Restaurantul este popular datorită... fiicei

LeLeMan este așa cum fiica îi spune mamei sale - doamna Le Le Man (62 de ani), proprietara unui restaurant vegetarian cu o experiență de peste zece ani pe strada Dinh Hoa (Districtul 8, Ho Chi Minh City).

Restaurant exclusiv pentru femei

Într-o după-amiază de marți, m-am oprit la restaurantul doamnei Le Man. Astăzi, restaurantul vindea supă de vermicelli cu supă de crab, același meniu ca de mulți ani. Chiar dacă nu era zi vegetariană, restaurantul era totuși vizitat în mod regulat de clienți, unul după altul.

Magazinul vinde în fiecare zi câte un fel de mâncare diferit.

[CLIP]: Tieu Nhu „revede” mâncarea mamei sale și primește „dușuri în inimă”.

În restaurant, sora mai mică a doamnei Le Man și alte câteva persoane lucrează continuu pentru ca clienții să nu fie nevoiți să aștepte mult. Restaurantul este deschis de la 9:00 la 18:00, dar există zile când restaurantul rămâne fără mâncare până la ora 16:00.

Proprietara a mărturisit că acest restaurant a fost deschis de cumnata ei în urmă cu mai bine de 10 ani. La acea vreme, doamna Man vindea condimente și sosuri de casă (sos de soia, tofu fermentat, satay, sos chili etc.). Cumnata ei le-a vândut timp de câteva luni, apoi a renunțat. Văzând asta, doamna Man a „moștenit” imediat restaurantul, deschizând și vânzând preparate vegetariene până în ziua de azi.

În loc să vândă un singur fel de mâncare, proprietara a spus că vinde zilnic câte un fel de mâncare vegetarian diferit pentru a varia gusturile clienților. Clienții nu se plictisesc și pot veni la restaurant toată săptămâna.

Prin urmare, meniul restaurantului este diversificat, cu supă de tăiței sau vermicelli cu rulouri de primăvară (luni); vermicelli cu supă de crab (marți); tăiței wonton (miercuri); tăiței thailandezi (joi); tăiței Hue (vineri); pho (sâmbătă). În zilele de 1 și 15 ale lunii lunare, LeLeMan vinde curry și rulouri de primăvară.

Restaurantul este susținut în mod regulat de clienți.

„Curry-ul este, de asemenea, cel mai popular fel de mâncare de la restaurantul meu, dar și clienții susțin mult celelalte feluri de mâncare. Gătesc eu însămi aceste feluri de mâncare, le cercetez singură, le învăț meșteșugul, nu învăț de la nimeni. Le-am gătit acasă și rudele mele le-au lăudat, așa că le gătesc pentru clienți de genul acesta”, a zâmbit și a mărturisit proprietarul.

Un lucru special la acest restaurant este că proprietara și angajații sunt în totalitate femei. Doamna Man a mărturisit că în zilele de lună plină și lună nouă, când restaurantul este aglomerat, fiul ei încasează bani în plus. În zilele normale, restaurantul este condus de femei.

Mândră de fiica mea

În calitate de critică culinară populară pe rețelele de socializare, dna Tieu Nhu, fiica lui LeLeMan, a realizat recent numeroase videoclipuri în care povestește despre restaurantul mamei sale și a primit multe aprecieri. Din acest motiv, afacerea restaurantului a devenit și ea mai populară.

„Fiica mea este mândria mea. Este foarte talentată, emotivă, activă și drăguță. Datorită ei, mulți oameni mă cunosc și mulți clienți vin să mă susțină”, a spus LeLeMan.

Supa de vermicelli cu supă de crab costă 35.000 VND.

Tieu Nhu a mărturisit că, pentru ea, restaurantul vegetarian al mamei sale are o semnificație specială, deoarece datorită acestuia, mama ei are bani să întrețină familia, precum și să-și trimită cele două surori la școală. Ea însăși este, de asemenea, fericită că poate prezenta mai multor oameni delicioasele preparate gătite de mama ei.

Aici, fiecare fel de mâncare costă de la 35.000 VND. Felul de mâncare Hu Tieu Mi Hoan Thanh vândut miercurea costă 40.000 VND. Client obișnuit de aproape 6 ani, domnul Hung Nguyen (42 de ani, locuitor în Districtul 8) a spus că acest preț nu este mare.

Potrivit spuselor sale, preparatele de aici sunt gătite delicios, pe gustul său, ca și cum ar mânca acasă. Acesta este și motivul pentru care vine aici de 3-4 ori pe săptămână, mai ales că nu ratează zilele vegetariene, când restaurantul își vinde preparatul preferat cu curry.

„Mâncarea mea preferată este curry-ul, dar îl pot mânca doar de 2 ori pe lună. Uneori mi-aș dori să-l vândă în fiecare săptămână ca să-l pot mânca și eu. Dar așteptarea e fericire, toate celelalte feluri de mâncare sunt delicioase”, a împărtășit el cu umor.

Copiii sunt mândria proprietarilor de restaurante.

Restaurantul este situat la adresa 29 Dinh Hoa (Districtul 8, HCMC).

Pentru LeLeMan, restaurantul este pasiunea pe care a construit-o de-a lungul anilor, „bolul cu orez” pe care proprietara îl folosește pentru a-și hrăni copiii. Fericirea ei zilnică este să gătească preparate delicioase pentru clienții ei...

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm