Cerere explozivă, prețul matcha crește dramatic

VTV.vn - Se așteaptă ca prețul matcha japonez să crească cu până la 70% anul acesta, din cauza vremii nefavorabile, a tarifelor vamale mari și a cererii globale care depășește cu mult oferta.

Prețurile la matcha cresc vertiginos la nivel global din cauza vremii nefavorabile din Japonia, a creșterii cererii globale , a lipsei de forță de muncă și a tarifelor mari impuse de SUA importurilor din Japonia și China. Iubitorii de matcha ar putea fi acum mai reticenți în a cumpăra produsul.

Aclamat ca un superaliment, matcha a fost promovat pe rețelele de socializare și a fost adoptat de cafenele din Tokyo până în Los Angeles. Experții spun că recolta din acest an pur și simplu nu va putea ține pasul cu nebunia globală.

„Întotdeauna am spus că matcha este în creștere, dar cu siguranță în ultimul an sau doi a existat o creștere exponențială și fără precedent a cererii”, a declarat Aaron Vick, cumpărător senior de ceai.

Matcha, folosită în mod tradițional în ceremoniile japoneze ale ceaiului, este acum consumată în băuturi și deserturi în întreaga lume. Un magazin din San Francisco, de exemplu, vinde sute de cești de matcha în fiecare zi, iar sute de kilograme de matcha sunt consumate la fiecare una sau două luni.

„Prețul matcha a crescut vertiginos, la un moment dat prețul pe care l-am importat s-a mai mult decât dublat și nu ne așteptam deloc la asta”, a spus domnul David Lau - proprietarul unei ceainării.

Se așteaptă ca prețul matcha japonez să crească cu până la 70% anul acesta, din cauza vremii nefavorabile din Japonia, a creșterii cererii globale și a deficitului de forță de muncă atât în ​​Japonia, cât și în China.

Tarifele americane sporesc și ele presiunea: 15% pentru matcha japoneză și aproape 38% pentru matcha din China. Având în vedere că aprovizionarea este limitată și cererea este în continuă creștere, dragostea lumii pentru matcha este pe cale să fie pusă la încercare chiar la casa de marcat.

Sursă: https://vtv.vn/nhu-cau-bung-no-gia-matcha-tang-soc-100250925150013609.htm