Crescătorii de animale se pregătesc să-și refacă turmele pentru a primi piața Tet

Mai sunt doar trei luni până la Anul Nou Lunar al Calului 2026 – perioada în care piața de carne de animale și păsări de curte crește cel mai mult în cursul anului. În orașul Ho Chi Minh, atmosfera de pregătire pentru sezonul de creștere a animalelor care va servi sărbătorii Tet devine agitată. De la fermele mari la cele mici, oamenii se „zbat” să-și refacă turmele, dar sunt îngrijorați și de fluctuațiile prețurilor bolilor și ale factorilor de producție.

Domnul Ly Trung Van, din comuna Nghia Thanh (orașul Ho Și Min ) are grijă de turma sa de găini pentru a se pregăti pentru piața de Anul Nou Lunar din 2026.

La începutul lunii noiembrie, în comuna Xuyen Moc, atmosfera de creștere a animalelor a redevenit activă. Familia domnului Tran Thanh Binh tocmai a lansat 2.000 de pui Tau Vang - o rasă locală cu carne delicioasă, apreciată de piață. Comparativ cu recoltele anterioare, cantitatea de pui Tet s-a dublat. Prețul comercial actual al puiului este de 90.000 - 95.000 VND/kg, așteptându-se să crească la aproximativ 100.000 VND/kg în timpul Tet. După deducerea cheltuielilor, pentru fiecare lot de 1.000 de pui, domnul Binh câștigă aproximativ 30 de milioane VND. Dacă totul merge bine, această recoltă Tet poate aduce aproape 60 de milioane VND.

Dl. Binh a declarat că în prezent leagă creșterea animalelor de la reproducere până la consumul de produse cu o afacere din provincia Dong Nai , așa că nu este îngrijorat de producția de păsări de curte.

Nu doar gospodăria domnului Binh, ci și multe alte gospodării din oraș își măresc efectivele de animale pentru a „prinde valul” cererii de sfârșit de an. Fermele de creștere a puilor și incubatoarele funcționează la capacitate maximă. Cu toate acestea, în spatele acestor așteptări se află încă îngrijorări legate de boli, creșterea prețurilor la pui și fluctuațiile imprevizibile ale pieței.

Dl. Ly Trung Van, domiciliat în comuna Nghia Thanh, crește 3.000 de pui pentru a se pregăti pentru piața Tet, o creștere de 2.500 de pui față de aceeași perioadă a anului trecut. Potrivit dlui Van, cu o perioadă de creștere de peste 5 luni înainte de vânzare, sfârșitul anului este adesea o perioadă care îi îngrijorează pe crescătorii de pui. Temperaturile în continuă schimbare și umiditatea ridicată determină dezvoltarea bacteriilor și a virușilor, așa că este necesar să curățați grajdul în mod regulat, să pulverizați periodic dezinfectant și să vaccinați complet. Creșterea cu biosecuritate este o cerință obligatorie dacă doriți pui sănătoși, carne delicioasă și prețuri bune.

În prezent, orașul Ho Și Min aprovizionează piața cu aproximativ 230 de tone de carne de pasăre și 2 milioane de ouă în fiecare zi. Combinată cu bunuri importate și bunuri din alte provincii, aprovizionarea acoperă practic nevoile de consum intern. Cu toate acestea, conform statisticilor din sectorul agricol , orașul depinde încă de 65-70% din carnea de pasăre importată din provinciile vecine pentru sacrificare.

Această dependență crește riscul răspândirii bolilor și al fluctuațiilor prețurilor atunci când costurile de transport, hrană și reproducere sunt instabile. Prin urmare, dezvoltarea creșterii animalelor la nivel național în direcția biosecurității, asociată cu un lanț valoric închis, este considerată o direcție sustenabilă pentru orașul Ho Chi Minh.

Nguyen Xuan Trung, șeful adjunct al Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din orașul Ho Chi Minh, a declarat că refacerea efectivelor de animale pentru Tet este o oportunitate pentru oameni de a restabili producția după o lungă perioadă de afectare a pieței. Cu toate acestea, extinderea efectivelor de animale trebuie să fie legată de un plan, evitând o tendință. Dacă este dezvoltată masiv, fără calcule, atunci când oferta depășește cererea, crescătorii vor avea de suferit. Crescătorii trebuie să monitorizeze îndeaproape piața, refacerea efectivelor doar în limita capacității lor de consum, în special pentru gospodăriile mici.

Conform statisticilor, efectivul total de păsări de curte din orașul Ho Chi Minh este în prezent de peste 18 milioane, iar până la Tet se așteaptă să crească la peste 20 de milioane. Cererea mare de animale de reproducție a făcut ca piața de reproducție să fie limitată, prețurile crescând cu 10-15% față de aceeași perioadă a anului trecut. Aceasta este o mare provocare pentru micii crescători de animale de reproducție care depind de animalele de reproducție din fermele private.

Repopularea pentru Tet nu este doar o oportunitate de a crește veniturile, ci și un „test de rezistență” pentru sectorul agricol al orașului. Un singur focar de gripă aviară poate duce la pierderea întregii creșteri a efectivelor. Prin urmare, pe lângă recomandările de prevenire a bolilor, Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară al orașului solicită fermelor de animale să se înregistreze pentru supravegherea bolilor, să se vaccineze în mod regulat și să gestioneze corespunzător deșeurile.

Gestionarea bolilor este implementată cu strictețe de la transport, sacrificare până la distribuție. Toate abatoarele trebuie să asigure condiții de igienă veterinară, sub supravegherea forțelor specializate. În același timp, orașul Ho Chi Minh promovează aplicarea tehnologiei informației în trasabilitatea produselor, ajutând consumatorii să verifice cu ușurință calitatea alimentelor.

Pentru a asigura o aprovizionare stabilă cu alimente la sfârșitul anului 2025 și începutul anului 2026, sectorul agricol al orașului a propus numeroase soluții, cum ar fi consolidarea fermelor și zonelor zootehnice de înaltă tehnologie și biosiguranță, încurajarea întreținerii grajdurilor și a refacerii rezonabile a efectivelor de animale. Întreprinderile de distribuție a alimentelor semnează contracte de achiziționare de produse cu ferme calificate și, în același timp, își măresc rezervele de carne congelată pentru a stabiliza prețurile. În același timp, este necesară consolidarea controlului transportului de animale și păsări de curte, asigurându-se că toate activitățile sunt supravegheate de agențiile veterinare...

Orașul încurajează în prezent modelele agricole cu circuit închis, aplicând tehnologie și reciclând deșeurile. Fermele investesc în sisteme de răcire, ventilatoare de evacuare și sisteme automate de pulverizare cu dezinfectant pentru a ajuta la minimizarea riscurilor. Unele unități cooperează, de asemenea, cu companii de tehnologie pentru a instala senzori care să monitorizeze temperatura, umiditatea și sănătatea păsărilor de curte.

În același timp, sectorul agricol promovează legăturile în lanț între gospodării - cooperative - întreprinderi, creând o producție stabilă, reducând situația de „recoltă bună, preț mic”. Aceasta este, de asemenea, baza pentru formarea unor zone de creștere a animalelor fără boli, calificate pentru exportul de produse în viitor.

Fermierii din orașul Ho Chi Minh își pun mari speranțe în acest sezon Tet, nu doar pentru că Tet este o oportunitate de a crește veniturile fermierilor, ci și datorită credinței într-o industrie zootehnică mai modernă, sigură și sustenabilă. Fermierii speră doar la o piață stabilă, fără boli, astfel încât să poată avea un Tet cald și prosper după un an de muncă asiduă.

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm