Cultivatorii de cafea trebuie recompensați pe măsură.

(NLDO) – Potrivit viceprim -ministrului Tran Hong Ha, numai atunci când fermierii vor primi beneficii corespunzătoare putem vorbi despre o industrie a cafelei cu adevărat sustenabilă.

În seara zilei de 10 martie, în Piața 10-3 din orașul Buon Ma Thuot, provincia Dak Lak , a avut loc ceremonia de deschidere a celei de-a 9-a ediții a Festivalului Cafelei Buon Ma Thuot din 2025.

Festivalul Cafelei Buon Ma Thuot se deschide oficial

Vorbind la ceremonia de deschidere, dna Huynh Thi Chien Hoa, secretar adjunct permanent al Comitetului Provincial de Partid și președinta Consiliului Popular Provincial Dak Lak, a declarat că Festivalul Cafelei Buon Ma Thuot este un eveniment economic și cultural remarcabil al provinciei. Acesta este un festival care onorează cultivatorii, producătorii, procesatorii, comercianții și importatorii de cafea.

Prin intermediul festivalului, provincia speră să prezinte prietenilor interni și internaționali tradiția patriotică și identitatea culturală unică a localității. În același timp, să promoveze potențialul de dezvoltare a turismului, promovarea comerțului, investițiilor, importului-exportului, serviciilor; să promoveze valoarea, calitatea și marca produselor agricole.

Dna Huynh Thi Chien Hoa a ținut discursul de deschidere al festivalului.

Vorbind la ceremonia de deschidere, viceprim-ministrul Tran Hong Ha a declarat că cafeaua este unul dintre principalele produse agricole ale Vietnamului, cristalizarea muncii persistente de-a lungul multor generații, devenind mijlocul de trai pentru milioane de fermieri și un pilon al exporturilor agricole naționale.

Astfel, Vietnamul se consolidează ca unul dintre principalii exportatori de cafea din lume. Cu un sol fertil și o climă blândă, Dak Lak este țara ideală pentru cafeaua Robusta, cu o aromă bogată și unică, care cucerește iubitorii de cafea din țară și din străinătate.

Viceprim-ministrul Tran Hong Ha a ținut un discurs la ceremonia de deschidere a celei de-a 9-a ediții a Festivalului Cafelei Buon Ma Thuot.

Potrivit viceprim-ministrului, în 2024, pentru prima dată, exporturile de cafea vor depăși 5 miliarde USD, continuând să afirme poziția sa ca al doilea mare furnizor de cafea din lume, după Brazilia. Dintre acestea, Dak Lak - „capitala” cafelei din Vietnam - contribuie cu aproximativ 18% la cifra de afaceri la export. Celebra marcă și indicație geografică „Buon Ma Thuot Coffee” este prezentă în peste 100 de țări și teritorii.

Cu toate acestea, industria cafelei din Vietnam se confruntă încă cu multe provocări majore, cum ar fi: rata scăzută de procesare profundă; produsele nu sunt diversificate și nu sunt potrivite gusturilor; presiunea concurențială și standardele pieței sunt din ce în ce mai ridicate. Exemple tipice sunt reglementările UE împotriva defrișărilor; scăderea productivității din cauza schimbărilor climatice.

Mii de oameni și turiști au participat la ceremonia de deschidere.

Pentru a depăși provocările, a îmbunătăți calitatea, brandul și valoarea cafelei vietnameze și a îmbunătăți viața fermierilor, viceprim-ministrul a sugerat că, în perioada următoare, ministerele, sucursalele, localitățile cu zone de producție de cafea în întreaga țară, Asociația Vietnameză de Cafea și Cacao, întreprinderile de producție, procesare și comercializare a cafelei trebuie să împărtășească o viziune strategică comună, să își coordoneze îndeaproape acțiunile și să se concentreze pe o serie de soluții cheie.

Viceprim-ministrul Tran Hong Ha a propus Ministerul Agriculturii și Mediului, împreună cu localitățile, întreprinderile și asociațiile, continuă să revizuiască planificarea și să construiască zone de cultivare a cafelei de înaltă calitate și cu emisii reduse; și să aplice știința și tehnologia avansate în producție și procesare.

Festivalul Cafelei Buon Ma Thuot este o oportunitate de a promova brandul și de a conecta comerțul intern cu cel internațional.

Este necesar să se investească în cercetarea și dezvoltarea soiurilor de cafea rezistente la secetă și la dăunători, aplicând în același timp tehnologii agricole inteligente pentru a minimiza impactul asupra mediului. Există politici și stimulente pentru promovarea modelelor de agricultură circulară, reutilizarea subproduselor de cafea, economisirea apei, protejarea terenurilor și a mediului, adaptarea la schimbările climatice și minimizarea defrișărilor; încurajarea aplicării tehnologiilor curate, reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră în timpul procesării etc.

Instruirea fermierilor pentru a trece la modele de producție organice, inteligente și sustenabile, conform standardelor internaționale. Construirea unui lanț valoric sustenabil bazat pe legături pentru a crea un lanț de aprovizionare sustenabil, contribuind la stabilizarea prețurilor și la creșterea veniturilor cultivatorilor de cafea. Fermierii care produc direct boabe de cafea trebuie să beneficieze în mod corespunzător de dezvoltarea industriei cafelei din Vietnam. Numai atunci când fermierii beneficiază în mod corespunzător, terenul este protejat și clima este conservată, putem vorbi despre o industrie a cafelei cu adevărat sustenabilă.

Festivalul Cafelei Buon Ma Thuot atrage un număr mare de participanți

Concentrați-vă pe îmbunătățirea calității și diversificarea produselor, vizând o cafea vietnameză ecologică. Încurajați companiile să dezvolte produse din cafea cu arome speciale, distinctive, certificate conform standardelor internaționale, produse din cafea rafinată, cum ar fi cafeaua instant, tabletele, pentru a satisface tendințele moderne de consum.

Concentrare pe promovarea mărcii de cafea vietnameză, concentrându-se pe extinderea piețelor interne și internaționale, introducerea produselor din cafea vietnameză la evenimente diplomatice și destinații turistice celebre.

„Cafeaua nu este doar un produs agricol, o băutură, ci și o sursă de creativitate, o caracteristică culturală și dezvoltarea viitoare a regiunii centrale a Munților din Munții Lak în general și a provinciei Dak Lak în special. Brandul vietnamez de cafea trebuie să se concentreze pe construirea și dezvoltarea pentru a deveni un brand național, de talie mondială...” - a subliniat viceprim-ministrul Tran Hong Ha.

Sursă: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm