Produse agricole vietnameze cu aspirație spre transformare.

Odată cu creșterea economică verde care devine noul standard pe piața globală, produsele agricole vietnameze se transformă treptat către sustenabilitate. De la producție la procesare, multe sectoare își consolidează legăturile lanțului de aprovizionare, dezvoltă zone de materii prime verzi și urmăresc reducerea emisiilor pentru a spori competitivitatea pe piața internațională.

Partea 1: Promovarea legăturilor durabile în industria orezului

Zonele de cultivare a orezului asigură o aprovizionare fiabilă pentru procesare și export, sporind eficiența lanțului valoric al orezului.

Zonele de cultivare a orezului asigură o aprovizionare fiabilă cu materii prime pentru prelucrare și export, sporind eficiența lanțului valoric al orezului.

Creșteți conexiunile

Conform datelor de la Departamentul Vamal, până la sfârșitul primului trimestru al anului 2026, Vietnamul a exportat 1,74 milioane de tone de orez, în valoare de 826,2 milioane USD; o creștere de 2,3% în volum, dar o scădere de 8,7% în valoare față de aceeași perioadă din 2025. Prețul mediu de export al orezului a scăzut cu 10,7%, indicând o presiune concurențială tot mai mare.

În prezent, orezul alb reprezintă încă peste 60% din totalul exporturilor de orez, în timp ce soiurile de orez parfumate și speciale reprezintă doar aproximativ 26%. Întrucât Thailanda, India, Pakistanul și Myanmar continuă să își mențină avantajele în materie de preț și aprovizionare, industria orezului din Vietnam este obligată să se orienteze către orez de înaltă calitate, cu emisii reduse, care îndeplinește cerințele de trasabilitate. Acordurile de liber schimb, cum ar fi EVFTA, UKVFTA și CPTPP, deschid numeroase oportunități pentru ca orezul de înaltă calitate, cu emisii reduse, să acceseze piețe exigente.

În conformitate cu trecerea către soiuri de orez de înaltă calitate, cum ar fi ST24, ST25 și Japonica, așa cum este subliniată în Decizia nr. 583/QD-TTg din 26 martie 2023 a Primului Ministru privind strategia de dezvoltare a pieței de export a orezului din Vietnam până în 2030, sectorul agricol trebuie să promoveze procesarea profundă, să investească în infrastructura logistică, să aplice știința și tehnologia și să adopte transformarea digitală pentru a îmbunătăți calitatea, a reduce costurile și a extinde piețele.

O aprovizionare stabilă cu orez recoltat ajută la creșterea exporturilor de orez.

Cu toate acestea, lanțul de achiziții rămâne dependent de comercianți, în timp ce costurile materialelor, combustibilului și logisticii sunt în continuă creștere. În plus, reglementările privind plățile fără numerar, în temeiul Decretului guvernamental nr. 320/2025/ND-CP, din 15 decembrie 2025, creează numeroase obstacole în achiziționarea, procesarea și exportul de orez în regiunea Deltei Mekongului.

Potrivit domnului Tran Quoc Tuan, membru permanent al Comitetului Provincial de Partid și director al Departamentului Industriei și Comerțului, pentru a elimina blocajele din lanțul valoric, este necesar să se ajusteze flexibil reglementările privind plățile în achizițiile de orez, să se consolideze legăturile dintre fermieri, cooperative și întreprinderi pentru a reduce dependența de comercianți. În același timp, este important să se dezvolte domenii standardizate de materii prime legate de trasabilitate și reducerea emisiilor; să se consolideze inspecția și controlul pentru a preveni manipularea prețurilor și acumularea de resurse; și să se sprijine întreprinderile în extinderea piețelor și îmbunătățirea capacităților de procesare și export.

Dezvoltarea unei zone de materie primă pentru „orez verde”.

Odată cu restructurarea sectorului agricol, multe localități intensifică dezvoltarea zonelor de materii prime legate de proiectul de 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate și cu emisii reduse în Delta Mekongului.

Dna Nguyen Thi Thu Oanh, președinta Consiliului de Administrație al Cooperativei Agricole de Producție, Comerț și Servicii Thien Oanh, prezintă produsele din orez achiziționate din zona de 1 milion de hectare a proiectului.

Pentru sezonul agricol de iarnă-primăvară 2025-2026, provincia are peste 8.300 de hectare care participă la proiect, realizând 99% din planul înregistrat. Dintre acestea, peste 1.200 de hectare aplică modelul „Proces de producție a orezului de înaltă calitate și cu emisii reduse”. Simultan, un model de aplicare a transformării digitale este implementat pe 200 de hectare la Cooperativa Agricolă de Producție și Servicii Tan Dat (comuna Trung Ngai) și Cooperativa Agricolă Hau Thanh (comuna Long Ho). Până în prezent, suprafața care implementează proiectul, inclusiv modelele pilot și extinse, a ajuns la aproape 5.100 de hectare.

Cooperativa Agricolă Phu My Chau (comuna Chau Thanh) a participat la proiect cu 70 de hectare. Dl. Tran Van Cong, directorul Cooperativei, a declarat: „Aplicarea metodei de semănat rar ajută la reducerea cantității de semințe, pesticide și manoperă, îmbunătățind în același timp randamentul orezului și calitatea boabelor. Drept urmare, produsul este achiziționat la un preț cu 10-15% mai mare decât producția convențională.” În prezent, Cooperativa are 120 de membri care produc 46 de hectare de orez pentru sămânță și 167 de hectare de orez de înaltă calitate și construiește un lanț valoric al orezului OCOP de 4 stele, într-o direcție organică.

În comuna Hung My, Cooperativa Agricolă de Producție, Comerț și Servicii Thien Oanh a înființat o zonă de materie primă de 232 de hectare cu soiurile de orez ST24, ST25, OM4900 și Nang Hoa 9. Dna Nguyen Thi Thu Oanh, președinta Consiliului de Administrație al Cooperativei, a declarat: „Datorită unui bun control al procesului de producție, cooperativa achiziționează orez la un preț cu 1-2 mii VND/kg mai mare decât prețul pieței. În prezent, produsul de orez Huong Tra al cooperativei a atins standardul OCOP de 3 stele, creând o bază importantă pentru construirea mărcii și satisfacerea cerințelor pieței. Unitatea își propune să investească în sisteme de uscare, conservare și ambalare pentru a completa lanțul valoric.”

Fermierul Nguyen Van Phuc (comuna Hung My), membru al cooperativei, a participat la proiect cu 2,5 hectare timp de 5 sezoane consecutive. Potrivit domnului Phuc, producția în urma procesului proiectului reduce semnificativ cantitatea de îngrășăminte și pesticide utilizate, rezultând costuri de producție mai mici, dar prețuri de vânzare mai mari decât pe piață, oferindu-i astfel liniște sufletească în producție.

Potrivit domnului Tran Van Hieu, vicepreședinte al Comitetului Popular al comunei Hung My, după proiectul pilot de succes din cultura de vară-toamnă 2024, modelul de producție de orez de înaltă calitate și cu emisii reduse va continua să fie menținut și extins. Mai exact, pentru cultura de vară-toamnă 2026, comuna are 3 cooperative înregistrate pentru a participa la proiect, cu 586,95 hectare, atrăgând 439 de gospodării să participe la producție.

Potrivit directorului adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, Le Van Dung, provincia implementează politici de sprijin în conformitate cu Rezoluția nr. 09/2025/NQ-HĐND, din 30 iulie 2025, a Consiliului Popular Provincial privind dezvoltarea zonelor de cultivare a orezului de înaltă calitate. Aceasta include sprijin pentru semințe, materiale, construirea de modele de producție a orezului de înaltă calitate și investiții în infrastructura care deservește zonele de producție concentrată. În același timp, se intensifică instruirea în tehnici de reducere a emisiilor, cum ar fi irigarea alternantă umedă și uscată, pentru a reduce costurile și a economisi apă. Stabilirea unor zone de cultivare standardizate, acordarea de coduri de zonă de cultivare și certificări de emisii reduse creează condiții favorabile pentru atragerea întreprinderilor să participe la legături de consum și extinderea pieței de export pentru „orezul verde”.

Către un lanț valoric sustenabil

În realitate, modelul cooperativ joacă un rol crucial în construirea zonelor cu concentrare de materii prime și în conectarea consumului. În prezent, provincia are 15 cooperative care aplică tehnologii avansate; 85 de cooperative care participă la legături în lanțul valoric, conform Decretului Guvernamental nr. 98/2018/ND-CP din 22 iulie 2021; și numeroase cooperative care construiesc modele de producție asociate cu OCOP, agricultura verde și reducerea emisiilor.

Pentru a sprijini sectorul economic colectiv, Fondul Provincial de Sprijin pentru Dezvoltarea Cooperativelor oferă împrumuturi în valoare totală de 10 miliarde VND pentru 20 de proiecte menite să extindă legăturile de producție, să investească în utilaje și să îmbunătățească capacitatea de procesare. Simultan, a fost alocat capital suplimentar pentru a mări dimensiunea fondului la 50 de miliarde VND, creând mai multe oportunități pentru cooperative de a dezvolta producția și de a participa mai profund la lanțul valoric.

Potrivit vicepreședintelui Comitetului Popular Provincial, Chau Van Hoa, în perioada următoare, departamentele și localitățile se vor concentra pe sprijinirea cooperativelor cu capital, infrastructură și mecanizare; promovarea construcției de zone continue de cultivare a orezului, acordarea de coduri de plantare, trasabilitate și indicații geografice.

Consolidarea legăturilor dintre cooperative și întreprinderi vizează formarea unui lanț valoric închis, de la producție la consum. Simultan, provincia implementează Planul de Dezvoltare a Producției Agricole până în 2030, cu o viziune pentru 2050, urmărind atingerea unei suprafețe cultivate cu orez de 332.000 de hectare și a unei producții de aproape 2 milioane de tone până în 2030. Accentul se pune pe dezvoltarea a 50.000 de hectare de zone specializate de cultivare a orezului de înaltă calitate și cu emisii reduse, contribuind la creșterea veniturilor și asigurând mijloace de trai durabile pentru fermieri.

Text și fotografii: MY NHAN

Sursă: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-0494341/