Cadourile delicioase din orez se vând bine în timpul Tet (Anul Nou vietnamez).

Orezul ST25 în cutii de 2 kg este inclus în coșurile cadou de Tet – Foto: LE DAN

Orezul ST25 – o varietate cândva desemnată drept „cel mai bun orez din lume ” – este acum o alegere populară pentru cadouri în rândul consumatorilor.

Aceste cutii cu orez parfumat și special din Soc Trang nu sunt doar o urare de prosperitate la începutul anului, ci contribuie și la consumul de produse agricole vietnameze. Oferind orez drept cadou, cel care oferă orez nu numai că își exprimă bunăvoința, dar își împărtășește și speranța de abundență și noroc în noul an.

Gata cu grijile legate de alegerea cadourilor pentru Tet.

Potrivit doamnei Xuan Lan, în urmă cu aproximativ cinci ani, oferirea de orez cadou ar fi putut face destinatarul să se simtă jenat. Dar acum, pungile de orez parfumat ST25 sub marca „Mr. Crab” au devenit un cadou semnificativ și practic.

Ea a împărtășit: „Cu 100.000-200.000 VND, este adesea dificil să alegi un cadou, iar a oferi bani este și mai puțin potrivit. De când orezul parfumat ST a devenit disponibil, îl aleg întotdeauna cadou. Când vizitez prieteni sau rude, a oferi specialități Soc Trang este atât semnificativ, cât și practic.”

Domnul Chi Linh (din provincia Dong Thap , care locuiește în prezent în orașul Ho Și Min) este și el de acord. Este întotdeauna încântat când prietenii din Soc Trang îl vizitează și îi dau orez ST25.

„A ne oferi reciproc saci de orez este o modalitate practică de a împărți, ajutând la consumul produselor agricole, economisind în același timp bani. Ce ar putea fi mai bun decât să gătim orez din cel mai bun orez din lume pentru Tet, servit cu carne fiartă și ceapă murată?”, a spus Linh.

Pentru Anul Nou Lunar al Șarpelui (2015), dna Doan Tuyet Anh din Ca Mau a ales orezul drept cadou pentru clienți și parteneri, considerându-l un simbol al norocului și prosperității. „A oferi orez la începutul anului exprimă urări de abundență și succes. Orezul este un cadou practic pe care oricine îl poate folosi”, a împărtășit dna Anh.

Orezul ST25 – produsul VIP al Techpal Group – este folosit ca și cadou – Foto: KHAC TAM

Orezul ST25 se epuizează repede în timpul sărbătorii Tet.

De când a primit titlul de „cel mai bun orez din lume” în noiembrie 2019, orezul ST25 a fost în mod constant o alegere de top pentru consumatori, în special în timpul Anului Nou Lunar.

Dl. Nguyen Binh Khiem, proprietarul unui magazin specializat în Delta Mekongului, în orașul Can Tho, a declarat că tendința de a oferi orez cadou de Tet devine din ce în ce mai populară și înlocuiește multe articole tradiționale.

„În acest moment, clienții corporativi plasează comenzi mari de cadouri, ceea ce duce la o lipsă de aprovizionare. Numărul clienților individuali crește de obicei brusc pe măsură ce se apropie Tet”, a declarat dl Khiem.

Magazinul include și orezul ST25 în coșurile cadou de Tet, alături de multe alte specialități din Delta Mekongului. „Orezul delicios, curat și de înaltă calitate nu este doar un cadou pentru sănătate, ci și practic, deoarece oricine îl poate folosi”, a adăugat dl. Khiem.

Pe lângă familia domnului Ho Quang Cua, multe companii s-au concentrat atât pe calitatea produselor, cât și pe designul ambalajelor pentru a crea atractivitate.

Dl. Vu Ngoc Dinh, director general al Techpal Group – unitatea care colaborează cu Comitetul Popular al districtului Tran De (provincia Soc Trang) pentru cultivarea orezului ST25 din semințe de rasă pură – a declarat că zona de materie primă este cultivată conform unor standarde stricte de siguranță alimentară.

În prezent, produsul ST25 al companiei este disponibil pe piață în ambalaje specializate în cutii de hârtie și pungi de hârtie, care nu numai că își păstrează aroma distinctivă, dar sunt potrivite și ca și cadou.

Pe lângă piața internă, produsul a fost exportat în Australia și Republica Cehă, iar negocierile pentru extinderea în Bulgaria și Coreea de Sud sunt în curs de desfășurare.

Tra Ma Do – o specialitate din pădurea verde, la un preț de aproape 3 milioane VND/kg.

În fiecare primăvară, locuitorii din comuna Xuan Loc (orașul Song Cau, provincia Phu Yen) se adună pe vârful muntelui Cu Mong pentru a culege ceaiul Ma Do – un tip de ceai verde care crește în mod natural la o altitudine de 500-700 m. Acest ceai este considerat o specialitate rară, recoltat doar primăvara, din ianuarie până în martie, conform calendarului lunar.

Ceaiul Mã Dọ crește natural și este disponibil în cantități limitate. Un culegător profesionist poate recolta doar 1-4 kg de ceai proaspăt (echivalentul a 250 g de ceai uscat) pe zi.

Prelucrarea este în întregime manuală: frunzele de ceai sunt selectate, ofilite, zdrobite, fermentate și uscate la soare până când ajung la aroma lor caracteristică. Ceaiul uscat este negru, schimbându-și culoarea din negru în roz deschis la infuzare, cu un gust ușor astringent și un postgust dulce.

Datorită naturii sale care necesită multă muncă și rarității, ceaiul Ma Do costă 3 milioane VND/kg și trebuie comandat în avans. Dna Tran Thi Loan, o rezidentă locală, a declarat că recoltarea devine din ce în ce mai dificilă deoarece plantele de ceai sunt afectate de războaiele din trecut, incendiile forestiere și supraexploatarea.

Dl. Nguyen Thanh Son, președintele Comitetului Popular al comunei Xuan Loc, a remarcat că ceaiul Ma Do aduce venituri mari locuitorilor datorită valorii sale economice semnificative.

Totuși, conservarea acestei varietăți naturale de ceai nu este ușoară din cauza condițiilor sale unice de creștere. Recunoscând beneficiile sale economice, oamenii s-au concentrat treptat pe protejarea plantelor de ceai, în loc să le exploateze fără discriminare, așa cum se făcea înainte.

În decembrie 2024, Consiliul pentru Știință și Tehnologie din provincia Phu Yen a aprobat proiectul de cercetare „Cercetare, aplicare și dezvoltare a plantei de ceai Ma Do”.

Acest proiect a avut succes în ameliorarea plantelor de ceai și în stabilirea proceselor pentru producerea și procesarea ceaiului comercial. Se așteaptă ca planul de conservare și dezvoltare a acestei varietăți de ceai să îi sporească valoarea economică și să creeze un brand distinctiv pentru Phu Yen.