Pescarii au dat lovitura cu heringul, comercianții se înghesuie să-l cumpere

(Baohatinh.vn) - În ultimele zile, pescarii din comuna Tien Dien (Ha Tinh) au avut o captură mare de hering, așa că sunt încântați să iasă pe mare, câștigând milioane de dong în fiecare zi.

În fiecare dimineață, în jurul orei 7, bărcile de pescuit se întorc una după alta după o noapte de muncă grea pe mare. La bord se află plase încărcate cu hering și bucuria și entuziasmul pescarilor.

Atmosfera agitată a pescarilor care pescuiesc hering

Pescarul Tran Van Nhien, din satul Yen Ngu (comuna Tien Dien), a spus entuziasmat: „ După o noapte lungă pe mare , cele două bărci de pescuit ale familiei mele au prins 1,4 tone de hering, iar după deducerea cheltuielilor, am câștigat 12 milioane de VND. Cu această ocazie, majoritatea pescarilor de aici au prins mult hering, producția medie fiind de 500-700 kg/barcă/excursie, unele bărci norocoase prind mai mult de 1 tonă”.

Pescarii își scutură ritmic plasele pentru a lăsa heringii să cadă.

„În mod normal, sezonul anual de pescuit de hering în comuna Tien Dien începe din ianuarie până în mai, fiind exploatat în zonele de coastă ”, a declarat pescarul Pham Van Quang din satul Yen Lieu.

Potrivit pescarilor, în ultimele 3 zile, heringul a apărut dens pe mare, la aproximativ 10-15 mile marine de țărm. Prin urmare, începând cu ora 20:00, în seara precedentă, pescarii pornesc la pescuit și se întorc în zori a doua zi.

Hering proaspăt este scuturat din plasă...

...și sunt colectate de proprietarul ambarcațiunii și vândute comercianților chiar de pe țărm.

Ocupată să cumpere pește pentru pescari, doamna Tran Thi Van (stânga) - o comerciantă de aici - a spus: „ În zilele în care pescarii prind mult hering, cumpăr 3-5 tone pe zi pentru a-l importa pe piața din Nghe An . În prezent, heringul este achiziționat la un preț destul de mare, de 13.000-20.000 VND/kg”.

După colectare, heringul este transportat pentru consum.

Heringul are un conținut nutrițional ridicat, carne aromată, gust gras, este prelucrat în mâncăruri delicioase, în care peștele proaspăt este transformat în salată, la grătar, prăjit. În plus, heringul este folosit și ca ingredient pentru a produce sos de pește cu o aromă delicioasă și caracteristică.

Sursă: https://baohatinh.vn/ngu-dan-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html