Cum a reușit un bărbat din Kien Giang să vândă atât de repede după ce a crescut broaște sărbătorite într-un rezervor de ciment?

Pe lângă orezul și creveții, care sunt principalele puncte forte, comuna Dong Yen (districtul An Bien, provincia Kien Giang ) are numeroase modele de acvacultură în apă dulce cu eficiență economică ridicată, cum ar fi creșterea peștilor, anghilelor, broaștelor...

În prezent, întreaga comună are 30 de gospodării de creștere a broaștelor, cu o producție de 20-80 de tone de broaște comerciale pe an.

Totuși, a existat o perioadă când prețul broaștelor a scăzut la doar 30.000 VND/kg, cu 2.000-5.000 VND/kg mai puțin decât prețul de cost, ceea ce a cauzat pierderi pentru fermieri.

Născut în Vam Cai Nuoc într-o familie de fermieri, domnul Phan Van Phe s-a gândit mereu la o nouă direcție pentru a crește valoarea produselor agricole din orașul său natal, ajutând oamenii să scape de sărăcie și să se îmbogățească pe pământurile propriei patrii.

Pentru a dobândi mai multe cunoștințe despre acvacultură, domnul Phe s-a înscris la clasa intermediară de acvacultură K10-01 a Colegiului Profesional U Minh Thuong.

Aici, profesorii săi i-au învățat multe aspecte practice și utile din realitatea producției agricole din provincia sa natală, iar preocupările unui cadru pasionat de câmp i-au fost din nou trezite.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

Dl. Phan Van Phe (coperta din dreapta) vizitează o fermă comercială de broaște a tinerilor din comuna Dong Yen, districtul An Bien (provincia Kien Giang). Dl. Phe este cel care a cercetat cum se prepară broaște uscate, ajutând crescătorii de broaște să aibă mai multe canale de consum.

Broasca uscată este primul produs ales de grup pentru a construi un proiect cu 4 colegi de clasă. Domnul Phan Van Phe a spus că, pentru a avea 1 kg de broască uscată finită, ai nevoie de 5 kg de broască proaspătă, curățată, marinată cu zahăr, piper și sos de pește.

Secretul pentru a face broaște uscate care nu au miros de pește și au o aromă distinctă este că, după ce le spală, le marinează cu vin și ghimbir zdrobit.

Această metodă de uscare a broaștelor ajută la respingerea muștelor, creează o culoare atrăgătoare, asemănătoare aripilor de gândac de bucătărie, pentru broaștele uscate și ajută la conservarea lor pentru o perioadă lungă de timp, fără a fi nevoie să se utilizeze substanțe chimice.

Domnul Phe și-a numit produsul „Broasca uscată specială din Vam Cai Nuoc Ut Lua”. „Sunt cel mai mic din familie, așa că toată lumea de la țară îmi spune Ut Lua pentru că sunt încet la minte.”

„Am ales acest nume ca marcă pentru produs cu speranța că, atunci când oamenii îl vor ține în mână, îl vor vedea ca pe un cadou rustic, aproape de casă, precum sătenii onești și autentici din Vam Cai Nuoc”, a spus dl Phe.

Conform planului său de pornire și al prietenilor săi, în primul an de implementare, proiectul este așteptat să se concentreze pe sarcini precum conectarea cu fermierii din comuna Dong Yen pentru a produce și achiziționa broaște crude pentru o agricultură sigură; perfecționarea procesului de producere a broaștelor uscate; proiectarea ambalajelor produsului; prezentarea produsului către rude, prieteni și clienți prin canale de vânzare directă și rețele sociale.

În următoarea fază, grupul se va înregistra pentru a fi certificat ca produse OCOP și, în același timp, va solicita legături de investiții și consum din partea companiilor pentru a stabiliza producția. Pentru a crea legături de producție, dl. Phe intenționează să mobilizeze gospodăriile de crescători de broaște pentru a se alătura Cooperativei Fermierilor pentru creșterea și producerea de broaște uscate.

Prin vânzări directe și postări pe rețelele de socializare, broaștele uscate Ut Lua au fost comandate de prieteni apropiați și îndepărtați și au primit feedback pozitiv.

Kien Giang OCOP One Member Co., Ltd. a fost de acord să distribuie produse atunci când acestea sunt certificate ca produse OCOP.

Dna Tran Thi Nga, care locuiește pe strada Ngo Quyen, cartierul Vinh Lac, orașul Rach Gia (provincia Kien Giang), a declarat: „Broasca uscată a domnului Phe este făcută manual, deci nu are gust de pește, își păstrează aroma și dulceața naturală a cărnii de broască, așa că atunci când o mănânc, are un gust mai bun decât broasca uscată din alte provincii pe care am mâncat-o. După ce prietenii mei mi-au dat-o, am decis să vând acest produs pe rețelele de socializare.”

Potrivit domnului Phe, pentru a produce 100 kg de broască uscată, capitalul inițial necesar este de aproximativ 25 de milioane de VND. Cu un preț de vânzare cu amănuntul de 500.000 VND/kg de broască uscată finită, după deducerea tuturor costurilor de producție, el obține un profit de aproximativ 20 de milioane de VND.

Dl. Phe solicită investiții pentru a continua construirea de instalații de procesare, uscătoare și ambalare a produselor pentru a asigura calitatea și atractivitatea...

Sursă