Sezonul de coacere a liciului

Sezonul de coacere a longanului cade de obicei în iulie și august în fiecare an, când plouă mai mult.

Pentru mulți localnici, culesul longanului și curățarea fructelor este o muncă sezonieră. Curățarea unui kilogram de longan proaspăt aduce 3.000 de dong, iar un muncitor sârguincios poate curăța 30-40 kg pe zi. Pe lângă faptul că oferă un venit suplimentar în extrasezon, curățarea longanului este și o oportunitate de a se întâlni cu vecinii după o zi aglomerată pe câmp.

Pentru a se pregăti pentru sezonul de recoltare a longanului, proprietarii fabricilor de procesare încep foarte devreme. Cumpără livezile de longan când pomii sunt înfloriți. Apoi, proprietarii angajează muncitori pentru a recolta longanul. Aceasta este o muncă grea, deoarece implică cățăratul în copaci, mai ales în zilele ploioase, când trunchiurile sunt alunecoase, așa că salariile sunt mai mari. În medie, fiecare culegător de longan este plătit cu 250.000 VND pe zi.

Recolta de longan din acest an este promițătoare pentru multe fabrici de procesare datorită unei recolte bogate. Copacii de longan pot fi văzuți peste tot în bazinul Dien Bien ; prețul este de doar 3.000 VND/kg pentru longanul proaspăt, pe care oamenii îl recoltează singuri și îl transportă direct la fabricile de procesare. Având în vedere prețurile scăzute, prețul mediu pentru longanul uscat vândut comercianților la începutul sezonului este de 130.000 - 140.000 VND/kg. Dacă prețul de vânzare rămâne stabil, se așteaptă ca acesta să fie un sezon de longan de succes.

Uscarea longanului în cuptor este doar sezonieră. Cu toate acestea, funcționarea acestor cuptoare nu numai că creează locuri de muncă sezoniere pentru muncitorii locali, dar contribuie și la consumul și la creșterea valorii produselor agricole ale oamenilor.