O sursă importantă de venit este în pragul colapsului.

În timpul sezonului de coacere a fructelor, prețul longanului fluctuează considerabil de la 12.000 VND/kg la 22.000 VND/kg, apoi la 32.000 VND/kg în aproximativ o lună, dar când fructul se coace în plină desfășurare, longanul vândut pe trotuare se vindea la doar 10.000 VND/kg. În iulie 2025, prețul durianului la fermă era de doar aproximativ 20.000-24.000 VND/kg. Chiar dacă fermierii cultivă culturi în extrasezon, prețul mango-urilor verzi (de patru anotimpuri, tricolore) scade uneori la doar 1.000 VND/kg la fermă... Fermierii s-au săturat să aștepte comercianții. Realitatea este bine cunoscută, este o situație dureroasă și s-a vorbit la nesfârșit despre ea.

Durianul – un copac care valorează miliarde de dong – își poate menține valoarea doar cu durian organic precum cel cultivat de expertul Huynh Quoi.

Pictura întunecată

Practica de a produce fructe în extrasezon pentru a evita saturarea pieței nu mai este eficientă. Longanul, liciul, durianul, guava, rambutanul… care nu concurează în timpul sezonului principal, se vor confrunta cu concurența în extrasezon. Multe soiuri de fructe se separă de principalul lanț de aprovizionare cu exporturi. Potrivit Departamentului Vamal din Vietnam, în primele cinci luni ale anului 2025, exporturile de fructe și legume ale Vietnamului au ajuns la 2,302 miliarde USD, o scădere de 13,5% față de aceeași perioadă din 2024. Numai piața chineză, deși a generat 1,11 miliarde USD (reprezentând 48,2% din valoarea totală a exporturilor de fructe și legume ale Vietnamului), a înregistrat o scădere semnificativă de 35,1% față de aceeași perioadă din 2024. În mai 2025, exporturile de fructe și legume ale Vietnamului către China au scăzut cu 39,7% față de aceeași perioadă a anului trecut. Situația s-a îmbunătățit în iunie 2025, odată cu vârful sezonului de lici.

China, SUA, Coreea de Sud, Japonia și Thailanda sunt cele cinci piețe cheie de export pentru fructele și legumele vietnameze. În primele cinci luni ale anului 2025, exporturile de fructe și legume ale Vietnamului către SUA au ajuns la 207,8 milioane de dolari americani, o creștere de 65,2% față de aceeași perioadă din 2024. În curând, fructele din SUA vor intra în Vietnam cu un tarif de 0%. Fructele proaspete și procesate din Vietnam către SUA (tarif de bază: 5-10%) vor fi supuse unui tarif suplimentar de +10%. Tariful total va varia între 15% și 20%. Aceasta se aplică fructelor precum mango, fructul dragonului, lici, rambutan și sucurile de fructe conservate.

Este prea devreme să spunem cu siguranță, dar mulți comercianți spun că merele, prunele, cireșele, perele și alte bunuri importate pe piața din Vietnam vor fi acum autentice, nu contrafăcute ca înainte. Comercianții joacă un rol crucial în acest sens.

Companii precum Ameii Vietnam JSC, Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd. și Global Food Import-Export JSC au o vastă experiență în aducerea liciului vietnamez pe piețele din Japonia, SUA și Australia. În mod similar, Chanh Thu Group și Vina T&T au solicitat colaborarea, conectând micile livezi pentru a opera în cadrul unui lanț de aprovizionare, cu afaceri de export care se conectează cu atașații comerciali și importatori...

Lecții învățate care au atras atenția comercianților globali.

Exportul de textile este o lecție „învățată cu greu” în arta de a atrage atenția comercianților globali. Deși nu sunt pe deplin mulțumiți, analiștii de la Research and Markets consideră că piața globală acordă mai multă atenție imaginii și impactului zonelor agricole specializate, concentrate și de înaltă calitate, precum și legăturilor Vietnamului cu lumea exterioară.

În special, China, cel mai mare exportator de lici din lume , a achiziționat cel puțin 80-90% din producția sa de lici din Vietnam, potrivit analiștilor. Există previziuni variate. Conform Research and Markets, analizând cota de piață, valoarea pieței de lici este proiectată să crească de la 6,73 miliarde USD în 2023 la 8,79 miliarde USD în 2028, atingând o rată anuală compusă de creștere (CAGR) de 5,5% în această perioadă. Între timp, Vantage Market Research prognozează o creștere a pieței globale de lici de la 10,3 miliarde USD în 2021 la 13,46 miliarde USD în 2028, cu o CAGR de 3,4% din 2022 până în 2028.

Producția de lici a Vietnamului în 2025 este estimată să depășească 303.000 de tone, o creștere de 30% față de 2024. Întreprinderile vietnameze își consolidează poziția de al doilea mare producător de lici pe piața globală.

Litchi chinensis, aparținând familiei Sapindaceae, este un fruct premium cu o prezență puternică pe piața internațională și care a cucerit inimile consumatorilor din întreaga lume. China se mândrește cu faptul că lici sunt cunoscuți de 2.000 de ani. Legenda spune că, în timpul dinastiei Tang, Yang Guifei - un favorit al împăratului Xuanzong - iubea atât de mult lici, încât Xuanzong a ordonat locuitorilor din Huanzhou să i-i ofere drept tribut pentru a-i servi. Deși rebeliunea lui Mai Thuc Loan a fost înăbușită, „tributul lici” s-a încheiat în cele din urmă.

Din punct de vedere istoric, această parte a poveștii arată că Sudul avea odată un tip de lici mult mai parfumat și delicios decât liciul din dinastia Tang.

Astăzi, China, India, Madagascar și Vietnam sunt furnizori importanți de lici. În timp ce Vietnamul dezvoltă ferme și zone de cultivare trasabile, China și Australia se concentrează pe crearea de noi soiuri, în special lici fără semințe. GreenAgrove (Malaysia) vinde lici proaspete fără semințe din China; Tropical Planet Nursery (Australia) furnizează răsaduri de lici fără semințe; iar Ross Creek Tropicals (Australia) promovează o varietate numită Sue Lin San cu aromă de ananas, potrivit EastFruit. Multe locuri nu numai că vând lici proaspeți, uscați și conservați, dar recoltează și miere din copacii de lici atunci când înfloresc.

Impresia asupra comercianților este crucială. Industria australiană de produse proaspete a lansat o campanie la nivel național pentru a încuraja copiii să consume mai multe fructe și legume, în colaborare cu artiști celebri (The Wiggles). Inițiativa a fost prezentată la Brisbane, la Hort Connections, la care au participat peste 4.000 de cultivatori și părți interesate.

Produsele din fructe procesate au fost prezentate la Forumul Economic Mekong Connect 2024.

Asociația Internațională a Produselor Proaspete din Australia și Noua Zeelandă (IFPA ANZ), cu sprijinul numeroaselor organizații din industrie, a organizat acest eveniment pentru a anunța rezultatele cercetărilor care arată că două treimi dintre părinții australieni consumă mai puțin de jumătate din cantitatea recomandată de fructe și legume pentru copiii lor, în șapte țări studiate de IFPA ANZ.

Această campanie a atras rapid parteneri sponsori, printre care AUSVEG, Hort Innovation, Perfection Fresh, Flavorite, Mitolo Family Farms și producătorii de banane Premier Fresh și MacKays Marketing. IFPA ANZ reprezintă o industrie de 24 de miliarde de dolari și lucrează pentru a conecta părțile interesate din întregul lanț valoric al florilor și produselor proaspete, atât în ​​Australia, cât și în Noua Zeelandă.

Africa de Sud găzduiește, de asemenea, festivaluri ale roșiilor la Johannesburg, atrăgându-l chiar și pe Stéphane Layani, directorul executiv al pieței Rungis din Paris.

În Bac Giang, în loc să sărbătorească transportul de export cu dansuri de leu, Dragonberry Produce a lansat un program cooperativ certificat de export de lici, marcând o piatră de hotar în angajamentul său pe termen lung de a consolida relațiile agricole Vietnam-SUA printr-un lanț de aprovizionare sustenabil și scalabil. Dragonberry își propune să declanșeze o creștere semnificativă în zonă și producția de lici vietnamezi delicioși în Statele Unite.

Paradoxul locului în care trăim

În ultimii 15 ani, Institutul de Cercetare a Fructelor din Sud (CAQMN) a selectat soiuri de fructe competitive pentru a promova cultivarea în regiunile orientate spre export. În 2011, profesorul asociat Dr. Nguyen Minh Chau, pe atunci director al Institutului CAQMN, visa să obțină 500-600 de milioane de dolari americani în următorii 5-6 ani.

Rezoluția 120 (NQ-120), emisă în noiembrie 2017, a orientat agricultura din Delta Mekongului către acvacultură, pomi fructiferi și orez. În 2024, Departamentul pentru Producția Vegetală (subordonat Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, acum Ministerul Agriculturii și Mediului) a estimat producția principalelor culturi pomicole din Delta Mekongului (mango, portocale, mandarine, pomelo, longan, rambutan, durian, chimen, jackfruit etc.) la aproximativ 5,7 milioane de tone, o creștere de 429.700 de tone față de 2023.

La fel ca orezul, Delta Mekongului, renumită drept cel mai mare grânar de orez din Vietnam și unul dintre principalele centre exportatoare de orez din lume, are un sezon de recoltare care nu reușește să atragă atenția comercianților globali. În plus, un studiu publicat recent indică faptul că Delta Mekongului se confruntă cu provocări nu doar în ceea ce privește securitatea alimentară, ci și în ceea ce privește securitatea nutrițională și sănătatea publică.

Delta Mekongului are o rată a supraponderalității și obezității de peste 10,2%, clasându-se pe locul doi la nivel național. Consumul mediu de orez pe cap de locuitor este mai mare decât media națională, dar cantitatea de legume și fructe consumată este de doar aproximativ 203 grame de legume și 115 grame de fructe pe persoană pe zi, mai mică decât recomandarea OMS (400 de grame de fructe/zi).

Orezul este din abundență, dar ratele obezității și diabetului cresc rapid. În special, rata obezității în rândul tinerilor din Delta Mekongului crește mai rapid decât în ​​alte regiuni ale țării, fiind însoțită de o rată mai mare de diabet. Profesorul asociat Dr. Dao The Anh, director adjunct al Academiei de Științe Agricole din Vietnam, a declarat acest lucru la atelierul „Soluții pentru transformarea ecosistemului industriei orezului în Delta Mekongului: Cercetare, dezvoltare și afaceri”, organizat de Universitatea Can Tho în colaborare cu Institutul Internațional de Management al Apei (IWMI) în perioada 25-26 iunie 2025.

Model de afaceri cuprinzător

Viviane Filippi, reprezentanta Fondului Internațional pentru Dezvoltare Agricolă (IFAD), a declarat cu franchețe: „În ciuda unor realizări precum modelul «1 obligatoriu - 5 reduceri», SRP sau proiectul de orez de înaltă calitate pe 1 milion de hectare, extinderea încă se confruntă cu dificultăți. Cea mai mare provocare în prezent este extinderea modelelor agricole ecologice la scară largă, din cauza conștientizării și mentalității inegale în rândul fermierilor, a lipsei sistemelor de irigații sincronizate și a participării limitate a întreprinderilor la lanțul valoric (doar 40% din suprafața de orez este achiziționată direct), coroborate cu lacune în monitorizare, evaluare, aplicarea tehnologiei și legăturile din lanțul valoric.”

Aplicația Farmmore este considerată un proiect pilot promițător, axat pe utilizatori și promovând interacțiunea între părțile interesate. Deși 74% dintre fermieri sunt dispuși să adopte aplicații digitale, rata reală de adopție este de doar 4%, potrivit Dr. Dang Kieu Nhan, directorul Institutului de Cercetare pentru Dezvoltarea Deltei Mekong.

Industria orezului din Delta Mekongului se confruntă cu trei provocări majore: 1. Schimbările climatice, degradarea terenurilor și veniturile mici ale fermierilor; 2. Emisiile ridicate de metan, utilizarea excesivă a îngrășămintelor chimice, împreună cu secetele, inundațiile și intruziunea apei sărate care amenință producția; 3. Dimensiunile mici ale fermelor (sub 1 hectar) și lanțurile de aprovizionare fragmentate reduc și mai mult competitivitatea și controlul calității.

Practici agricole ecologice, certificare durabilă și aplicarea tehnologiei. În special, utilizarea instrumentelor digitale, cum ar fi aplicațiile mobile, GIS și senzorii, pentru a sprijini fermierii în luarea deciziilor în timp real. Inteligența artificială și monitorizarea prin satelit vor permite monitorizarea de la distanță, cu costuri reduse, a emisiilor de CH4 și a agriculturii, generând în același timp credite de carbon comercializabile. Conectarea micilor fermieri la un lanț de aprovizionare echitabil asigură profitabilitatea și orez sigur pentru consumatori. Construirea unei alianțe cuprinzătoare între guvern, cercetători, întreprinderi și fermieri pentru a colabora la dezvoltarea politicilor și inovare - Viviane Filippi a subliniat: „În primul rând, trebuie să luăm în considerare construirea de baze de date și platforme, astfel încât cumpărătorii să vadă valoarea produselor pe care le achiziționează ca fiind cu adevărat valoroasă. Construirea de baze de date, platforme informaționale, sporirea capacității fermierilor, împreună cu dezvoltarea de modele cooperative care să satisfacă nevoile de investiții și politicile de sprijin... vor fi pași fundamentali pentru această transformare.”

În cele din urmă, o viziune cuprinzătoare pentru transformarea Deltei Mekong trebuie să includă soluții durabile: infrastructură digitală și ecosisteme, sisteme de afaceri incluzive și instrumente inteligente, precum și modele inteligente de capital.

Această observație are implicații și pentru industria fructelor și legumelor. În prezent, mulți comercianți se mută în zonele muntoase centrale, unde există livezi de mari dimensiuni cu origini ușor de urmărit, pentru a cumpăra fructe proaspete sau materiale de prelucrare care îndeplinesc standardele necesare.

Grupul Chánh Thu, un exportator renumit de fructe din Ben Tre, a construit, de asemenea, fabrici de procesare în Munții Centrali, ceea ce face ca aceste regiuni de producție la scară largă nu numai să fie mai vibrante, cu antreprenori și afaceri cunoscute și experimentate, ci și să demonstreze o vitalitate puternică și resurse suficiente pentru a promova fluxul de fructe proaspete, procesate, destinate exportului.

A te ține de vechile obiceiuri nu face decât să-ți îngreunezi lucrurile!

Text și fotografii: CHAU LAN

Sursă: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html