Persoanele cu colesterol ridicat, cum ar trebui să mănânce ouă pentru a fi sănătoase?

Un ou obișnuit conține 186 mg de colesterol și 1,5 grame de grăsimi saturate. Cea mai mare parte a acestui colesterol și a grăsimilor saturate se află în gălbenuș. Prin urmare, prima modalitate de a reduce colesterolul din ouă este să îndepărtați gălbenușul și să consumați doar albușuri, potrivit site-ului web despre sănătate Verywell Health (SUA).

Consumul de ouă împreună cu alimente bogate în fibre va ajuta la controlul nivelului de colesterol din sânge.

Putem lua gălbenușul când este încă crud sau îl putem fierbe și separa gălbenușul. Albușul are mai multe proteine ​​decât gălbenușul, dar conține mult mai puțin colesterol și grăsimi saturate.

În plus, atunci când consumă ouă, oamenii ar trebui să limiteze consumul lor împreună cu alimente bogate în grăsimi dăunătoare, cum ar fi cârnații sau laptele cu conținut ridicat de grăsimi. În schimb, persoanele care doresc să controleze colesterolul din sânge ar trebui să consume ouă împreună cu alimente care pot reduce colesterolul LDL „rău”, crescând în același timp colesterolul HDL „bun”. Primele alimente de menționat sunt legumele și fructele.

Acordați atenție fructelor și legumelor

Legumele și fructele conțin multe fibre, în special fibre solubile. Fibrele solubile, atunci când intră în intestinul subțire, se vor lega de colesterol, apoi vor fi excretate. Unul dintre alimentele cele mai bogate în fibre solubile este fulgii de ovăz. Consumul unui bol de fulgi de ovăz combinați cu albușuri de ou la micul dejun este o modalitate excelentă de a controla colesterolul din sânge. Pe lângă fulgii de ovăz, fasolea este bogată și în fibre solubile.

Avocado și roșiile sunt, de asemenea, benefice pentru cei care doresc să își controleze colesterolul din sânge. Avocado sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care ajută la creșterea colesterolului HDL „bun”. Între timp, un studiu publicat în revista Clinical and Investigative Medicine a descoperit că un consum regulat de roșii poate ajuta la creșterea concentrației de colesterol HDL „bun” cu 15%.

Pentru a controla colesterolul din sânge, pe lângă dietă, oamenii trebuie să acorde atenție exercițiilor fizice regulate. Studiile arată că exercițiile fizice pot ajuta la reducerea colesterolului extrem de eficient, contribuind în același timp la creșterea masei musculare.

Pentru fumători, renunțarea la fumat poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol din sânge. Cercetările arată că fumatul crește nivelul de colesterol LDL „rău”. Așadar, renunțarea la fumat poate fi un factor important în controlul colesterolului, potrivit Verywell Health.

Sursă: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm