La mijlocul lunii decembrie 2025, Uniunea Femeilor din comuna Thach Khe, în coordonare cu Colegiul Nguyen Du, a organizat un curs de instruire privind abilitățile de preparare a alimentelor pentru proprietarii sau bucătarii restaurantelor care deservesc turiștii din zonă. Cursul, cu o durată de 5 zile, a atras 40 de participante. Urmând un proces de la teorie la practică, cursantele au primit instrucțiuni practice de la bucătari renumiți, pregătind direct numeroase preparate care au îndeplinit standarde înalte pentru servirea turiștilor , nu doar din punct de vedere al calității, ci și din punct de vedere al prezentării atractive.
Dna Nguyen Thi Nga (proprietara restaurantului Nga Su din satul Dai Hai) a declarat: „Anterior, atunci când pregăteam mâncăruri pentru turiști, ne bazam pe experiența autodidactă, concentrându-ne în principal pe «tocarea bucăților mari și fierberea lor în sos sărat»... Cursul m-a ajutat să-mi schimb mentalitatea; mâncărurile nu ar trebui să fie doar delicioase și preparate conform procedurilor corecte, ci și plăcute din punct de vedere estetic și atractive. În plus, instructorii ne-au încurajat să ne diversificăm preparatele folosind fructe de mare locale, servind și atrăgând astfel mai bine turiștii.”
Cursul nu numai că a schimbat mentalitatea celor care activau în afaceri de mult timp, dar a deschis și perspective de carieră pentru studenții care intenționau să deschidă un restaurant. „Cunoștințele dobândite în cadrul cursului m-au ajutat să deschid cu încredere un restaurant în zona stațiunii Thach Hai în viitorul apropiat”, a spus dna Nguyen Thi Huong (membră a cursului).
Împreună cu Thach Khe, în ultima vreme, multe localități și unități cu zone și atracții turistice în întreaga provincie s-au coordonat pentru a organiza numeroase cursuri de formare pentru a îmbunătăți cunoștințele și abilitățile lucrătorilor din domeniul turismului din restaurante, hoteluri și situri de turism spiritual. Exemple notabile includ: comuna Huong Khe a organizat un curs de gătit pentru persoanele implicate în turismul comunitar în satul Phu Lam, districtul Hai Ninh; comuna Loc Ha a deschis un curs de abilități de comunicare în turism; și comuna Thien Cam a organizat un curs de formare pentru ghizi turistici...
Dna Ho Thi Minh Hang, vicepreședinta Comitetului Popular al districtului Hai Ninh, a declarat: „Am ales tema abilităților de comunicare pentru a organiza cursuri de formare pentru proprietarii de afaceri și personalul din zonele și atracțiile turistice. Acest lucru se datorează faptului că joacă un rol crucial în dezvoltarea turismului local. Pe lângă zona turistică de plajă, districtul Hai Ninh găzduiește și Templul Che Thang Phu Nhan Nguyen Thi Bich Chau, un sit spiritual și cultural care atrage anual un număr mare de turiști din multe provincii și orașe. Cursul nu numai că îi ajută pe cei care lucrează în turism să înțeleagă în profunzime practicile turistice, dar le îmbunătățește și abilitățile de comunicare, servindu-și astfel mai bine munca și creând o imagine pozitivă a comportamentului cultural și a oamenilor din Ha Tinh în inimile turiștilor.”
Conform informațiilor de la Colegiul Nguyen Du, în implementarea Scrisorii Oficiale nr. 2667/SVHTTDL-QLDL din 10 octombrie 2025, emisă de Departamentul de Cultură, Sport și Turism privind implementarea conținutului de formare din politica de sprijin pentru dezvoltarea turismului în 2025, școala a coordonat și organizat până în prezent 18 din 21 de cursuri de formare pentru personalul din turism din diverse localități. Pe baza nevoilor practice ale localităților, școala s-a concentrat pe conținut de formare precum: prepararea hranei, abilități de comunicare, operațiuni în restaurant, operațiuni de menaj, ghidare turistică etc. Multe localități, precum Huong Khe, Thach Khe, Thien Cam, comunele Loc Ha și districtul Hai Ninh, au dezvoltat activ planuri de coordonare cu școala pentru organizarea de cursuri, atrăgând sute de participanți.
Pe lângă recrutarea și formarea eficientă a studenților în domenii și profesii legate de turism, conform planului anual, școala va promova deschiderea unor cursuri de formare profesională de scurtă durată, concentrându-se pe dotarea lucrătorilor din turism cu abilități practice. În special, suntem pregătiți să cooperăm cu localitățile și întreprinderile de turism pentru a organiza cursuri de formare specializate, contribuind la îmbunătățirea cunoștințelor și abilităților forței de muncă locale. Acest lucru va suplimenta forța de muncă calificată din turism, satisfăcând cerințele practice ale întreprinderilor și localităților din întreaga provincie.
Sursă: https://baohatinh.vn/nang-cao-kien-thuc-ky-nang-cho-nguoi-lam-du-lich-co-so-post301597.html
Comentariu (0)