Japonia se confruntă cu o potențială penurie de banane.

Deficitul de etilenă face ca Japonia să se confrunte treptat cu o penurie de banane. Foto: Nikkei Asia .

Japonia expediază banane cât timp sunt încă verzi, apoi le plasează în camere de gazare cu etilenă pentru a stimula coacerea înainte de a le distribui pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, aprovizionarea cu etilenă, un gaz produs din naftă (un produs petrolier), devine din ce în ce mai rară în țară, potrivit Bloomberg.

Mai exact, după recoltare, bananele trebuie coapte folosind etilenă gazoasă pentru a stimula procesul de coacere. Fără acest tratament, fructul nu se va înmuia și nu își va dezvolta dulceața caracteristică înainte de a se altera treptat. Farmind Corporation, care procesează aproximativ 30% din bananele importate în Japonia, a dezvăluit că avocado și kiwi sunt, de asemenea, coapte folosind etilenă, dar cantitatea de gaz utilizată este mult mai mică.

Anul trecut, Japonia a importat aproximativ 1 milion de tone de banane, ceea ce face ca acest fruct să fie unul dintre cele mai esențiale produse alimentare ale națiunii. Stocurile de naftă ale Japoniei au scăzut cu aproximativ 25% de la începutul anului din cauza perturbărilor continue ale rutelor de transport maritim prin Strâmtoarea Hormuz, care blochează aproximativ 20% din aprovizionarea globală cu petrol. Potrivit lui Eiji Akashi, secretarul general al Asociației Importatorilor de Banane din Japonia, aceasta este cea mai severă penurie din ultimii 50 de ani.

„Prețurile pot crește, dar facem tot ce putem pentru a evita penuriile. Întreaga industrie bananieră depune toate eforturile pentru a menține o aprovizionare stabilă”, a declarat Akashi.

În prezent, bananele sunt încă livrate către magazine, iar unii importatori au asigurat suficientă etilenă pentru următoarele 2-3 luni. Cu toate acestea, comercianții cu amănuntul sunt supuși presiunilor de a transfera către consumatori costurile crescute asociate cu produsele petrochimice, cum ar fi combustibilul, ambalarea și transportul.

Datele guvernului japonez indică faptul că o gospodărie japoneză medie a cheltuit aproximativ 5.200 de yeni ( 33 de dolari americani ) pe banane în 2025. Prețurile cu amănuntul ale bananelor din Tokyo au crescut cu 4,4% anul trecut și au crescut cu peste 30% din 2022.

Deficitul de naftă nu se limitează la industria bananelor; se extinde la multe alte sectoare. Producătorul de gustări Calbee a trebuit să treacă la ambalaje alb-negru pentru chipsurile sale de cartofi și alte produse din cauza scăderii ofertei de cerneală. Aceste cerneluri utilizează de obicei rășini sintetice derivate din naftă.

Deficitul de naftă a cauzat o scădere a aprovizionării cu cerneală tipografică pentru compania de gustări Calbee. Foto: Calbee.

Vulnerabilitatea Japoniei la întreruperile aprovizionării cu gaze provine din lipsa practic totală a rezervelor interne de petrol și din lipsa conductelor internaționale care ar reduce dependența țării de transportul maritim. O perturbare a Strâmtorii Hormuz a avut efecte de domino asupra lanțului de aprovizionare petrochimică specializată al națiunii, transformând un conflict geopolitic îndepărtat într-o presiune directă asupra bunurilor de consum esențiale.

În prezent, guvernul japonez depune eforturi pentru a liniști întreprinderile și publicul. Prim-ministrul Sanae Takaichi a declarat că Japonia are încă suficiente rezerve de naftă pentru a satisface cererea internă până anul viitor.

Deficitul actual obligă, de asemenea, întreprinderile de procesare a fructelor să caute surse alternative de etilenă. Catalytic Generators, o companie cu sediul în Virginia care produce generatoare de etilenă folosind porumb și alți biocombustibili în loc de produse petrochimice, a început să își exporte utilajele în Japonia pentru a sprijini întreprinderile care se luptă să își asigure aprovizionarea. Compania caută, de asemenea, parteneri de distribuție în Japonia.

Între timp, Farmind Corporation a avertizat că stocul său de etilenă este în scădere, iar compania caută în mod activ noi furnizori atât pe plan intern, cât și internațional. Potrivit unui reprezentant Farmind, unele costuri aferente au crescut de aproape zece ori. „Dacă această situație continuă, bananele ar putea dispărea de pe mesele familiilor japoneze”, a adăugat reprezentantul companiei.

Sursă: https://znews.vn/nhat-ban-co-nguy-co-thieu-chuoi-post1656180.html