Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit, unitățile OCOP (One Commune One Product) din întreaga provincie sunt ocupate să producă și să aducă produsele OCOP ale provinciei către clienții din apropiere și din depărtare...
Călătoria dezvoltării produselor OCOP.
În ultimele zile ale anului 2024, o vizită în comuna Trang Phai, districtul Van Quan, a dezvăluit case spațioase și drumuri betonate curate și bine întreținute. De-a lungul dealurilor, oamenii recoltau manioc în pregătirea Anului Nou Lunar. Anterior, înainte de înființarea unităților de procesare, piața tuberculilor de manioc se confrunta cu multe dificultăți. Din dorința de a stabiliza piața pentru populația locală, Ba Son Investment and Development Joint Stock Company a construit o fabrică și a încheiat un parteneriat cu locuitorii comunei pentru a cultiva și achiziționa produsul. Pentru a îmbunătăți în continuare calitatea produsului și a extinde piața, compania a dezvoltat în mod proactiv vermicellii de manioc într-un produs OCOP (One Commune One Product - O Comună, Un Produs).
Prezentându-ne într-un tur al zonei de ambalare a vermicellilor de manioc, dl. Hoang Van Viet, director al Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, a declarat: „De când am decis să dezvoltăm vermicellii de manioc ca produs OCOP, am proiectat în mod proactiv ambalajele produsului, ambalându-l atât în saci, cât și în cutii, pentru a se potrivi diferitelor segmente de clienți. În 2023, vermicellii de manioc Trang Phai au fost recunoscuți ca un produs OCOP de 3 stele la nivel de district. De când au introdus noul ambalaj și au fost recunoscuți ca produs OCOP, vânzările au fost foarte bune. În medie, compania achiziționează peste 750 de tone de tuberculi de manioc de la fermierii locali în fiecare an. În fiecare sezon, compania aprovizionează piața cu 9 până la 10 tone de vermicelli finiți, aducând venituri anuale de aproape 700 de milioane de VND și creând locuri de muncă sezoniere pentru 7 până la 10 lucrători.” În prezent, vermicellii Trang Phai ai companiei nu sunt vânduți doar în supermarketuri și la standurile de expunere și vânzare a produselor OCOP din provincie, ci sunt consumați și în multe provincii și orașe precum Hanoi și Bac Giang. Uneori, oferta este insuficientă pentru a satisface cererea pieței, iar clienții trebuie să plaseze comenzi în avans.
Nu doar Societatea pe Acțiuni de Investiții și Dezvoltare Ba Son, ci și multe entități OCOP (One Commune One Product) și-au stabilit treptat mărcile de produse în ultima vreme. De exemplu, fabrica de producție de cârnați proaspeți Khinh Phja Quy Khoat din cartierul Tong Chu, orașul Binh Gia, districtul Binh Gia, cu rețetele sale unice, a creat cârnați cu o aromă distinctă, atrăgând mulți clienți din provincie și din afara ei.
Domnul Nong Quy Khoat, proprietarul localului, a declarat: „Anterior, în timpul Tet (Anul Nou Lunar), familia mea obișnuia să facă cârnați pentru consumul propriu și uneori îi dădeam rudelor și prietenilor. Când li se părea delicioși, ne rugau să facem mai mulți sau să-i comandăm. Vestea s-a răspândit și mulți oameni au aflat despre produsele noastre și au început să comande, așa că mi-am început afacerea. Pentru a spori valoarea produsului și a păstra esența bucătăriei tradiționale, localul s-a concentrat pe dezvoltarea de produse OCOP (One Commune One Product - O Comunitate, Un Produs). În consecință, familia a investit peste 60 de milioane de VND pentru a achiziționa echipamente precum mașini de sigilat în vid și congelatoare pentru conservare. Pentru a atrage clienți, acordăm atenție designului, ambalării și metodelor de conservare. Ambalajul prezintă clar informațiile despre produs, instrucțiunile de utilizare și etichetele de trasabilitate. În plus, localul se concentrează și pe participarea la târguri și expoziții din provincie și din afara ei pentru a ajunge la un public mai larg.” În 2023, produsul de cârnați proaspeți al unității a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele la nivel provincial, extinzându-și piața nu doar în provincie, ci și în alte provincii și orașe din țară. În timp ce anterior unitatea vindea doar aproximativ 1 tonă de cârnați finiți pe an, în 2024 a vândut peste 2 tone de cârnați la un preț de 230.000 VND/kg.
Nu doar în cele două locații menționate anterior, ci de la implementarea programului OCOP, agențiile specializate au implementat politici de sprijinire a capitalului; au ghidat pașii pentru completarea dosarelor și procedurilor de dezvoltare a produselor OCOP; și au sprijinit soluții pentru promovarea și conectarea consumului de produse... Până în prezent, întreaga provincie are 106 produse OCOP, dintre care 100 de produse au fost evaluate și cotate cu 3 stele și 6 produse au fost evaluate și cotate cu 4 stele. Majoritatea sunt produse speciale, caracteristice și tradiționale ale fiecărei localități, asigurând calitatea și siguranța alimentară, cu trasabilitate, ambalare și etichetare în conformitate cu tendințele și reglementările pieței de consum.
Pe lângă concentrarea pe construirea mărcii, multe entități care participă la programul de dezvoltare a produselor OCOP sunt, de asemenea, flexibile în aplicarea tehnologiei informației și a transformării digitale la promovarea și consumul produselor lor. Cel mai frecvent, aceste entități au explorat și construit în mod proactiv canale pe rețelele de socializare pentru a-și promova și vinde produsele; și și-au listat produsele pe platformele de comerț electronic.
Dna Ha Nhu Quynh, din cartierul Tam Thanh, orașul Lang Son , a declarat: „Anterior, când voiam să cumpăr specialități din cartiere, trebuia să rog niște cunoștințe să le cumpere și să mi le trimită cu autobuzul, ceea ce era foarte incomod. Dar de când am aflat că produsele OCOP de la Lang Son sunt vândute și pe platforme de comerț electronic, le-am comandat și le folosesc. Găsesc că achiziționarea de bunuri pe aceste piețe digitale este foarte convenabilă, rapidă și adesea beneficiez de reduceri.”
Angajații restaurantului Hong Xiem Household Business oferă clienților produse OCOP de 3 stele.
Creșterea valorii produselor OCOP.
Pe lângă dezvoltarea produselor OCOP, companiile implementează în mod proactiv soluții complete pentru a menține și îmbunătăți calitatea produselor OCOP deja evaluate. De acolo, continuă să construiască mărci de produse concentrându-se pe îmbunătățirea calității produselor, extinderea scării prin investiții în echipamente și utilaje, îmbunătățirea designului ambalajelor, aplicarea științei și tehnologiei în producție și participarea la activități de promovare comercială...
Dna Nguyen Thi Dung, directoarea Cooperativei Agricole Cong Son, comuna Cong Son, districtul Cao Loc, a declarat: „Lang Son nu este renumit doar pentru carnea de porc la cuptor, burta de porc fiartă, frunzele de muștar, lăstarii de bambus cu chili etc., ci și pentru vinul său distinctiv de orez din plante, produs de etnia Dao din comuna Cong Son, districtul Cao Loc. Din dorința de a îmbunătăți în continuare calitatea vinului de orez din plante Dao, cooperativa a investit într-o linie de producție modernă (oală de gătit orez, alambic de distilare...). În 2022, vinul de orez din plante Dao al cooperativei a fost evaluat și clasat ca produs OCOP de 3 stele. Recunoscând că îmbunătățirea clasificării OCOP va crește competitivitatea, cooperativa nu s-a concentrat doar pe menținerea clasificării sale, ci a explorat și implementat soluții pentru a o îmbunătăți, cum ar fi: îmbunătățirea și înlocuirea ambalajelor produsului pentru a se asigura că este ecologic și mai atractiv din punct de vedere vizual; și îmbunătățirea calității siguranței alimentare pe tot parcursul procesului de producție.” Prin creșterea timpului de fermentare la peste 3 ani, vinul de orez pe bază de plante produs de grupul etnic Dao a fost recunoscut la nivel provincial ca produs industrial rural tipic; în 2024, produsul a fost evaluat de autoritățile provinciale și a fost promovat de la un produs OCOP de 3 stele la un produs OCOP de 4 stele la nivel provincial.
Dl. Pham Tuyen, șeful Subdepartamentului de Dezvoltare Rurală, a declarat: „În ultimii ani, programul OCOP a fost implementat sincron și pe scară largă în toate districtele și orașele din provincie. Aceasta este considerată o soluție și o sarcină importantă în implementarea Programului Național Țintă pentru construirea de noi zone rurale în perioada 2021-2025. În fiecare an, unitatea se coordonează cu agențiile relevante pentru a organiza cursuri de formare pentru a îmbunătăți cunoștințele și abilitățile întreprinderilor în domeniul designului de ambalaje și al designului de produse, astfel încât acestea să poată veni cu idei și designuri care să se potrivească gusturilor consumatorilor; creând condiții pentru a sprijini întreprinderile în participarea la activități de promovare comercială, conectând și promovând produsele OCOP...”
De această sărbătoare Tet, pe lângă produsele tradiționale, locuitorii provinciei au la dispoziție mult mai multe opțiuni de la produsele OCOP, cu designuri diverse, asigurând siguranța și igiena alimentară la prețuri rezonabile.
Comentariu (0)