La începuturile târgului, tarabele cu mâncare din provincia Gia Lai au atras întotdeauna un număr mare de vizitatori care au venit să viziteze și să experimenteze mâncarea.
De la orez lipicios gătit în tuburi de bambus, pui la grătar, mâncăruri rustice bogate în identitatea culturală a poporului Jrai și Bahnar, purtătoare de arome ale vasților munți și păduri, până la specialități de coastă, cum ar fi supa cu tăiței din chifteluțe de pește Quy Nhon, rulourile de orez Tay Son, nem (cârnat de porc fermentat), tre (cârnat de porc fermentat), chifteluțele de pește Cho Huyen, vinul Bau Da... toate se îmbină pentru a crea un peisaj culinar colorat, bogat într-o cultură unică, captivând vizitatorii care sunt atât încântați, cât și fascinați de descoperirea sa .
Pe lângă prezentarea aromelor distinctive ale fiecărei regiuni, standul alimentar Gia Lai a impresionat și prin spațiul său de prezentare care reflectă Munții Centrali, cu coșuri, tuburi de bambus, borcane cu vin de orez și culorile vibrante ale costumelor tradiționale.
În mijlocul fumului învolburat care se ridica din soba cu cărbune, râsetele și conversațiile vioaie, combinate cu aroma mâncării, creau o atmosferă caldă și intimă.
Vizitatorii nu numai că se pot bucura de mâncăruri delicioase, dar pot asculta și povești despre cultura și oamenii din regiunile muntoase și de coastă ale „Xứ Nẫu”, unde fiecare fel de mâncare este o felie de viață, întruchipând dragostea, priceperea și ospitalitatea localnicilor.
Această îmbinare armonioasă a aromelor munților și mării conferă standului alimentar Gia Lai un caracter unic și de neuitat în mintea vizitatorilor.
Dna Ho Thi Thu Hien, vicepreședinta Asociației de Cultură Culinară Gia Lai, a împărtășit:
„Bucătăria este cea mai intimă și autentică conexiune culturală. Nu vă aducem doar preparate reprezentative din Munții Centrali sau arome unice ale fructelor de mare, ci ne concentrăm și pe preparare și prezentare pentru a păstra aromele tradiționale, în armonie cu spațiul modern al târgului, permițând vizitatorilor să experimenteze pe deplin esența bucătăriei Gia Lai - simplă, sinceră, dar captivantă.”
În mijlocul atmosferei festive vibrante și agitate, la tarabele alimentare unice din Gia Lai, aromele îmbietoare ale preparatelor delicioase îi fac pe vizitatori să încetinească ritmul.
Toată lumea vrea să se oprească și să savureze aromele distinctive ale fiecărei regiuni, de la preparate rustice care poartă amprenta munților și pădurilor, până la specialități din fructe de mare proaspete. Amestecul rafinat de arome și culori îi captivează pe clienți.
Dna Nguyen Thu Hue (Hanoi) a împărtășit: „Auzisem multe despre faimosul orez lipicios gătit în tuburi de bambus și puiul la grătar din Munții Centrali, dar aceasta este prima dată când le gust chiar aici, în Hanoi. Aroma de bambus se îmbina în fiecare bob de orez lipicios, care era atât gumos, cât și parfumat, iar puiul, care era foarte aromat și perfect gătit la grătar, m-a impresionat cu adevărat. A fost delicios și mi s-a potrivit gustului.”
După ce s-a bucurat de un bol de supă cu tăiței din chiftele de pește Quy Nhon, domnul Do Nam Tien (din Hai Phong) a spus: „Am mâncat multe tipuri de supă cu tăiței din chiftele de pește Quy Nhon în diferite locuri, dar aroma supei este cu adevărat unică. Supa este dulce și savuroasă, chiftelele sunt moi și parfumate, iar tăițeii au exact moliciunea potrivită. Merită cu siguranță să încercați acest fel de mâncare atunci când veniți la acest târg.”
Dna Nguyen Thi Kim Chung, directoarea adjunctă a Departamentului de Cultură, Sport și Turism al provinciei Gia Lai, a declarat: „Participarea la Festivalul Culinar de Toamnă este o oportunitate importantă pentru Gia Lai de a promova potențialul turistic, cultura și bucătăria distinctivă a provinciei în rândul populației din întreaga țară.”
Gia Lai este un ținut unde vastele zone muntoase întâlnesc marea albastră și nisipul alb, un loc unde culturile a 44 de grupuri etnice se împletesc, creând o identitate bogată și unică.
Când am fost însărcinați să gestionăm standul de promovare a turismului și gastronomiei la Târgul de Toamnă din 2025, cu tema „Conectarea oamenilor cu producția și afacerile”, ne-am coordonat cu Departamentul Industriei și Comerțului pentru a pregăti temeinic, de la conținutul expoziției până la stilul de prezentare.
În special pentru tarabele cu mâncare, provincia a selectat cele mai tipice și distinctive preparate din regiunile estice și vestice ale insulei Gia Lai pentru a le prezenta vizitatorilor din Hanoi și prietenilor de aproape și de departe, răspândind astfel aromele, imaginile și spiritul ospitalier al pământului și al locuitorilor din Gia Lai.
Sursă: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html
Comentariu (0)