Ar trebui persoanele cu diabet să bea suc de fructe?

Pentru o persoană obișnuită, atunci când consumă alimente sau băuturi care conțin calorii, inclusiv sucuri de fructe, carbohidrații din alimente sunt descompuși și eliberați în fluxul sanguin sub formă de molecule de glucoză.

Pancreasul este responsabil pentru eliberarea hormonului insulină, care ajută la transportul, stocarea sau utilizarea glucozei. Totuși, acest lucru nu este valabil pentru persoanele cu diabet.

Người bị tiểu đường có nên uống nước ép trái cây? - Ảnh 1. — Persoanele cu diabet ar trebui să aleagă suc de fructe 100% natural.

Potrivit lui Erin Palinski-Wade, dietetician autorizat în SUA, persoanele cu diabet zaharat nu pot produce sau utiliza insulină în mod obișnuit și trebuie să utilizeze medicamente pentru a-și gestiona nivelul zahărului din sânge.

Dna Palinski-Wade a mai spus că persoanele cu diabet trebuie să își monitorizeze cu atenție aportul de carbohidrați, inclusiv băuturile care conțin calorii, pentru a determina doza adecvată de insulină pentru a controla nivelul zahărului din sânge.

Pentru sucurile de fructe, persoanele cu diabet ar trebui să aleagă sucuri de fructe 100% naturale, fără adaosuri de zaharuri precum mierea sau zahărul de masă.

Conform unui studiu publicat în revista PLoS One , consumul unor cantități mari de suc de fructe zaharos crește riscul de a dezvolta diabet. În schimb, consumul de suc de fructe 100% natural nu crește acest risc.

Deși sunt necesare mai multe cercetări, aceste rezultate întăresc importanța alegerii băuturilor potrivite pentru persoanele cu diabet.

Sucul 100% din fructe, în special sucul din fructe bogate în fibre, ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și este benefic pentru sănătatea intestinală.

Pentru toată lumea, moderația în alimentație este esențială pentru o sănătate bună. Dna Palinski-Wade a remarcat, de asemenea, că acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet. Pacienții ar trebui să consume maximum aproximativ o jumătate de cană de suc de fructe 100% pe zi pentru a menține un aport moderat de carbohidrați.

Pentru rezultate mai bune, experții recomandă consumul de suc de fructe în timpul meselor. Fibrele și proteinele din masă vor încetini absorbția zahărului din suc, încetinind astfel creșterea glicemiei.

Legătură sursă