Gustul dulce al mierii Trung Giap

Profitând de locația cu o suprafață vastă de grădini din Midland și multe flori diverse și bogate, Cooperativa Apicultură din Comuna Trung Giap, districtul Phu Ninh, a cules rezultate „dulci” din apicultură.

Produsele apicole din comuna Trung Giap au fost recunoscute ca produse OCOP în 2022.

În zilele noastre, membrii Cooperativei Apicultoare din Comuna Trung Giap sunt ocupați cu exploatarea și prelucrarea mierii. Cu o experiență de peste 20 de ani în apicultură, domnul Ha Van Thanh - șef adjunct al Cooperativei Apicultoare din Comuna Trung Giap are multă experiență și succes în apicultură. În prezent, domnul Thanh deține 66 de colonii de albine și le separă în mod regulat pentru a le vinde oamenilor din comună și din zonele învecinate.

Deschizând ușor capacul cutiei pentru a verifica calitatea mierii coloniei de albine, dl. Thanh a spus: „Pentru a asigura o colonie de albine sănătoasă, care produce produse de bună calitate și un randament ridicat de miere, apicultorii trebuie să înțeleagă caracteristici precum construirea cuiburilor, împărțirea coloniei, înțelegerea tipurilor de flori, a anotimpurilor de înflorire și a anotimpurilor de colectare a mierii. În același timp, trebuie să știe cum să aranjeze coloniile de albine într-un loc răcoros și curat, cu orificiile de intrare și ieșire proiectate astfel încât să fie suficient de compacte pentru ca albinele să poată trece prin ele, împiedicând pătrunderea dușmanilor naturali și prevenind bolile pentru colonia de albine.”

Prin cercetări, se știe că profesia de apicultor în Trung Giap există de mult timp, pornind de la oamenii care mergeau în dealuri și păduri pentru a exploata mierea în natură. Treptat, oamenii au învățat cum să prindă albinele și să le îmblânzească eliberându-le în stupi prefabricați, apoi mergeau să culeagă flori și să ofere miere. Astfel, profesia de apicultor s-a dezvoltat și s-a extins treptat, devenind mijlocul de trai al oamenilor de aici.

Pentru a promova avantajele locale, de la sfârșitul anului 2022 a fost înființată Cooperativa Apicultură din Comuna Trung Giap, care a devenit un centru de consum de miere pentru membrii săi. Toți membrii grupului sunt încântați, deoarece, de când participă la activități de producție conform modelului, au obținut numeroase beneficii, de la sprijin acordat și împărtășirea tehnicilor apicole până la conectarea și consumul de produse.

În prezent, Cooperativa are 16 membri care cresc albine cu aproximativ 500 de colonii, producția medie anuală de miere a membrilor fiind între 700 și 1.000 de litri de miere furnizată pieței. Pentru a funcționa eficient și a afirma brandul de miere Trung Giap, membrii sunt sprijiniți prin instruire, învățare și schimb de experiențe apicole în numeroase localități care dezvoltă profesia. În plus, membrii sunt, de asemenea, proactivi în învățarea modului de îngrijire a albinelor, de construire a cuștilor și de a aranja distanțe rezonabile între cuști.

Apicultura nu necesită investiții mari, este nevoie doar de aproximativ 200.000 VND pentru a deține un stup de albine și a multiplica colonia. Apicultura în Trung Giap se practică în principal prin metode naturale, profitând de beneficiile oferite de natură, grație avantajului surselor abundente și bogate de flori din pădurile de salcâmi hibrizi, pomii fructiferi din zonă... creând oportunități pentru dezvoltarea coloniei de albine.

Dl. Ha Van Thanh - șef adjunct al Cooperativei Apicultoare din Comuna Trung Giap are o vastă experiență în apicultură, cu un venit de sute de milioane de VND/an.

Marca de produse din miere a Cooperativei Apicultoare din Comuna Trung Giap este din ce în ce mai apreciată și apreciată de piața de consum datorită etichetelor clare și ștampilelor de trasabilitate. În special, la sfârșitul anului 2022, produsele din miere ale Cooperativei au fost certificate pentru a obține 3 stele OCOP, datorită cărora valoarea a crescut, iar prețurile en-gros și cu amănuntul ale mierii s-au îmbunătățit semnificativ.

Dl. Bui Tho Toan - Zona 6, comuna Trung Giap, a declarat: „Înainte de a se alătura Grupului, familia mea vindea miere cu ușurință clienților obișnuiți, dar era dificil pentru străini, deoarece uneori se îndoiau dacă produsul era cu adevărat bun sau nu. Acum, odată cu alăturarea Grupului, produsele sunt verificate, sunt fabricate prin metode naturale, au ștampile de trasabilitate, datorită cărora prețul de vânzare a crescut și el, ajungând la aproximativ 250 - 280 de mii VND/litru, în funcție de tipul de floare din care se produce mierea.”

Și de atunci, produsele din miere ale Cooperativei Apicultoare din Comuna Trung Giap au devenit mai apropiate de consumatori și sunt foarte apreciate pentru calitatea lor. În prezent, produsele Cooperativei sunt consumate pe scară largă pe piața din interiorul și din afara districtului, creând astfel locuri de muncă regulate pentru membri, cu un venit stabil de 50-100 de milioane VND/an.

Picăturile de miere aurie sunt rezultatul muncii neobosite a albinelor, cristalizarea aromei cerului și a pământului, a iubirii oamenilor din Trung Giap care se răspândește și pătrunde. Aceste realizări recunosc eforturile apicultorilor de aici, marcând ascensiunea și dezvoltarea ulterioară a produselor agricole locale. Aceasta este forța motrice care îi ajută pe apicultori să își iubească mai mult meseria, să continue să dezvolte producția, afacerile și să îmbunătățească calitatea produselor în viitor.

Soare

Sursă: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm