Festival special al orezului lipicios într-un sat antic de pe malurile râului Roșu

În fiecare an, pe 8 ianuarie, locuitorii satului Phu Gia (în cartierul Phu Thuong, districtul Tay Ho, Hanoi ) organizează un festival al orezului lipicios pentru a onora profesia tradițională a satului.

Începând cu anul 2017, comunitatea locală și guvernul au convenit să organizeze Festivalul Orezului Lipicios la Casa Comună Phu Gia în timpul Festivalului Satului, în a 8-a zi a primei luni lunare, pentru a comemora meritele zeului Khai Nguyen și, în același timp, este o oportunitate pentru locuitorii din Phu Thuong care și-au început carierele departe de a se întoarce, a onora meșteșugul tradițional și a oferi zeului tutelar al satului tăvi cu orez lipicios parfumat, cristalizat din chintesența cerului și a pământului, împreună cu talentele creative ale oamenilor, cu dorința unei noi primăveri pline de căldură, prosperitate și fericire.

Coșuri cu orez lipicios sunt aduse în curtea casei comune pentru a se pregăti pentru ceremonie.

Frunzele de Dong sunt, de asemenea, spălate, gata să fie servite turiștilor.

În fiecare an, sătenii organizează un concurs de gătit orez lipicios și oferă zeului tutelar al satului tăvi mari și frumoase cu orez lipicios, cristalizarea chintesenței cerului și a pământului, împreună cu creativitatea umană, cu urarea unei noi primăveri de pace și prosperitate.

Tăvile de orez lipicios sunt modelate în acoperișuri de case comunale, diguri și peluze verzi întinse, exact ca satul milenar de pe Râul Roșu. Potrivit bătrânilor, Phu Thuong are în prezent 3 artizani și aproximativ 600 de familii care produc orez lipicios, împreună cu un „sistem” de vânzare cu amănuntul format din sute de oameni din sat, aducând aroma orezului lipicios Phu Thuong în fiecare colț al orașului Hanoi. Povara orezului lipicios pe care o poartă mamele și surorile nu numai că ajută fiecare familie din vechiul sat Ga să depășească foametea, dar astăzi orezul lipicios Phu Thuong îi ajută și pe oameni să se îmbogățească, devenind o marfă cu valoare economică ridicată, aducând beneficii oamenilor și localității.

Turiștii fac fotografii la festivalul tradițional din satul Phu Thuong.

„Pentru a găti aceste zmeure unice, am aprins focul dis-de-dimineață. Fiecare zmeură conține dragostea noastră pentru pământ, oameni și meșteșugurile tradiționale ale satului Phu Thuong”, a spus Ha Huyen.

Produse de concurs la festivalul tradițional al orezului lipicios Phu Thuong.

Mâinile atente ale artizanilor cu mâncăruri tradiționale din orez lipicios.

Locuitorii satului Phu Gia oferă orez lipicios și ofrande zeului tutelar al satului, rugându-se pentru un an nou plin de pace, prosperitate și vreme favorabilă.

Surprinde momentele frumoase de la începutul primăverii…

O tarabă cu orez lipicios la începutul primăverii…

Oferirea de orez lipicios spiritului păzitor al satului în semn de respect.

Anul acesta, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a inclus oficial fabricarea orezului lipicios Phu Thuong în lista patrimoniului cultural imaterial național.

Sursă: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Sursă: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html