|
O farfurie de înghețată iarna evocă un cer întreg de amintiri din copilărie. |
Înghețata de la acest magazin nu este reprezentată de cupele rotunde de înghețată italiană sau de înghețatele colorate și atrăgătoare. Feliile de înghețată de iarnă sunt tăiate cu grijă în pătrate și aranjate pe o farfurie albă de plastic, fiecare felie având o culoare și o aromă distincte: roz dulce de căpșuni, verde blând al fulgilor de orez, violet visător al taro-ului, galben-portocaliu vibrant, maro intens amar ca cacaoa și alb imaculat al cocosului. Privind aceste felii, inima se înmoaie brusc, ca și cum ai fi transportat înapoi într-o după-amiază de vară de altădată. Înghețata este fină, rece ca gheața și se topește repede pe limbă, lăsând un postgust dulce și cremos, perfect – nu aspru, nu lipicios, ci profund și durabil absorbit în suflet.
O porție mare pentru patru persoane costă doar 45.000 VND, un preț incredibil în zilele noastre. Dar ceea ce face ca această înghețată să fie de neînlocuit sunt toppingurile: nucă de cocos rasă parfumată și cremoasă, arahide măcinate fin, dulceață de papaya aurie și carambola roșie dulce-acrișoară confiată. Toppingurile nu sunt sofisticate, dar se combină elegant, creând o simfonie de arome din vremurile trecute. O singură îmbucătură este ca și cum ai sta pe un scaun jos de plastic sub un copac răcoros, iar mama ta comandă un alt pahar de ceai cu gheață de la magazinul tău preferat de la colț. Toate grijile dispar într-o clipă, lăsând în urmă doar râsul inocent al vremurilor trecute.
Cafeneaua este mică, cu o lumină galbenă caldă și blândă și o briză blândă care suflă dinspre aleea liniștită. Proprietara în vârstă servește clienții în tăcere, ca și cum ar fi gardiana timpului însuși. Cafeneaua nu este aglomerată, dar nu este niciodată goală.
Poate că oricine a vizitat va purta cu sine o promisiune: „Data viitoare când mă voi întoarce la Vung Tau, trebuie să mănânc din nou acea înghețată.” Pentru că acea farfurie de înghețată din timpul iernii nu este doar pentru răcorire, ci este și plină de amintiri.
Text și fotografii: AN NHAT
>> Vezi hoteluri:
Sursă: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/
Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025
Comentariu (0)