Legumele adăugate într-un bol de pho combat în mod neașteptat cancerul, reduc grăsimile din sânge și previn diabetul.

În timp ce superalimentele celebre precum salata verde și avocado primesc adesea multă atenție, există un condiment mai puțin apreciat care poate aduce în mod neașteptat numeroase beneficii pentru sănătate, chiar și în lupta împotriva cancerului.

Ceapa verde este utilizată pe scară largă în întreaga lume ca și condiment, potențiator de aromă și ingredient esențial în multe feluri de mâncare, potrivit New York Post.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cepei verzi?

Jessica Levinson, nutriționistă care lucrează în SUA, a împărtășit: Ceapa verde conține antioxidanți - care au efectul de a stimula imunitatea și de a preveni inflamația, cancerul și bolile de inimă.

Ceapa verde este utilizată pe scară largă în întreaga lume ca și condiment, chiar și ca ingredient principal în multe feluri de mâncare.

Fotografie: AI

Ceapa conține un compus unic care îi conferă aroma înțepătoare: alicina. Studiile arată că această substanță poate ajuta la prevenirea devenirii celulelor canceroase sau la încetinirea răspândirii tumorilor.

Alți antioxidanți găsiți în ceapa verde, inclusiv flavonoidele și polifenolii, neutralizează radicalii liberi. Potrivit WebMD , aceste proprietăți pot ajuta la prevenirea deteriorării celulare, la încetinirea procesului de îmbătrânire și la reducerea riscului de boli cronice.

Conținutul ridicat de fibre din ceapa verde poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, la reglarea zahărului din sânge, la îmbunătățirea digestiei și la controlul greutății . Această legumă este, de asemenea, bogată în vitamina K, care joacă un rol important în sănătatea oaselor și previne osteoporoza, potrivit New York Post .

Ceapa verde este, de asemenea, bogată în vitamina A și fitonutrienți precum caroten, luteină și zeaxantina, toate acestea protejând ochii și vederea, prevenind degenerescența maculară și cataracta.

În plus, conținutul sănătos de vitamina C și quercetină din ceapa verde are proprietăți puternice de stimulare a sistemului imunitar, care ajută la uciderea bacteriilor, fungilor și virușilor.

Din motivele de mai sus, este ușor de înțeles de ce ceapa a fost folosită în medicina tradițională timp de secole pentru a combate răcelile, problemele stomacale și multe alte afecțiuni.

Studiile arată că alicina din ceapa verde poate ajuta la prevenirea devenirii celulelor canceroase sau la încetinirea răspândirii tumorilor.

Fotografie: AI

Cine nu ar trebui să mănânce multă ceapă?

Persoanele cu sindrom de intestin iritabil care consumă multă ceapă își pot agrava simptomele.

Ceapa poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac la persoanele cu reflux acid și, deși rară, poate provoca alergii.

În plus, persoanele cu intoleranță la allium, dacă mănâncă multă ceapă, pot prezenta balonare, flatulență și dureri abdominale.

În special, ceapa poate interacționa și cu anumite medicamente. Datorită efectelor sale anticoagulante ușoare, ceapa poate ajuta la prevenirea formării cheagurilor de sânge. Așadar, persoanele care iau anticoagulante precum warfarina, dacă mănâncă prea multă ceapă, pot crește riscul de sângerare.

Sursă: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm