Versiunea chineză a cărții „Oamenii din Hanoi, povești despre mâncare și băutură în trecut” a câștigat un premiu în China

Potrivit site-ului de știri The Paper, ediția chineză a cărții „Oamenii din Hanoi, povești despre mâncat și băut în trecut” de autorul Vu The Long tocmai a câștigat Premiul pentru carte influentă din Asia de Sud-Est din China în 2025.

Coperta versiunii chineze a romanului Hanoi People, povești despre mâncare și băutură în trecut

Premiul a fost anunțat la Conferința Raportului privind Influența Cărților China-Asia de Sud-Est (ASEAN) 2025, care a avut loc la Nanning, Guangxi, în cadrul Săptămânii Culturii Cărții China-ASEAN 2025.

„Hanoienii, povești despre mâncare și băutură în trecut”, ediție chineză de Chibooks, drepturi de autor vândute Editurii Guangxi Science and Technology, publicată în China în noiembrie 2024, a primit premiul pe baza statisticilor de consum din China, a feedback-ului cititorilor și a recenziilor din mass-media.

Simțiți profunzimea bucătăriei din Hanoi

Cartea se întoarce în timp, la începutul secolului al XX-lea, pentru a rememora și explora modul în care locuitorii din Hanoi mâncau, preparau și creau bucătăria și cum „tratau” (respingeau, acceptau sau chiar „asimilau”) noile culori culinare care intrau în capitală prin „migrație” și fluxuri de schimburi dinspre est spre vest, dinspre sud spre nord...

Combinația dintre experiența personală a autorului pe vremea când locuia în Hanoi și cercetarea atentă a documentelor, artefactelor arheologice și martorilor „vii” - generația anterioară - le-a adus cititorilor o carte plină de documente care este încă vie și „reală”.

Citind cartea, cititorii pot simți „profunzimea” bucătăriei din Hanoi și identitatea culturală a orașului Hanoi de-a lungul turbulentului secol XX.

Vu The Long a spus că, pentru a înțelege o parte din cultura culinară a orașului Hanoi de la începutul secolului al XX-lea până în prezent, s-a întâlnit cu persoane în vârstă pentru a le cere să-i povestească despre povestea simplă, dar sofisticată, a mâncării:

„Nu prea aud de mâncat și băut de la bătrâni... O poveste duce la alta. De la mâncat și băut la povești de viață...”.

De la menționarea mâncărurilor și băuturilor hanoiene, cum ar fi: ceaiul din frunze de guava, pho, pâinea, viermii de sânge, supa dulce chinezească..., domnul Long dorește să împărtășească mai multe despre cultura alimentară și stilul de viață al locuitorilor din Hanoi.

Ediția chineză a romanului Hanoi People, o poveste despre mâncat și băut odată într-o librărie din China

Vu The Long s-a născut în 1947 la Hanoi. Este doctor în științe, cercetător în paleontologie, antropologie, mediu și istorie culturală.

În prezent, este secretarul Clubului de Arte și Cultură Culinare (în cadrul Asociației de Arte Populare din Vietnam); membru executiv al Asociației de Cultură Culinară din Vietnam.

Înapoi la subiect

LACUL LAM

Sursă: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm