Fermierii sunt ocupați cu recoltarea și transportarea orezului, promițând o recoltă bogată în zonele muntoase din Son La.

Vine toamna, orezul se coace auriu pe câmpurile terasate din comuna Ngoc Chien (Muong La, Son La ). Fermierii sunt mulțumiți de recoltă, cărând orezul acasă pentru a-l usca în curte și a-l îngrămădi sub podea.

Fermierii sunt ocupați cu recoltarea și transportarea orezului, promițând o recoltă bogată în zonele muntoase din Son La.

Vineri, 25 octombrie 2024, ora 07:40 (GMT+7)

Vine toamna, orezul se coace auriu pe câmpurile terasate din comuna Ngoc Chien (Muong La, Son La). Fermierii sunt mulțumiți de recoltă, cărând orezul acasă pentru a se usca în curte și a-l îngrămădi sub podea.

Clip: Sezonul recoltei de aur pe zonele muntoase din Ngoc Chien.

Ngoc Chien (Muong La, Son La) are în prezent aproape 600 de hectare de orezării, concentrate în principal în câmpurile Ban Luot, Muong Chien și Na Tau. Dintre acestea, 2/3 din suprafață sunt cultivate intensiv cu soiul special de orez lipicios, cu o producție de aproximativ 700 de tone/an.

Dl. Lo Van Thoa, președintele Comitetului Popular al Comunei Ngoc Chien, a declarat că Ngoc Chien este cunoscut ca un ținut cu o specialitate renumită de orez lipicios. Acesta este o specialitate foarte delicioasă și lipicioasă pe care nu o veți uita niciodată după ce o veți mânca o dată. În 2020, orezul lipicios Ngoc Chien a fost recunoscut ca produs OCOP de 4 stele la nivel provincial.

Datorită caracteristicilor climatice și ale solului, orezul lipicios de aici are o aromă mai distinctă decât soiurile obișnuite de orez lipicios.

Orezăriile aurii și coapte sunt recoltate de oameni, folosite pentru a face orez lipicios pentru mesele zilnice în familie sau pentru a face fulgi de orez verde. O parte din orez va fi vândută de oameni pentru a strânge bani pentru a investi în recolta de orez de anul următor.

Locuitorii din comuna Ngoc Chien recoltează orez.

Perioada recoltării orezului este și perioada Festivalului Orezului Nou, organizat de locuitorii comunei Ngoc Chien. Festivalul este o credință agricolă de cultură, impregnată de identitatea și cultura unică a poporului thailandez alb, menită să onoreze, să păstreze și să promoveze valorile culturale tradiționale ale cultivatorilor de orez timp de mai multe generații.

Sărbătoarea orezului nou, cu ritualul de ofrandă al acestuia, are loc la bisericile satului Muong Chien și la bisericile satului Na Tau. În dimineața zilei alese, șamanul oferă ofrande, inclusiv porc fiert, pui, orez lipicios, orez verde, vin etc. și efectuează ritualuri pentru a-și exprima recunoștința față de strămoși, cer și pământ, rugându-se pentru vreme favorabilă și recoltă bună.

După ceremonia de la biserică, familiile pregătesc acasă noua ofrandă de orez. Femeile fac orez verde și gătesc orez din noua recoltă; bărbații pregătesc mâncăruri din porci, pui, pește, vită, capre, albine sălbatice, carne de șobolan, dovleci etc. Tava cu ofrande ancestrale este așezată de capul familiei în mijlocul casei, lângă altarul ancestral. La sfârșitul ofrandei, proprietarul casei și oaspeții se bucură împreună de borcane cu vin de orez și cupe cu vin lipicios de orez.

Dna Leo Thi Tinh, din satul Muong Chien, comuna Ngoc Chien, a împărtășit: Anul acesta, familia mea a avut o recoltă bună de orez. Această cantitate de orez va ajuta familia mea să aibă hrană până la recolta de orez de anul viitor. Pentru a recolta la timp, familia mea a rugat rudele să mă ajute să recoltez și să organizez o nouă masă.

Doamna Leo Thi Tinh, satul Muong Chien, comuna Ngoc Chien, pregătește o sărbătoare pentru a invita rudele.

În timpul meselor, oamenii vor discuta împreună despre afaceri; cum să se facă agricultură; și cum să crească eficient porci și găini.

De sus, orezăriile aurii și coapte sunt frumoase ca o pictură în comuna Ngoc Chien.

Van Ngoc

Sursă: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm