Ridicarea statutului pomeloului ca fruct de specialitate.

Fiind una dintre specialitățile renumite ale provinciei Phu Tho, pomeloul a fost mult timp o cultură cheie, ajutând multe gospodării din provincie să scape de sărăcie și să obțină prosperitate. Pentru a dezvolta cultivarea pomeloului în mod durabil, pe lângă îmbunătățirea calității produselor, sectorul agricol s-a concentrat pe procesarea profundă și diversificarea produselor de pomelo pentru a spori valoarea economică, deschizând noi căi și ridicând statutul specialității din Phu Tho.

Imaginile cu pomelourile speciale ale orașului Phu Tho sunt promovate pe scară largă prin diverse mijloace.

În perioada 2021-2025, cu o viziune către anul 2030, sectorul agricol a implementat un set cuprinzător de soluții pentru a dezvolta cultivarea pomeloului într-un mod concentrat, îmbunătățind productivitatea și calitatea. Suprafața cultivată cu pomelo în provincia Phu Tho (înainte de fuziune) a crescut de la 2.308 hectare în 2015 la 5.593 hectare la sfârșitul anului 2023, depășind obiectivul stabilit pentru 2025.

Odată cu creșterea suprafeței, provincia a înființat 161 de zone de producție concentrată de pomelo, demonstrând o trecere clară de la metodele de producție la scară mică la cele la scară largă.

Pentru a obține aceste rezultate, s-a pus accent pe planificarea zonelor de producție concentrate. Întreaga provincie are acum 162 de unități cu 1.742 de hectare de livezi de pomelo cărora li s-au acordat coduri de plantare, inclusiv 18 coduri pentru export; aproape 980 de hectare de livezi de pomelo au primit certificarea VietGAP. Acest lucru nu numai că ajută la urmărirea originii produsului, dar deschide și oportunități pentru ca pomelo-urile Phu Tho să ajungă pe piețele internaționale.

Promovarea aplicării și transferului progreselor științifice și tehnologice în producție a adus schimbări pozitive în ceea ce privește productivitatea și calitatea. Sunt încurajate procese de producție avansate, cum ar fi VietGAP, GlobalGAP și agricultura organică, sporind valoarea produselor și protejând mediul înconjurător.

Suprafața plantată cu pomelo special s-a mai mult decât dublat față de 2015.

Recunoscând importanța construirii mărcii și a consumului de produse, provincia Phu Tho a ghidat și sprijinit treptat zonele cultivatoare de grapefruit în construirea de mărci prin intermediul programului „One Commune One Product” (OCOP). Provincia are acum 10 cooperative și unități de producție de grapefruit care au obținut certificarea OCOP, cu o producție înregistrată de peste 15.000 de tone pe an. Promovarea comerțului și dezvoltarea pieței au beneficiat, de asemenea, de o atenție deosebită din partea provinciei, numeroase evenimente majore, cum ar fi Festivalul Grapefruitului Doan Hung, fiind organizate cu succes.

În plus, aplicarea tehnologiei informației și promovarea comerțului electronic și a comerțului digital în sectorul agricol au dat rezultate practice. Au fost furnizate milioane de etichete de trasabilitate, iar informații despre produsele din pomelo au fost postate pe platformele de comerț electronic ale provinciei și pe alte platforme, atrăgând milioane de vizite.

Pomelo este o cultură care aduce o valoare economică ridicată, ajutând multe gospodării să devină bogate.

În același timp, se pune accentul pe extinderea modelelor de procesare a produselor din pomelo, creând noi surse de venit pentru populație. Pe lângă produsul principal, fructul de pomelo, toate părțile pomeloului sunt utilizate la maximum. Coaja este extrasă pentru a obține ulei esențial, un produs de mare valoare în industria cosmetică și a sănătății, sau uscată pentru a fi folosită ca gustare.

Coaja de pomelo este procesată în ceai tradițional de pomelo și în delicioasa dulceață de pomelo. Semințele de pomelo conțin multă pectină, care poate fi extrasă pentru a crea un gel natural de îngrijire a pielii. Nici măcar pomelo-urile necoapte și de calitate inferioară nu sunt irosite, ci sunt folosite pentru a produce vin de pomelo, un produs inovator cu un mare potențial.

Oamenii culeg flori de pomelo din copacii tineri care nu au dat încă fructe.

În prezent, unele unități de producție și cooperative care procesează produse din pomelo achiziționează pulpă proaspătă de pomelo la 50-60 de mii VND/kg, flori proaspete de pomelo la 150 de mii VND/kg și semințe de pomelo (în funcție de perioadă) la aproximativ 50-150 de mii VND/kg. După procesare, pulpa uscată de pomelo se vinde la 480-550 de mii VND/kg, în funcție de tip; uleiul esențial de pomelo are un preț de aproximativ 5 milioane VND/litru; iar uleiul esențial de flori de pomelo are un preț de 1,5 milioane VND/sticlă de 10 ml.

Prelucrarea produselor din pomelo nu trebuie neapărat să se facă în regiunea de producție; aceasta poate fi extinsă în zonele învecinate, facilitând accesul la consumatori și generând venituri mai mari pentru fermieri. Aceasta este o abordare eficientă care nu numai că maximizează utilizarea materiilor prime, dar extinde și piața, aduce o valoare economică mai mare și contribuie la afirmarea poziției pomelo-ului Phu Tho.

Ingredientele sunt pregătite pentru prepararea supei dulci de pomelo.

Fiind una dintre cooperativele de top în implementarea modelului de procesare a produselor din pomelo-ul special al Doan Hung, Bang Luan Pomelo and General Services Cooperative produce și comercializează în prezent mai multe produse, cum ar fi: ulei esențial distilat de pomelo (ulei din coajă, ulei din semințe); dulceață de pomelo, pulpă de pomelo utilizată ca ingredient în ceai... Aceste produse sunt în prezent consumate pe scară largă pe piețele tradiționale și pe platformele de comerț electronic.

În prezent, cooperativa are 50 de membri și își leagă produsele cu numeroși cultivatori de grepfrut din comunele din provincie și din afara ei. Venitul mediu al lucrătorilor cooperativei este de aproximativ 6 milioane VND/lună. Potrivit domnului Nguyen Tuan Oanh - directorul cooperativei, pentru a semna contracte cu întreprinderi mari, este necesar să se îndeplinească cerințe de înaltă calitate, să se respecte standardele și să se trimită în mod regulat mostre pentru testarea reziduurilor de pesticide. Domnul Oanh a subliniat: „Credem că, în paralel cu calitatea, asigurarea siguranței alimentare este, de asemenea, un factor în construirea încrederii cu partenerii și în vizarea contractelor pe termen lung, aducând beneficii economice durabile.”

Cu soluții complete, de la promovarea producției intensive de pomelo, gestionarea și dezvoltarea mărcii, până la replicarea modelelor de procesare a produselor, pomelo-ul Phu Tho nu este doar un fruct special, ci și un produs divers cu o valoare economică ridicată, afirmându-și poziția solidă pe piață.

Hoang Giang

Sursă: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm