Vremea caldă face ca prețurile fructelor de mare din Nghe An să crească în timpul sezonului de sărbători.

bna_đông khách.jpg — Fructele de mare sunt o alegere populară pentru mulți oameni în meniurile lor în timpul acestui sezon fierbinte de sărbători. Foto: TP

Conform sondajelor, de aproape o lună, pe măsură ce vremea a început să se încălzească, prețurile fructelor de mare au început să crească, mai ales în primele două zile ale sărbătorii, când prețurile au continuat să crească brusc.

Prin urmare, prețul crabilor verzi a ajuns la 550.000 - 650.000 VND/kg (6-7 crabi/kg), crabii roșii 350.000 - 450.000 VND/kg (6-7 crabi/kg); crabii costă 600.000 - 700.000 VND/kg, calamarul proaspăt în jur de 400.000 VND/kg, homarul 1,2 milioane VND/kg, scoicile 150.000 VND/kg, pomfret 200.000 - 250.000 VND/kg, melcii grași 200.000 VND/kg, melcii parfumați 250.000-300.000 VND/kg, creveții mantis 230.000-290.000 VND/kg…

Magazinele de fructe de mare importă cantități mari pentru a satisface cererea clienților. Foto: TP

Prețurile au crescut, dar puterea de cumpărare a și crescut vertiginos. Ca comerciant de fructe de mare cu experiență de mult timp la Piața Vinh, dna Nguyen Thi Minh Tam înțelege dinamica cererii și ofertei de pe piață. În timpul sărbătorilor, cererea crește, așa că importă proactiv de trei ori mai mult decât de obicei, dar unele articole tot se epuizează în zilele de vârf.

Dna Minh Tam a declarat: „Pe lângă vânzările cu amănuntul către clienți, vânzările către piețe și restaurante au crescut, de asemenea, de 2-3 ori față de zilele normale. Prețurile fructelor de mare proaspete cresc zilnic, în funcție de perioada anului, cu o medie de 30%. Fructele de mare congelate, însă, rămân stabile ca preț.”

bna_chợ.jpg — În piețe, cererea de fructe de mare a crescut, de asemenea, semnificativ. Foto: TP

În zonele turistice de coastă și în restaurantele cu specific pescăresc, cererea clienților a crescut de 5-7 ori față de zilele normale. Prin urmare, prețurile au crescut și ele în funcție de fluctuațiile pieței. Dna Hai Minh, o turistă din Hanoi aflată în vacanță în Cua Lo, a declarat: „Acum o lună, la același restaurant, comandarea unor preparate pentru 4 persoane costa 1.500.000 VND, dar acum, cu același meniu pentru 4 persoane, costă aproape 2,2 milioane VND.”

„Totuși, prețurile erau afișate, proprietarul le-a cotat în prealabil, iar mâncarea a fost pregătită doar după ce clientul și-a dat acordul. Cred că prețul este acceptabil, deoarece nu se datorează sărbătorii sau suprataxării restaurantului, ci mai degrabă pentru că prețurile ingredientelor din fructe de mare de pe piață au crescut.”

bna_chế biến.jpg — Restaurantele cu specific pescăresc din zonele turistice de coastă își echilibrează prețurile pentru a evita creșterea excesivă a acestora atunci când deservesc turiști. Foto: TP

Nguyen Van Thuan, proprietar de mult timp al unui restaurant cu specific pescăresc din Quynh Bang (Quynh Luu), a declarat: „Fructele de mare sunt o marfă extrem de volatilă, în funcție de volumul capturilor și de cererea consumatorilor. Prin urmare, creșterile de prețuri în timpul sărbătorilor și al sezoanelor calde sunt de înțeles. Prețurile de pe piață cresc, obligându-ne să creștem prețurile în consecință.”

Pentru a asigura prețuri corecte pentru clienți, prețurile fructelor de mare sunt actualizate zilnic și afișate clar, astfel încât clienții să poată face alegeri în cunoștință de cauză. Pe de altă parte, trebuie să reglementăm și prețurile pentru a preveni creșterile excesive ale costurilor fructelor de mare din cauza taxelor de procesare.

bna_đông lạnh.jpg — Fructele de mare congelate, în special, au prețuri mai stabile. Foto: TP

Creșterea prețurilor la fructele de mare și cererea puternică din partea consumatorilor au adus o mare bucurie celor implicați în pescuit și acvacultură. În prezent, pescarii din zonele de coastă precum Cua Lo, Dien Chau și Quynh Luu depun eforturi active pentru a asigura aprovizionarea pieței; gospodăriile care cresc scoici, creveți și pește își recoltează și își vând produsele către comercianți, cât timp prețurile sunt favorabile.

Dl. Nguyen Van Sang, pescar din cartierul Nghi Hai (orașul Cua Lo), a declarat: „Bărcile noastre pescuiesc ziua, pleacă noaptea și se întorc la țărm a doua zi dimineață. Fructele de mare pe care le prindem sunt în principal calamari proaspeți. De data aceasta, prețul calamarului a crescut semnificativ, de la 400.000 la 600.000 VND/kg, iar comercianții îl cumpără chiar la doc, așa că suntem foarte mulțumiți.”

bna_5.2.jpg — Mâncărurile cu fructe de mare sunt populare în timpul sezonului cald. Foto: TP

Sărbătoarea de cinci zile a coincis cu o perioadă de căldură extremă, determinând oamenii să se adune în stațiunile de pe coastă sau să aleagă să ia masa acasă. Drept urmare, cererea de fructe de mare a crescut, provocând fluctuații de prețuri.

Comentariu (0)