Aceste boabe de orez poartă amprenta patriei noastre.

Personaj principal: Le Thi Mai Huyen

Nu este „mama” orezului, nici „capitala” orezului delicios, dar de mai bine de un an, produsele vietnameze din orez auriu au construit un brand special, cunoscut pe scară largă. Odată cu extinderea suprafeței de teren folosită pentru cultivarea orezului, fermierii devin mai prosperi pe propriul teren.

O cunosc de mult timp, este o persoană care manifestă întotdeauna o mare grijă pentru studenții săraci și studioși și pentru cei care se confruntă cu greutăți în provincie. Totuși, fiecare întâlnire aduce ceva nou de la ea. În timpul acestei întâlniri, ea a împărtășit succesul ei recent în aducerea unor soiuri delicioase de orez precum Mat Rong, ST25 En Vang, Thom Hanh Phuc, Huong Ngoc, Loc Viet... cultivate în Tay Ninh la Festivalul Internațional al Orezului din Vietnam, cu tema „Orez verde, pentru viață”, organizat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale la mijlocul lunii decembrie 2023 în orașul Vi Thanh (provincia Hau Giang), care a reunit peste 500 de standuri din 37 de țări și teritorii. Ea a împărtășit cu entuziasm că produsele delicioase din orez ale Tay Ninh au fost foarte apreciate de ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Le Minh Hoan, și de vizitatorii internaționali, în special valoarea orezului organic cultivat în această regiune de frontieră.

Ea este Le Thi Mai Huyen, directoarea generală a companiei Duc Thanh Co., Ltd., care își pune încrederea în construirea unui brand de orez delicios pentru provincia Tay Ninh - orez Lua Vang Viet - cu visul de a se extinde la nivel internațional și de a concura cu companii importante din industria orezului din Vietnam.

Catalizator

În ultimele zile ale anului, vastele orezării se coace, fiecare bob încărcat cu orez auriu și parfumat strălucind la soare. Peste 2.000 de hectare de orez curat și organic sunt gata de recoltare. Pe lângă munca sa la companie, dna Huyen trebuie să aranjeze să meargă pe câmpuri cu fermierii, să discute cu grupurile cooperative despre achiziționarea și transportul orezului la fabrică și să planifice plantarea următoarei culturi. Orezării model la scară largă sunt răspândite în districtele Chau Thanh, Ben Cau, Go Dau și în orașul Trang Bang; nu există un loc pe care să nu-l fi vizitat.

„Recolta de orez din acest an este un succes imens. Fermierii noștri vor avea o mare sărbătoare de Tet!” Vocea clară a lui Huyen, amestecată cu râsul ei vesel, a explicat că Tay Ninh este cunoscută în mod tradițional pentru manioc, trestie de zahăr și cauciuc. Deși cultivarea orezului ocupă o suprafață mare în comparație cu alte culturi, aproximativ 150.000 de hectare, aceasta este concentrată doar în câteva regiuni. Fermierii nu știu cui să-și vândă orezul în afară de comercianți, iar faptul că sunt obligați să accepte prețuri mici este o realitate tristă. Pentru a se bucura de orez de bună calitate, oamenii trebuie să se aprovizioneze cu el din Delta Mekongului, în principal pe căi navigabile. Procesul lung și anevoios de transport contribuie, de asemenea, la scăderea calității și cantității boabelor de orez.

Strategia pe termen lung pentru cultivarea orezului și interesele fermierilor din provincie începe aici. În 2018, ea și-a pus încrederea în calea producerii de orez curat, organic, formând un lanț de aprovizionare care garantează inputuri și outputuri pentru fermieri, chiar știind că vor exista multe dificultăți în drumul spre construirea unui brand pentru orezul provinciei.

„Timpul în care oamenii voiau doar să «mănânce până se săturau» a apus, acum este vorba despre «a mânca bine». Sunt la fel, nu doar asigurând nutriția, ci o nutriție adaptată nevoilor individuale”, a spus ea, explicând că părinții ei au o tradiție de peste 33 de ani în producerea și comercializarea orezului, îngrășămintelor și a proviziilor agricole . Moștenind afacerea familiei, ea și soțul ei și-au înființat propria întreprindere și, cu surplusul lor, fac acte de caritate și sprijină săracii. Din 2001, compania Duc Thanh a implementat numeroase programe de asistență socială în toată provincia, cum ar fi construirea de case, donarea de vaci de reproducție și acordarea de sprijin pentru capitalul de producție săracilor.

În fiecare sărbătoare sau când face ceva benefic, se gândește întotdeauna la cei săraci, la fermierii cu mâini și picioare pline de noroi și la copiii din zonele rurale îndepărtate care nu au mijloacele de a merge la școală. În 2012, ea și soțul ei au colaborat cu ziarul Tay Ninh pentru a înființa fondul „Sprijinirea elevilor la școală”, donând anual peste 1 miliard de VND pentru a sprijini elevii defavorizați, astfel încât aceștia să își poată continua educația.

Datorită acestor legături, multe gospodării agricole primesc îndrumare tehnică, semințe de orez și piețe garantate pentru produsele lor.

În timpul unei excursii la țară în scop caritabil, am fost martor direct la defrișarea multor livezi și grădini de legume din cauza prețurilor extrem de mici, a randamentelor inconsistente și a unor tone de orez copt care zăceau pe câmpuri, așteptând să fie cumpărat de comercianți.

Fermierii se confruntă cu venituri precare și datorii tot mai mari, în timp ce consumatorii din piețele urbane trebuie să plătească dublu sau triplu prețul pentru produsele lor. Gândind pe termen lung, ea și soțul ei au venit cu ideea de a înființa o fabrică de sucuri de fructe, cu scopul de a cumpăra și garanta vânzarea produselor agricole de la fermieri, prevenind manipularea prețurilor de către comercianți și asigurând un venit stabil.

Însă, când a fost înființată fabrica de suc de fructe Tanifood, această idee a stagnat. Așa că și-au mutat atenția către construirea unei fabrici de procesare a orezului. S-au confruntat cu critici considerabile din partea unor personalități de rang înalt din industria producției de orez, dar ea și-a dat seama că „principiul fundamental este să facem lucrurile diferit”, atâta timp cât acest lucru este în beneficiul fermierilor.

„Cu un soț și o soție armonioși, chiar și Marea de Est poate fi golită”, a citit mai multe materiale despre agricultura ecologică și a cercetat managementul agricol pentru a înțelege mai bine valorile pe care aceasta le aduce nu doar ei și familiei sale, ci și societății. A decis să aleagă calea agriculturii ecologice pentru orez, creând un lanț de la plantare și recoltare până la procesarea și distribuirea orezului chiar în orașul ei natal.

Ea a planificat meticulos transformarea industriei orezului din orașul său natal. În 2018, a înființat compania Golden Rice Vietnam, membră a companiei Duc Thanh Limited. Moara de orez Golden Rice Vietnam este cea mai mare din provincia Tay Ninh, cu o capacitate de 44.000 de tone de orez alb finit pe an, aducând speranța creării de bogăție durabilă pentru fermieri.

Pentru a le permite locuitorilor din Tay Ninh să se bucure de orez delicios pe care îl produc singuri.

De asemenea, a fost nevoie de mai mult de doi ani pentru ca zona de cultivare a orezului curat și organic să fie înființată. „Fermierii trebuie să se adapteze la tendința tot mai mare a pieței de a consuma orez delicios și de înaltă calitate pentru a obține o bogăție durabilă”, a mărturisit dna Huyen.

Inițial, convingerea fermierilor să treacă la agricultura organică de orez a fost extrem de dificilă. Acest lucru a fost agravat de provocarea de a „penetra” piața orezului, unde noii veniți trebuiau să concureze cu mulți comercianți experimentați. După cum spune proverbul, „începutul este întotdeauna cel mai greu”, așa că ea s-a adresat fiecărui fermier în mod individual, încurajând cu îndrăzneală diverse cooperative să participe la lanțul de aprovizionare pentru inputuri și outputuri, astfel încât fermierii să poată trece cu încredere la producția organică.

În special, produsele organice sunt întotdeauna garantate a fi mai profitabile decât produsele produse în mod convențional. Având în vedere schimbările în calitatea și valoarea orezului organic, sute de hectare de orezării au devenit mai puțin compactate, solul a devenit mult mai poros, iar treptat fermierii au acceptat conversia și au adoptat-o.

În mai 2022, a fost înființată cooperativa Duc Thanh - Lua Vang Viet. Cu sprijinul liderilor provinciali, al sectorului agricol și al autorităților locale, lanțul de aprovizionare durabil, de la tehnici agricole științifice până la producția garantată, a generat o productivitate mai mare decât se aștepta. Peste 586 de gospodării agricole care cultivă peste 2.000 de hectare de câmpuri model la scară largă au primit sprijin, cu o medie de peste 3 milioane VND pe hectar.

„În timp ce lucram, am văzut o imagine luminoasă a agriculturii. Pe lângă producerea de orez, fermierii se «bucură» și de orezul pe care îl produc, iar aceasta este adevărata fericire”, a continuat dna Huyen. Ea a remarcat că, în mod tradițional, multe gospodării agricole, atunci când cultivau pomi fructiferi sau orez, își rezervau o „parcelă” sau câteva plante din grădina lor pentru uz propriu în siguranță, ceea ce este regretabil, deoarece alții folosesc în continuare produse inferioare. Ea consideră că, dacă locuitorii din Tay Ninh vor accepta și vor folosi orezul Tay Ninh ca un obicei zilnic, marca de orez Tay Ninh se va răspândi în mod natural în alte provincii și orașe, devenind din ce în ce mai cunoscută.

În prezent, deliciosul orez Tay Ninh este distribuit de compania Lua Vang Viet către magazine din orașul Ho Chi Minh, Binh Duong, Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau etc. Din 2021 până în prezent, Lua Vang Viet a furnizat pe piață peste 10.000 de tone de diverse tipuri de orez, inclusiv peste 200 de tone de orez ST25 En Vang. Compania a exportat, de asemenea, peste 50 de tone de orez în Africa de Sud, ceea ce i-a dat motivația de a-și pune speranța și încrederea în comenzile ulterioare, pătrunzând rapid pe piețele din China, Filipine și altele.

„Obținerea unor astfel de rezultate este punctul culminant al eforturilor colective ale companiei. Deși nu este o sumă uriașă, este suficientă pentru a ne face fericiți”, a declarat cu mândrie dna Huyen. În 2023, mulți distribuitori mari au venit la companie pentru a se înregistra pentru a deschide magazine de orez la Lua Vang Viet, inclusiv distribuitori de orez din Delta Mekongului. În plus, vânzările cu amănuntul de orez de înaltă calitate, în special soiurile ST25, OM5451 și OM18, au depășit obiectivele pe care le stabilise pentru piața provincială. După fiecare recoltă, cooperativele pun deoparte și o porție pentru a o împărți cu alți fermieri sau pentru a o cumpăra direct de la fabrică la un preț mai mic.

Îmbunătățirea valorilor locale

Situată la vest de orașul Trang Bang, înconjurată de sistemul fluvial Vam Co Dong, comuna Phuoc Chi are 3.900 de hectare de orezări, peste 70% din populație câștigându-și existența din cultivarea orezului. Este, de asemenea, una dintre zonele specializate în producția de orez organic, un factor cheie în dezvoltarea durabilă a industriei orezului din provincie.

Recunoscând potențialul, în 2020, dna Huyen a încheiat un parteneriat cu Cooperativa de Servicii Agricole Phuoc Hoa din Phuoc Binh pentru a dezvolta o orezărie model la scară largă. Peste 430 de hectare de diverse soiuri de orez au fost achiziționate de cooperativa Duc Thanh - Lua Vang Viet, inclusiv peste 30 de hectare de orez ST25.

Pe parcursul celor trei sezoane de cultură 2022-2023 (iarnă-primăvară), 2022-2023 (vară-toamnă) și 2023 (cultura de porumb), fermierii din Phuoc Chi au înregistrat recolte abundente și prețuri bune, atingând randamente de 8-9 tone/ha. Mai exact, orezul ST25 a avut o medie de 6,5-7 tone/ha, rezultând profituri de 1,5 ori mai mari. Această realizare este extrem de semnificativă, multe gospodării agricole alăturându-se voluntar cooperativelor, iar produsele de orez curate, organice și de înaltă calitate, câștigând recunoaștere pe piață. Și mai încurajator este faptul că, în 2023, produsul de orez curat ST25 al Cooperativei Phuoc Hoa a fost recunoscut ca un produs OCOP de 3 stele, deschizând o cale sustenabilă pentru industria locală a orezului.

Tay Ninh se bucură de numeroase condiții naturale favorabile, inclusiv râuri și sistemul de irigații Dau Tieng. Datorită acestor avantaje, suprafața anuală de cultivare a orezului ajunge la aproximativ 150.000 de hectare. În special, peste 90% din suprafața de cultivare a orezului a fost mecanizată, de la pregătirea terenului până la recoltare. În prezent, în Tay Ninh sunt prezente soiuri cheie de orez din Delta Mekongului, cum ar fi OM 5451, OM 6976, OM 4900, OM 576, IR 50404, ST24, ST25…. Comparativ cu unele soiuri de orez cultivate în prezent de fermieri, acestea sunt soiuri de înaltă calitate, cu perspective promițătoare de dezvoltare în viitorul apropiat.

„Sunt foarte recunoscătoare liderilor provinciali. Datorită încurajării, atenției și sprijinului administrației locale și al celor care lucrează în sectorul agricol, am obținut rezultatele pe care le am astăzi. Construcția morii de orez Golden Rice Vietnam nu se rezumă doar la achiziționarea de produse de la fermieri, ci își propune să creeze produse de orez organice, speciale, care să poarte amprenta patriei noastre, astfel încât fermierii să poată prospera în mod durabil”, a declarat dna Huyen.

Tam Giang

Sursă: https://baotayninh.vn/nhung-hat-gao-mang-dau-an-que-huong-a169511.html