Ziua Națională pentru Cumpărarea și Utilizarea Sării Iodate (2 noiembrie): Acțiuni mici, beneficii mari pentru comunitate

Deficitul de iod nu numai că provoacă gușă, dar afectează grav și dezvoltarea intelectuală și sănătatea. Fiecare lingură de sare iodată din fiecare zi este un „scut” care protejează întreaga comunitate.

Iodul este un micronutrient esențial care ajută organismul să producă hormoni tiroidieni, să regleze metabolismul și dezvoltarea creierului. Atunci când iodul este deficitar, în special la femeile însărcinate și la copiii mici, organismul este susceptibil la afecțiuni precum gușa, hipotiroidismul, retardul mintal, avortul spontan sau nașterea prematură.

În trecut, gușa cauzată de deficitul de iod era frecventă în zonele muntoase, dar acum această afecțiune apare și în zonele urbane. Cauza principală este obiceiul de a nu folosi în mod regulat sare iodată, ci în schimb condimente sărate fără adaos de iod, cum ar fi pudra de condimente, sosul de pește sau pudra de condimente.

Potrivit Dr. Pham Thi Kim Que, șefa Secției de Medicină Internă a Spitalului General Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), stadiile incipiente ale deficitului de iod nu au adesea simptome evidente. „Când gâtul este deja mare, obosit, uituc, oamenii merg la medic, dar boala este deja gravă”, a avertizat ea.

Rezultatele Sondajului General privind Nutriția din 2019-2020 arată că doar aproximativ 70% dintre gospodării utilizează sare iodată, o scădere accentuată față de 92% în 2005. În Dak Lak, deși 98% dintre gospodării utilizează sare iodată, doar 38,8% îndeplinesc standardul de prevenire a bolilor.

Experții recomandă: o singură linguriță de sare iodată pe zi este suficientă pentru a asigura cantitatea necesară de iod. În plus, ar trebui să suplimentezi alimente bogate în iod, cum ar fi fructele de mare, legumele verzi, ouăle și laptele.

Ca răspuns la Ziua Națională a cumpărării și utilizării sării iodate (2 noiembrie), fiecare familie ar trebui să ia măsuri astăzi:

Alegeți sare pe care pe ambalaj scrie „SARE IODATĂ”.

Depozitați sarea în mod corespunzător, evitați umezeala și lumina soarelui.

Încurajați membrii familiei să îl utilizeze împreună pentru a preveni deficitul de iod.

suckhoe.vtv.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-iod-211-hanh-dong-nho-loi-ich-lon-cho-cong-dong-post885868.html