Creșterea calității orezului Thanh Hoa

(Baothanhhoa.vn) - Provincia Thanh Hoa are o suprafață extinsă de producție de orez și a dezvoltat zone intensive de cultivare a orezului cu randament ridicat și calitate superioară. Prin producția la scară largă, cooperativele agricole din provincie au dezvoltat numeroase produse din orez care îndeplinesc standardele OCOP, crescând valoarea și afirmând marca orezului Thanh Hoa.

Produsul din orez Ngũ Phúc al Cooperativei de Servicii Agricole Thiệu Phúc, comuna Thiệu Hóa, a primit certificarea OCOP de 3 stele.

Pe lângă dezvoltarea unor zone de producție concentrată de orez de înaltă calitate și colaborarea cu întreprinderile pentru a garanta vânzările de produse, Cooperativa de Servicii Agricole Thieu Vien din comuna Thieu Trung a dezvoltat cu succes orezul Van Dai, obținând certificarea OCOP de 3 stele în 2023. În prezent, cu 50 de hectare de producție concentrată de orez, cooperativa furnizează anual aproximativ 250 de tone de orez către piețele din provincie și din afara ei. Datorită respectării proceselor și standardelor de producție sigure, orezul certificat OCOP are un preț mai mare decât orezul produs convențional. Le Ba Dung, președintele Consiliului de Administrație și director al Cooperativei de Servicii Agricole Thieu Vien, a declarat: „Comparativ cu producția convențională de orez, orezul comercial produs conform procesului OCOP este vândut la un preț mai mare. Prin urmare, profitul mediu este cu 24 până la 32 de milioane VND/hectar mai mare decât orezul produs în mod tradițional.”

Conform statisticilor Departamentului Agriculturii și Mediului, provincia Thanh Hoa cultivă în medie aproximativ 220.000 de hectare de orez pe an, dintre care peste 150.000 de hectare sunt dedicate cultivării intensive a orezului de înaltă calitate și cu randament ridicat. Producția totală de orez din provincie ajunge la aproximativ 1,4 milioane de tone pe an. În ultimii ani, pe măsură ce cererea pieței s-a orientat către calitate, cooperativele din provincie au adoptat în mod proactiv această tendință pentru a ghida și încuraja fermierii și membrii cooperativelor să investească în producția de orez organic și certificat VietGAP, reducând astfel emisiile. Potrivit lui Truong Van Tuan, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Thieu Phuc din comuna Thieu Hoa: „Piața actuală prioritizează produsele de orez de înaltă calitate, produse conform unor procese standard și ecologice. Prin urmare, îi îndrumăm pe fermieri să producă orez conform standardelor VietGAP și programului OCOP pentru a spori valoarea produsului. Cooperativa a înființat o zonă de producție pentru soiul de orez Ngoc 9, cu o suprafață de 30 de hectare pe sezon, pentru a construi un brand OCOP. În 2023, cooperativa a obținut o clasificare OCOP de 3 stele pentru produsul său de orez Ngu Phuc, fiind consumat pe scară largă pe piață, cu un volum de producție de aproximativ 100 de tone de orez pe an.”

Se știe că atunci când Cooperativa de Servicii Agricole Thieu Phuc a dezvoltat cu succes produsul de orez Ngu Phuc OCOP (One Commune One Product), valoarea economică pe hectar de producție a crescut. În același timp, a promovat o nouă mentalitate de producție și a consolidat aplicarea proceselor de producție agricolă sigură în rândul populației locale. În prezent, majoritatea producției de orez din zona de producție sigură din localitate, inclusiv orezul certificat OCOP, este achiziționată de mai multe companii, cum ar fi Tam Phu Hung Co., Ltd. și Dung Thuan Food Co., Ltd.

Conform statisticilor, provincia Thanh Hoa are în prezent 19 produse din orez care îndeplinesc standardele OCOP, cum ar fi orezul glutinos Cay Noi, orezul glutinos Tien Son Ha Linh, orezul glutinos Gia Mieu Ngoai Trang, orezul Tien Son nr. 3, orezul Van Dai, orezul Hoa Minh, orezul Ngoc Trai, orezul Ngu Phuc etc., majoritatea fiind produse din orez provenite din cooperative agricole. Dezvoltarea produselor OCOP din orez de înaltă calitate, corelând producția cu procesarea și consumul, a creat condiții pentru creșterea valorii orezului pentru fermieri. Dna Do Thi Hoa, directoarea Cooperativei Agricole și de Dezvoltare Rurală Xuan Minh, a declarat: „După dezvoltarea cu succes a orezului Hoa Minh pentru a atinge standardul OCOP de 3 stele, consumul a devenit mai ușor. Produsul este integrat în lanțul de consum al bucătăriilor colective din zonă, cu prețuri ridicate și stabile. Acest lucru a creat încredere și entuziasm în rândul membrilor cooperativei.”

În prezent, producția agricolă în general, și producția de orez în special, în provincie se schimbă treptat de la „cantitate” la „calitate”. Indicatorii pentru orez de înaltă calitate și procesele de producție a orezului sunt din ce în ce mai standardizați de către localități, cooperative și fermieri, conform standardelor VietGAP, iar produsele din orez procesat sunt produse asigurând siguranța și igiena alimentară.

Potrivit lui Le Hong Hai, vicepreședintele Uniunii Cooperative Provinciale: „Pentru a contribui la creșterea valorii și a mărcii produselor din orez, Uniunea Cooperativă Provincială a încurajat cooperativele să crească utilizarea soiurilor de orez de înaltă calitate și să organizeze producția conform modelului «câmpurilor mari», legat de procesare și consum, promovând aplicarea proceselor de producție mecanizate și de înaltă tehnologie... pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea orezului. În același timp, investim în crearea de ambalaje, etichete și coduri de trasabilitate pentru produsele din orez, pentru a construi încrederea consumatorilor, afirmând astfel reputația și calitatea produselor din orez Thanh Hoa.”

Text și fotografii: Le Thanh

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm