Dezvoltarea produselor OCOP pornind de la potențialul și avantajele Ca Mau

(PLVN) - Până în prezent, provincia Ca Mau are 142 de produse recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP. Dintre acestea, 29 sunt produse de 4 stele, 113 sunt produse de 3 stele. În prezent, sectoarele și nivelurile din provincie implementează urgent planuri pentru a atrage și încuraja subiecții să participe la clasamentul de 3 stele. În același timp, se perfecționează și se îmbunătățește calitatea produselor, îndeplinind cerințele pentru standardele de 4 și 5 stele. Modernizarea cărnii de crab și a creveților uscați de 5 stele OCOP. După mai bine de 5 ani de implementare a programului „One Commune One Product” (OCOP) în provincia Ca Mau, acesta s-a răspândit pe scară largă la numeroase întreprinderi mici și mijlocii, cooperative și grupuri cooperatiste din provincie. Prin criteriile de evaluare, produsele recunoscute de OCOP își afirmă în continuare calitatea și poziția pe piață, consolidând încrederea consumatorilor în prestigiul produselor. Produsele OCOP de 3, 4 și 5 stele sunt evaluate în mod corespunzător de către consiliile de la toate nivelurile. Până în 2024, se așteaptă ca în Ca Mau să se înregistreze 22 de produse de la 13 entități pentru a trece de la 3 stele la 4 stele; 9 produse de la 6 entități pentru a trece de la 4 stele la 5 stele.

Cooperativa Fermieră Tai Thinh Phat a pregătit practic criteriile pentru finalizarea dosarului de promovare a produselor OCOP de 4 stele la 5 stele (carne de crab ecologică și creveți uscați).

În prezent, în districtul Nam Can există 2 produse certificate cu această marcă comercială, inclusiv: marca comercială colectivă „Nam Can - Ca Mau Crab” și marca comercială certificată „Hang Vinh - Ca Mau Shrimp Crackers”. În consecință, „Nam Can - Ca Mau Crab” a primit un certificat din partea Departamentului de Proprietate Intelectuală în 2015, iar până în prezent, există 9 membri care participă la utilizarea acesteia (inclusiv 3 companii, 3 cooperative și 3 unități). În prezent, districtul a construit și un site web pentru a promova marca comercială colectivă „Nam Can - Ca Mau Crab” pe portalul electronic de informații al districtului. În general, datorită mărcii comerciale colective și indicației geografice, produsele din crab Nam Can ating și mențin calitatea produselor OCOP de 3 stele; există potențialul de a dezvolta produse OCOP de 4 stele în cadrul viitoarei evaluări a clasificării OCOP.

Dna Mai Thi Thuy Trang - directoarea Cooperativei Fermei Tai Thinh Phat (comuna Tam Giang, districtul Nam Can) a declarat: „De data aceasta, Cooperativa Fermei Tai Thinh Phat s-a înregistrat pentru a moderniza 2 produse: carne de crab și creveți uscați ecologici. Până în prezent, Cooperativa a pregătit practic criteriile pentru completarea dosarului de modernizare a produselor OCOP de 4 stele la produse de 5 stele, cum ar fi îndeplinirea condițiilor de export, extinderea infrastructurii, asigurarea suprafețelor agricole, toate criteriile fiind aprobate și certificate de autoritățile competente”. Crackers de creveți Vinh Hoa Phat modernizează OCOP de 4 stele la 5 stele.

Crackers de creveți uscați după ce au fost acoperiți.

Crackers-urile de creveți sunt uscate până când ating un anumit nivel de elasticitate, apoi tăiate manual în bucăți mici și uscate din nou la soare pentru încă o zi.

În ceea ce privește Certificatul de Marcă al Crackers-urilor de Creveți Hang Vinh - Ca Mau, pentru care a fost acordat un Certificat de Înregistrare a Mărcii de către Departamentul Proprietății Intelectuale în baza Deciziei QD-SHTT din 6 martie 2023, care a desemnat Comitetul Popular al districtului Nam Can drept proprietar, districtul a acordat în prezent dreptul de utilizare către 3 utilizatori, și anume Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company și Phuc Nhan Production Facility (în comuna Hang Vinh). În perioada următoare, modernizarea produsului pentru a atinge un nivel OCOP de 5 stele, conform Planului Comitetului Popular Provincial (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (comuna Hang Vinh) este sprijinită de departamentele și sucursalele provinciale pentru a moderniza produsul de crackers-uri de creveți pentru a atinge un nivel OCOP de 5 stele în 2024). Dl. Mai Sau - Director al Societății pe Acțiuni de Import-Export Vinh Hoa Phat (comuna Hang Vinh, districtul Nam Can) a declarat: „Participarea la modernizarea produsului de la 4 stele la 5 stele este o oportunitate pentru produsele companiei de a îndeplini criteriile de evaluare a calității produselor.”

Pe lângă cerințele de certificare pentru standardele de calitate ale produselor OCOP de 4 stele, produsele trebuie să îndeplinească criteriile pentru certificarea ISO și HACCP și să fie calificate de la etapa de import a materiilor prime până la procesul de export al produsului. Toate procesele sunt implementate în strictă conformitate cu reglementările. Până în prezent, compania a îndeplinit practic cerințele pentru evaluarea de 5 stele, îndeplinind condițiile necesare pentru a participa la modernizare.

Procesul de tăiere și uscare a crăpăturilor de creveți la fabrica Vinh Hoa Phat (comuna Hang Vinh, districtul Nam Can).

În prezent, districtul Nam Can are 11 produse care îndeplinesc standardele OCOP, dintre care 5 produse au 3 stele și 6 produse au 4 stele. În plus, districtul are în vedere și recunoaște încă 6 produse OCOP cu 3 stele de la 4 entități (care vor fi recunoscute în august 2024).

Fabrica de producție de crackers de creveți Phuc Nhan (comuna Hang Vinh, districtul Nam Can) a fost votată drept produs industrial rural tipic la nivel provincial.

Dl. Tran Doan Hung - vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului Nam Can, a declarat: „Pentru a promova eficient utilizarea și gestionarea mărcii, Comitetul Popular al Districtului instruiește în mod regulat departamentele relevante să organizeze propagandă pentru ca membrii să participe la utilizarea mărcii în forme adecvate; în special, concentrându-se pe conținutul legat de gestionarea și utilizarea mărcii colective «Nam Can Crab - Ca Mau». În același timp, Districtul a instruit, de asemenea, departamentele profesionale relevante să revizuiască și să mobilizeze gospodăriile de producție pentru a implementa eficient factorii de mediu de producție, igiena și siguranța alimentară și pentru a produce hârtie de orez conform procesului de îmbunătățire a calității produselor din hârtie de orez cu creveți. Împreună cu aceasta, Districtul revizuiește și compară reglementările pentru a propune recunoașterea satului meșteșugăresc Shrimp Rice Paper din comuna Hang Vinh atunci când sunt îndeplinite condițiile. Astfel, Districtul continuă să promoveze și să prezinte potențialele sale puncte forte, activități culturale, sportive , turistice și comerciale turiștilor din interiorul și din afara provinciei. În special, Comitetul Popular al Districtului creează condiții pentru ca unitățile și afacerile să se întâlnească, să se conecteze, să extindă legăturile de cooperare pentru a dezvolta comerțul, turismul, a atrage investiții și a dezvolta mărci de produse.”

Multe produse OCOP din provincia Ca Mau și-au afirmat treptat poziția pe piață.

Până în prezent, provincia Ca Mau are 142 de produse recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP. Dintre acestea, 29 sunt produse de 4 stele, iar 113 sunt produse de 3 stele. În prezent, sectoarele și nivelurile din provincie implementează urgent planuri pentru a atrage și încuraja subiecții să participe la clasamentele de 3 stele. În același timp, se perfecționează și se îmbunătățește calitatea produselor, îndeplinind cerințele pentru standardele de 4 și 5 stele. Împreună cu acestea, există eforturile și determinarea subiecților, îndeplinind condițiile pentru ca produsele OCOP din provincie să ajungă departe.

Conform planului, dosarul de modernizare a produselor OCOP ale Ca Mau de la 4 la 5 stele va fi finalizat și transferat Consiliului de Evaluare și Clasificare în iulie 2024. După analiza și evaluarea de către Consiliu, dacă produsele OCOP ale provinciei sunt calificate și îndeplinesc standardele de calitate ale programului, acestea vor fi primele produse OCOP de 5 stele din provincie, produse naționale tipice, reprezentând mulți pași noi înainte pentru produsele Ca Mau.

Trong Nghia

Sursă: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html