Fermierii montani din Nghe An cresc anghile fără nămol în rezervoare de ciment

Clip: Xuan Hoang - Quang An

Când se menționează specialitățile de anghilă din Nghe An, oamenii se gândesc adesea la districtul Yen Thanh, însă, în prezent, modelele de creștere a anghilelor au început să apară și în alte localități. În districtul muntos Tan Ky, modelul de creștere a anghilelor în bazine de ciment fără nămol din comuna Nghia Dong este considerat de succes, chiar dacă a fost testat abia recent.

bna_lươn 5.jpg — Model de creștere a anghilelor în rezervorul de ciment al domnului Phan Ke Toai din cătunul 3, comuna Nghia Dong (Tan Ky). Fotografie: X. Hoang

Proprietarul machetei este domnul Phan Ke Toai din Cătunul 3, comuna Nghia Dong. După ce s-a pensionat, a început să-și dezvolte pasiunea pentru acvacultură. După ce a consultat cărți, ziare și a studiat în localități, a decis să construiască un model de creștere a anghilelor fără nămol în rezervoare de ciment, începând cu sfârșitul anului 2022.

bna_lươn 6.jpg — Țiparul este o specialitate a provinciei Nghe An , populară pe piață de mulți ani. Foto: Q.An

Dl. Toai a declarat: „În prezent, țiparul este o specialitate a provinciei Nghe An, cu o piață de consum extinsă, însă, dacă ne bazăm doar pe pescuitul tradițional natural al țiparului, nu putem satisface cererea. Prin urmare, creșterea țiparului și asigurarea proactivă a unei surse de țipar comercial este una dintre direcțiile care pot aduce eficiență economică .”

Cu o suprafață ^de teren de 1.000 m2, domnul Toai a construit 75 de bazine de ciment, dintre care 10 bazine erau destinate creșterii puietului de anghilă și 65 bazine pentru creșterea anghilelor comerciale. El a importat puiet de anghilă din unele districte precum Quynh Luu, Do Luong sau provincia Binh Dinh. Cu toate acestea, încă de la primul test, rezultatele nu au fost cele așteptate.

bna_lươn 4.jpg — Anghilele proaspete se vând cu 120.000 - 160.000 VND/kg, iar dacă sunt procesate, costă peste 200.000 VND/kg. Foto: Q.An

„La început, când am importat țipare, am constatat că se adaptau rapid la mediu, trăiau bine și creșteau destul de repede. Cu toate acestea, în 2023, din cauza faptului că unele câmpuri de lângă oameni pulverizau pesticide, vântul a suflat în iazuri, așa că, la doar câteva zile mai târziu, țiparele au murit în masă. După aceea, am acumulat multă experiență, în special în acoperirea cu atenție a zonei agricole...”, a împărtășit domnul Toai.

Se știe că, după acel eșec, domnul Toai a devenit și mai hotărât și nu a renunțat la pasiunea sa. Următoarele loturi de anghile au crescut toate bine. Perioada de la stocare până la recoltare a fost de la 6 la 9 luni. Vestea bună este că, oriunde s-au vândut anghilele, acestea au fost cumpărate de comercianți, nu doar din provincie, ci și din restaurante și localuri din sud și nord, contactate pentru comenzi mari.

bna_lươn 3.jpg — În prezent, familia domnului Toai deține 10 bazine de reproducere a anghilelor. Foto: X. Hoang

În prezent, dacă se vinde țipar proaspăt, prețul este de doar 120.000 - 160.000 VND/kg, în funcție de perioadă, așa că domnul Toai a investit și într-o zonă de procesare. După recoltare, țiparul este dezosat, congelat, ambalat, sigilat în vid și importat în provincii și orașe la un preț de 220.000 - 250.000 VND/kg. După fiecare recoltare de sute de kilograme, după deducerea cheltuielilor, domnul Toai câștigă și sute de milioane de VND.

Dl. Toai a subliniat: Creșterea anghilelor are multe avantaje, cum ar fi ușurința în creștere, prezența puținelor boli și, dacă apar boli, acestea sunt ușor de vindecat. Cel mai important, producția este garantată cu prețuri stabile, acesta fiind factorul decisiv pentru supraviețuirea modelului. Cu toate acestea, pentru a crește cu succes anghile, este necesar să se acorde atenție și asigurării unui mediu de viață curat al anghilelor, sursei de apă curate pentru creșterea anghilelor, iar cantitatea de hrană trebuie echilibrată pentru a reduce costurile.

bna_lương 1.jpg — Modelul de creștere a anghilelor fără nămol promovează eficiența economică în comuna Nghia Dong, districtul Tan Ky. Foto: Q.An

Dl. Le Viet Quy - șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Tan Ky, a declarat: „Printre modelele de acvacultură din district, modelul de creștere a anghilei fără nămol în rezervoare de ciment al dlui Phan Ke Toai din comuna Nghia Dong a promovat eficiența economică.”

Succesul acestui model nu numai că creează o sursă eficientă de venit pentru familie, dar deschide și o nouă direcție în dezvoltarea economică, încurajează spiritul de învățare în rândul populației locale, contribuind la eradicarea foametei, reducerea sărăciei și dezvoltarea socio-economică a localității. În perioada următoare, districtul Tan Ky va continua să sprijine persoanele care doresc să crească anghile pentru a le vizita și a învăța din experiențe, pentru a reproduce modelul în localitate.

Sursă