cafelei pe o bază sustenabilă și patrimonială.

„Festivalul este construit pe trei obiective principale: onorarea trecutului (aducerea unui omagiu pământului, oamenilor și poveștilor care au creat moștenirea cafelei), conectarea prezentului (crearea unui spațiu pentru schimb cultural, comerț și cunoștințe de top pe care țările producătoare de cafea să le împărtășească și să le dezvolte împreună) și crearea viitorului (promovarea tendințelor de dezvoltare durabilă și a tehnologiilor inovatoare, contribuind la conturarea unui viitor prosper și responsabil pentru industria globală a cafelei)”, a declarat dna Ngoc.

În cadrul Festivalului Global al Patrimoniului Cafelei 2025, a avut loc și Concursul Internațional de Barista cu tema „Onoramrea talentului - Afirmarea patrimoniului”.

Acesta va fi un loc de joacă internațional unde barista - „păstrătorii moștenirii” - pot crea și răspândi liber spiritul de a contribui la dezvoltarea durabilă a industriei cafelei.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp